Apple Juice Concentrate Market

世界のリンゴジュース濃縮物市場の概要

リンゴジュース濃縮物市場の規模は、2022年に75億米ドルと評価されました。リンゴジュース濃縮物業界は、2023年の78億米ドルから2030年には102億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2023～2030年）中に4.57%の複合年間成長率（CAGR）を示します。ベビーフードやソフトベーカリー製品の風味料としてのフルーツ濃縮物の需要の高まりは、市場の成長を後押しする主要な要因です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

リンゴジュース濃縮物市場の動向

• リンゴジュース濃縮物の市場成長を後押しする要因

菓子、飲料、スープなど、食品の風味を良くするための多くの食品の製造に食品・飲料業界からリンゴ濃縮物に対する需要が高まっており、これがリンゴ濃縮物の市場成長を促進すると予想されます。さらに、ペクチンなどの栄養補助食品の需要が高まっており、これらは医師の処方薬としても使用されています。そのため、リンゴ濃縮液の市場成長を促進すると予想されています。市場成長を牽引する主な要因は、インスタント食品・飲料の人気が高まっていること、天然植物由来の原料に対する需要の増加、そして世界中でベーカリー製品における砂糖の代替としての使用が増加していることです。

さらに、人々の食生活の嗜好の変化により、栄養ジュースの使用が大幅に増加しており、これが市場におけるリンゴ濃縮液の需要増加につながると予測されています。あらゆる食品の生産、需要、消費の増加が、世界中でリンゴ濃縮液の市場成長を促進しています。

食品への添加糖に関する消費者の意識の高まりが、天然糖へのニーズを促進しています。世界中で事業を展開する市場プレーヤーは、果物由来の砂糖（脱イオン果汁濃縮物とも呼ばれる）などの天然由来の砂糖に重点を移しています。精製砂糖とは異なり、リンゴジュース濃縮物には多くの栄養素が含まれており、血流への放出速度が遅いです。そのため、パンや菓子製品における精製砂糖の代替品としてのリンゴジュース濃縮物の使用増加は、リンゴジュース濃縮物市場の成長を後押しすると予想されています。

しかし、最大の課題である原材料の入手には限界があり、気候変動や自然災害の不確実性により、農家はリンゴ栽培において課題に直面しています。さらに、リンゴの生産には大量の水が必要であり、これも農家の間で大きな懸念事項です。したがって、リンゴの入手が限られていることが、事業拡大における主な課題となっています。この要因は、リンゴ濃縮物の市場成長を維持すると予測されており、リンゴジュース濃縮物市場のCAGRの機会であることが証明されており、近年、世界中でリンゴジュース濃縮物市場の収益に貢献しています。

リンゴジュース濃縮物市場セグメントの洞察

リンゴジュース濃縮物タイプの洞察

リンゴジュース濃縮物市場は、タイプに基づいて、濁った、脱イオン化された、および浄化されたに分類されます。 2022年には、リンゴジュース濃縮物市場の収益に関して、浄化されたセグメントが過半数のシェアを占めました。 浄化されたリンゴジュース濃縮物は、成熟したパキスタンのリンゴから抽出されます。リンゴには、ビタミンC、A、食物繊維、抗酸化物質、ミネラルが含まれており、すべて体に良いです。さまざまな健康効果の中でも、リンゴには心を落ち着かせ、老化防止、解熱作用があるとされています。

2019 年 4 月: Dohler Group は、スペインの果物加工業者 Zucasa を買収し、ヨーロッパの果物濃縮物市場での存在感を強化しました。

図 1: リンゴジュース濃縮物市場 (タイプ別、2022 年 & 2030 年 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

リンゴジュース濃縮物の用途に関する洞察

用途に基づいてリンゴジュース濃縮物市場を分類すると、乳製品や冷凍デザート、ベーカリーおよび菓子類、飲料、ソース ディップおよびスプレッドなどが含まれます。調査期間中のりんごジュース濃縮物市場データによると、2022年にはベーカリーおよび菓子類が市場を支配し、最も急成長を遂げるセグメントになると予想されています。果実濃縮物は、フルーツジュースの製造に容易に使用されます。それらは、アルコール飲料およびソフトドリンクに風味および味を加えるために使用されます。これらの要因は市場の成長にプラスの影響を与え、最終的にはりんごジュース濃縮物業界を促進します。

2019年4月: Tampico Beveragesは、米国の価格重視の消費者ベース向けに無糖果実濃縮物を発売しました。この承認により、りんごジュース濃縮物業界の成長機会がさらに広がりました。

りんごジュース濃縮物の地域別洞察

この調査では、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、その他の世界の地域別に市場洞察を提供しています。ヨーロッパのりんごジュース濃縮物市場は、2022年に75億米ドルに達し、予測期間中に大幅なCAGR成長を示すことが予想されています。これは、忙しいライフスタイルにより、この地域で外出先で飲むフルーツベースの飲料の使用が増えているためです。

さらに、市場レポートで調査されている主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：2022年の地域別アップルジュース濃縮物市場シェア（％）

出典：MRFRデータベース、二次調査、一次調査、アナリストレビュー

北米のリンゴジュース濃縮物市場は、リンゴジュースの消費量の増加により、2番目に大きな市場シェアを占めています。消費者の健康志向と自意識が高まっているため、炭酸飲料よりもジュースに切り替えています。さらに、米国のリンゴジュース濃縮物市場は最大の市場シェアを保持しており、カナダのリンゴジュース濃縮物市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のリンゴジュース濃縮物市場は、2022年から2030年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。これは、ノンアルコールのフルーツベース飲料の積極的な成長アプローチによるものです。加工フルーツベース飲料の需要の増加は、この地域の市場の成長を後押ししています。さらに、中国のリンゴジュース濃縮物市場は最大の市場シェアを占め、インドのリンゴジュース濃縮物市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

リンゴジュース濃縮物の主要市場プレーヤーと競合の洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを向上させるために研究開発に投資しており、これがリンゴジュース濃縮物市場のさらなる成長を導きます。市場の競合他社も、新製品の発売、契約ベースの契約、合併と買収、投資の増加、他の組織とのコラボレーションなど、主要な市場開発により、世界的に足跡を残すためにさまざまな戦略を立てています。リンゴジュース濃縮物業界の参加者は、競争の激しい市場を勝ち抜いて拡大するために、費用対効果の高い製品を提供する必要があります。

リンゴジュース濃縮物業界の生産者が顧客を満足させ、市場セクターを拡大するために採用している主要なビジネス戦略の 1 つは、運用コストを下げるためにほぼ完全に製造することです。近年、濃縮リンゴ果汁業界は、いくつかの大きなメリットを享受しています。濃縮リンゴ果汁市場の主要企業であるイングレディオン・インコーポレーテッド（米国）、H&Hプロダクツ・カンパニー（米国）、ウェルチ（米国）、ヴェイ・バ・コーポラティバ・オルトフルッティコラ（イタリア）などは、研究開発活動への投資を通じて市場需要の拡大に取り組んでいます。

イングレディオン・インコーポレーテッド（米国）は1906年に設立されました。当初はコーン・プロダクツ・リファイニング・カンパニー（Corn Products Refining Co.）という社名でしたが、後に米国の大手トウモロコシ精製会社が合併して「CPCインターナショナル」となりました。現在、同社は食品・飲料から紙・医薬品まで、お客様の日用品に使用される栄養成分、甘味料、デンプン、バイオマテリアルを製造しています。さらに、醸造、清涼飲料水、食品、医薬品、段ボール、繊維、製紙など、幅広い業界に製品を提供しています。イングレディオンは、世界中に自社所有の事業、合弁事業、提携、技術ライセンスを有しています。

例えば、イングレディオンは2020年にステビア甘味料メーカーのPureCircleを買収しました。さらに2021年には、ドイツのテクスチャーおよび安定化ソリューションメーカーであるKatechを買収しました。Katechはまた、アルゼンチン、ウルグアイ、チリの顧客に食品および飲料原料を提供するGrupo Arcor、そしてブラジルに拠点を置き発酵由来のReb M甘味料を製造するAmyrisとの合弁事業も開始しました。

VE.BA Cooperative S.C.は、果物の代替用途を模索していた生産者グループによって1971年に設立されました。本社は、野菜や果物の栽培に最適なフェラーラの南数キロに位置する、果樹園に囲まれた広大な地域にあります。ここでは、地元の果物（ウィリアムズ梨、アプリコット、リンゴ、プラム、桃）を、食品業界から小規模なベーカリーまで、様々な用途に適した高品質の原料へと加工しています。

同社は、品質、健康、利便性という3つの主要な優先事項を掲げ、自然で健康的な食品を求める現代のトレンドに沿った、100%イタリア製の高品質で天然の原料を供給しています。

濃縮リンゴジュース市場の主要企業には以下が含まれます。

• イングレディオン・インコーポレーテッド（米国）
• H&Hプロダクツ・カンパニー（米国）
• ウェルチ（米国）
• Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (イタリア)
• Döhler (ドイツ)
• Louis Dreyfus Holding B.V. (オランダ)
• Sonnländer (ドイツ)
• Tree Top Inc. (米国)
• LemonConcentrate S.L. (スペイン) 他

リンゴジュース濃縮物業界の動向

2024年10月、IRIはTree Top Inc.との垂直軸に沿った価格監視活動に関する多層的戦略的パートナーシップの拡大を発表しました。

2024年2月、Austria JuiceはBioFach 2023から戻り、ザクロベリー濃縮液とグアバライムドリンクを一般公開しました。オーガニック飲料の需要の高まりを受け、オーガニックベリーやリンゴ果実、それらのミックスは企業戦略となりました。新製品としては、果汁の代わりにオーガニックの砂糖と香料を使用したオーガニックミックスが開発され、完全にオーガニックのエナジードリンク3種類が発表されました。この変化は、例えばオーガニックサイダーやオーガニックワインなど、従来の飲料に代わるものを求める市場の動きと一致しています。Austria Juiceは、この移行を目指す企業にサービスを提供したいと考えています。

2023年9月、KellanovaのRXBARはMaria Menounosとのパートナーシップを強化し、デザインを解釈したRXBAR ManifXバーを発表しました。 RXBAR ManifXバーは、12グラムのタンパク質を含むチョコレートシーソルト味が特徴です。

2023年2月、AGRANA Beteiligungs-AGは、最も消費されているオーガニック製品に参加していることを発表しました。その拡大は、いくつかの製品が展示されたニュルンベルクで開催されたBIOFACHフェアで聞くことができました。 2022年3月、コカコーラインドは、スパークリングオレンジ風味のファンタの新しいバリエーションであるアップルデリットを発売し、世界的な受注創出を発表しました。

2021年11月、Dole Sunshine Indiaは、果物から抽出したジュースのみを含む100％天然パイナップルジュース製品を市場に発表しました。野菜から作られたジュースは、最高の品種のパイナップルから得られ、添加糖、保存料、人工着色料が含まれていないため、摂取による悪影響が最小限に抑えられ、心地よく爽快な体験ができます。この製品ラインアップは、インドにおける本物の健康的なジュースに対する市場の需要の高まりに沿ったものです。Dole Sunshine Indiaは、何も薄めずにパイナップルの自然な味を取り入れたOptima fine Pineapple juiceの発売を目指しています。

2021年9月には、包括的な改善のビジョンを実現する手段として、Kerry Group PLCはHare Topco, Inc.を買収し、食品保護および保存プラットフォームを全面的に強化しました。

2020年11月には、Pepsico Inc.が市場で入手可能な2リットルボトルのデザインを更新し、新しい冬季限定フレーバー「ペプシアップルパイ」の発売を発表しました。

アップルジュース濃縮物市場のセグメンテーション

アップルジュース濃縮物の種類展望

• 曇り
• 脱イオン水
• 清澄化水

濃縮りんご果汁の用途展望

• 乳製品および冷凍デザート
• ベーカリーおよび菓子類
• 飲料
• ソース、ディップ、スプレッド
• その他

濃縮リンゴジュースの地域別見通し

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • 残りの部分ヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ