Globaler Markt für Apfelsaftkonzentrate: Informationen nach Typ (trüb, deionisiert und geklärt), Anwendung (Milch- und Tiefkühldesserts, Bäckerei und Süßwaren, Getränke, Saucen, Dips & Brotaufstriche und andere) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt) - Prognose bis 2027

Überblick über den Markt

globale Markt für Apfelsaftkonzentrate hat in den letzten Jahren ein kontinuierliches Wachstum verzeichnet und ist wird voraussichtlich von 2020 bis 2027 um USD 8731,4 Millionen wachsen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,57% entspricht. Apfelsaftkonzentrat bezieht sich auf das konzentrierte verarbeitete Produkt, das durch Entfernen einer definierten Menge an Wassergehalt aus der Frucht erhalten wird. Aufgrund seiner neutralen Farbe und seines neutralen Geschmacks wird es hauptsächlich in verschiedenen Anwendungen wie Bäckerei und Süßwaren, Getränken, Dips und Aufstrichen, Saucen, gefrorenen Desserts, Milchprodukten und Essig verwendet. Der Markt für Apfelsaftkonzentrate wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein stetiges Marktwachstum verzeichnen. Die Hauptfaktoren für das Marktwachstum sind die steigende Nachfrage nach natürlichen pflanzlichen Zutaten, die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten und Getränken und die zunehmende Verwendung als Zuckerersatz in Backwaren auf der ganzen Welt. Es wird jedoch erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach nicht aus Konzentrat (NFC) und kaltgepressten Säften das Wachstum des Weltmarktes behindern wird. Dennoch wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die Marktteilnehmer im Bewertungszeitraum immense Wachstumschancen bieten wird.

Dynamik des Marktes

Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für den Zuckerzusatz in Lebensmitteln hat den Bedarf an natürlichem Zucker erhöht. Die auf dem Weltmarkt tätigen Akteure haben ihren Fokus auf Zucker aus natürlichen Quellen wie Zucker aus Früchten, auch bekannt als deionisierte Fruchtsaftkonzentrate, verlagert. Konzentrierter Zucker gilt als gesunder Ersatz für raffinierten Weißzucker in Backwaren. Darüber hinaus hält es die Backwaren lange feucht. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Apfelsaftkonzentrat eine hohe Menge an Nährstoffen und wird weniger schnell in den Blutkreislauf abgegeben. Daher wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Apfelsaftkonzentrat als Alternative zu raffiniertem Zucker in Back- und Süßwarenprodukten das Wachstum des globalen Marktes für Apfelsaftkonzentrate im Prognosezeitraum ankurbeln wird.

Die steigende Nachfrage nach nicht aus Konzentrat (NFC) und kaltgepressten Säften wird voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Apfelsaftkonzentrate im Prognosezeitraum behindern. Diese Säfte sind im Vergleich zu pasteurisierten Obst- und Gemüsesäften gesund. Kaltgepresste Säfte sind lange haltbar und können daher problemlos auf große Entfernungen transportiert werden. Darüber hinaus haben steigende Investitionen in Forschung und Entwicklung zur Einführung neuer Produktlinien von kaltgepressten Säften und neuen Sorten in Bezug auf Geschmack, Verpackung und Spezialzutaten geführt, was mehr Verbraucher für kaltgepresste Säfte angezogen hat. Das wachsende Bewusstsein für natürliche Lebensmittel treibt die Nachfrage nach NFC-Säften voran, und dieser Trend wird sich voraussichtlich im Prognosezeitraum fortsetzen.

Globaler Marktanteil des Apfelsaftkonzentrat-Volumens nach Regionen, 2014 und 2025 (%)

Quelle: MRFR-Analyse

Segmentierung

Der globale Markt für Apfelsaftkonzentrate wurde nach Typ, Anwendung und Region segmentiert.

Je nach Typ wurde der Markt in trübe, entionisierte und geklärte unterteilt. Das geklärte Segment dominierte den Markt mit einem Anteil von fast 40% im Jahr 2018. Je nach Anwendung wurde der Markt in Milch- und Tiefkühldesserts, Backwaren und Süßwaren, Getränke, Saucen, Dips und Aufstriche und andere unterteilt.

Quellen: MRFR-Analyse

Regionale Analyse

Auf der Grundlage der Region wurde der globale Markt für Apfelsaftkonzentrate in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt eingeteilt. Europa dominierte 2018 den globalen Markt für Apfelsaftkonzentrate. Der regionale Markt wird von 2018 bis 2025 voraussichtlich um 660,2 Millionen US-Dollar wachsen. Deutschland ist ein bedeutender Markt auf Landesebene und trägt zum Wachstum der europäischen Märkte für Apfelsaftkonzentrat bei. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach Getränken und Lebensmitteln auf Fruchtbasis in der Region voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen.

Die wichtigsten Akteure

den prominenten Akteuren auf dem globalen Markt für Apfelsaftkonzentrate gehören Ingredion Incorporated (USA), H&H Products Company (USA), Welch's (USA) und Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (Italien), Döhler (Deutschland), Louis Dreyfus Holding B.V. (Niederlande), Sonnländer (Deutschland), Tree Top, Inc. (USA) und LemonConcentrate S.L. (Spanien).

Marktsegmentierung

Globaler Markt für Apfelsaftkonzentrate, nach Typ

• Cloudy


• Entionisiert


• Klärt

Globaler Markt für Apfelsaftkonzentrate, nach Anwendung

• Milch- und Tiefkühldesserts


• Bäckerei & Konditorei


• Getränke


• Saucen, Dips & Aufstriche


• Andere

Globaler Markt für Apfelsaftkonzentrate, nach Regionen

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • US
  
  
  • Kanada
  
  
  • Mexiko
  
  
  
  

• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Vereinigtes Königreich
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Spanien
  
  
  • Italien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  

• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Indien
  
  
  • Japan
  
  
  • Australien & Neuseeland
  
  
  • Rest von Asien-Pazifik
  
  
  
  

• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Afrika
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Südamerika
  
  
  
  

Verfügbare zusätzliche Anpassungen

• Unternehmensprofile der regionalen Hauptakteure


• Analyse auf Länderebene

Zielpublikum

• Apfelsaftkonzentrat-Hersteller


• Lebensmittel- und Getränkehersteller


• Forschungsinstitute und Organisationen


• Händler, Importeure und Exporteure