Aperçu du marché mondial de l'extrait de levure et du bêta-glucane
La taille du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane était estimée à 9,19 (milliards USD) en 2022. Le marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane devrait passer de 9,57 (milliards USD) en 2023 à 13,86 (milliards USD) d'ici 2032. Le TCAC (taux de croissance) du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane devrait être d’environ 4,2 % au cours de la période de prévision (2024). - 2032).
Source de la recherche primaire, de la recherche secondaire, de la base de données MRFR et de l'examen des analystes
Les principales tendances du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane mises en évidence
Les principaux moteurs du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane incluent la demande croissante d'aliments et de boissons fonctionnels, la prise de conscience croissante des bienfaits de ces ingrédients pour la santé et la popularité croissante des régimes à base de plantes.
Le marché est également alimenté par la demande croissante d'ingrédients naturels et clean label. Les opportunités à explorer incluent le développement de nouvelles applications pour l'extrait de levure et le bêta-glucane, comme dans la nutrition sportive et les produits de soins personnels.
Le marché offre également des opportunités de développement de nouvelles technologies pour améliorer la production et l'extraction de ces ingrédients.
Les tendances récentes sur le marché des extraits de levure et du bêta-glucane incluent l'accent croissant mis sur la durabilité, la demande croissante d'ingrédients biologiques et sans OGM et la popularité croissante du commerce électronique pour l'achat de ces produits.
Moteurs du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
Demande croissante de produits alimentaires naturels et biologiques
La demande d'aliments et de boissons naturels et biologiques augmente en raison de nombreux facteurs, notamment le fait qu'ils sont meilleurs pour la santé humaine et pour l'environnement.
La production d'aliments et de boissons naturels et biologiques est cruciale pour la croissance du marché d'ingrédients tels que l'extrait de levure et le bêta-glucane, qui sont naturels et présentent de nombreux avantages liés à la santé humaine. L'extrait de levure est une riche source de vitamines, de minéraux et d'acides aminés.
Le bêta-glucane est une fibre soluble qui peut renforcer le système immunitaire et réduire le taux de cholestérol. Ces deux ingrédients sont activement utilisés dans la production de différents types d'aliments et de boissons, notamment des soupes, des sauces, des pâtisseries et d'autres suppléments.
Le marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane bénéficiera donc de la croissance du marché des aliments et boissons naturels et biologiques.
Prévalence croissante des maladies chroniques
L'incidence croissante des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer, est un autre moteur majeur du marché des extraits de levure et du bêta-glucane. Ces maladies sont souvent associées à une inflammation, et l'extrait de levure et le bêta-glucane ont des propriétés anti-inflammatoires.
En conséquence, ils sont de plus en plus utilisés dans les aliments et boissons fonctionnels conçus pour réduire l’inflammation et améliorer la santé. Par exemple, il a été démontré que l'extrait de levure réduit le risque de maladie cardiaque en abaissant le taux de cholestérol et en améliorant le flux sanguin vers le cœur.
Il a également été démontré que le bêta-glucane réduit le risque de cancer en renforçant le système immunitaire et en protégeant les cellules contre les dommages.
Conscience croissante des bienfaits pour la santé de l'extrait de levure et du bêta-glucane
De plus en plus de consommateurs se familiarisent avec les bienfaits de l'extrait de levure et du bêta-glucane suite à une couverture médiatique croissante et à la recherche scientifique continue. En tant que tel, il existe une demande croissante pour les ingrédients d'une gamme large et diversifiée de produits, des aliments et boissons aux suppléments et articles de soins personnels.
Par exemple, l'extrait de levure peut désormais être trouvé dans de nombreux produits de soins de la peau, car on pense qu'il améliore la teneur en humidité de la peau et réduit l'apparence des rides.
Le bêta-glucane peut également être facilement trouvé dans les listes d'ingrédients d'une variété de produits de soins capillaires, où il est censé améliorer la force des cheveux et la santé du cuir chevelu.
Aperçu du segment de marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
Aperçu de l'industrie de l'utilisation finale du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
Au sein de ce secteur en expansion, la catégorie des produits alimentaires et des boissons occupait une position dominante, évaluée à 3,5 milliards de dollars en 2023 et qui devrait atteindre 5,0 milliards de dollars d'ici 2032, démontrant sa participation majoritaire sur le marché.
Ce sous-secteur était vital en raison de la demande croissante d'exhausteurs de goût naturels et d'ingrédients fonctionnels dans les aliments et boissons transformés, entraînant une croissance notable du marché.
Le segment Santé a également contribué de manière significative, évalué à 2,0 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 2,8 milliards de dollars d'ici 2032, reflétant l'appréciation croissante des bienfaits pour la santé associés aux extraits de levure et aux bêta-glucanes dans les suppléments et les aliments fonctionnels.
Le secteur pharmaceutique, avec une valorisation de 1,7 milliard de dollars en 2023, devrait grimper à 2,4 milliards de dollars en 2032, ce qui est tout aussi important dans la mesure où les extraits de levure sont utilisés pour leurs propriétés bioactives dans les formulations de médicaments, améliorant ainsi l'efficacité des traitements.
Le segment des cosmétiques et des soins personnels, évalué à 1 milliard USD en 2023 et qui passera à 1,4 milliard USD d'ici 2032, a également joué un rôle central dans la mesure où les consommateurs optent pour des produits enrichis en ingrédients naturels, positionnant les extraits de levure comme composants préférables dans les soins de la peau. en raison de leurs attributs hydratants et anti-âge.
Le segment Agriculture, évalué à 1,37 milliard USD en 2023 et avec une projection de 2,26 milliards USD d'ici 2032, souligne la tendance à utiliser des extraits de levure pour les biostimulants, favorisant des cultures plus saines tout en soutenant des pratiques agricoles durables.
Enfin, la catégorie des aliments pour animaux gagne du terrain, car l'utilisation de suppléments de levure est reconnue pour améliorer la santé et la productivité du bétail. Dans l’ensemble, dans les différents segments des revenus du marché des extraits de levure et du bêta-glucane, les tendances motivées par la conscience de la santé des consommateurs et la préférence pour les ingrédients naturels propulsent considérablement le marché vers l’avant.
Les principaux moteurs incluent un intérêt croissant pour la santé et le bien-être, ainsi que la demande de produits clean label dans les aliments et les boissons. Cependant, des obstacles tels que les défis réglementaires, la fluctuation des prix des matières premières et la concurrence des alternatives synthétiques pourraient présenter des risques.
Néanmoins, les opportunités d'innovation et d'applications dans les industries émergentes restent solides, garantissant de vastes perspectives de croissance pour ce marché dans les années à venir. Le marché des extraits de levure et du bêta-glucane est appelé à continuer d'évoluer, l'évolution des préférences des consommateurs dictant le développement de nouveaux produits dans ses divers segments.
Source de la recherche primaire, de la recherche secondaire, de la base de données MRFR et de l'examen des analystes
Informations sur les sources de marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
Le marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane, en se concentrant sur le segment Source avec des tendances de croissance indiquant une demande accrue via diverses applications. Le marché a connu une forte amélioration de l'utilisation de la levure, notamment en raison de son riche profil nutritionnel et de ses bienfaits pour la santé, générant ainsi une part importante de la croissance du marché.
Les plantes jouent également un rôle crucial dans ce segment, bénéficiant de l'évolution croissante des consommateurs vers des alternatives à base de plantes et un approvisionnement durable.
Les champignons sont devenus de plus en plus importants en raison de leurs composés uniques qui contribuent à divers bienfaits pour la santé, démontrant ainsi leur forte présence sur le marché. Pendant ce temps, les sources de bactéries, connues pour leurs propriétés probiotiques, continuent d'aller de l'avant, répondant à la conscience croissante des consommateurs en matière de santé.
La combinaison de ces sources améliore la diversité du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane, offrant des opportunités d'innovation et de développement de produits stratégiques, tandis que les tendances vers des modes de vie plus sains renforcent l'importance croissante de ce segment de marché.
La segmentation du marché des extraits de levure et du bêta-glucane reflète un paysage dynamique et évolutif qui donne la priorité à la santé et à la durabilité.
Informations sur le marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
Le segment Forme comprend les liquides, les poudres, les granulés, les capsules et les comprimés, chacun jouant un rôle essentiel dans la croissance du marché. La forme liquide est largement préférée en raison de sa facilité d'intégration dans les produits alimentaires, tandis que la forme poudre est principalement utilisée dans les compléments nutritionnels et les arômes, soulignant sa polyvalence. Les granulés constituent un choix important pour rehausser la saveur, en particulier dans les applications salées.
Les gélules et les comprimés gagnent du terrain, en particulier parmi les consommateurs soucieux de leur santé et qui recherchent des moyens pratiques d'incorporer des suppléments dans leur alimentation. Cette diversité de formes améliore non seulement la segmentation globale du marché des extraits de levure et du bêta-glucane, mais reflète également l'évolution des préférences des consommateurs et l'importance de diverses applications dans différents secteurs.
Les données du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane montrent une tendance constante vers des produits axés sur la santé, offrant des opportunités d'innovation et d'expansion sous ces formes, stimulant ainsi la croissance du marché au cours des années à venir.
Informations sur les applications du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
Le marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane présente un potentiel de croissance important tiré par diverses applications dans diverses industries. Le segment des applications est crucial, intégrant des domaines tels que les exhausteurs de goût, les suppléments nutritionnels, les boosters du système immunitaire, les prébiotiques, les émulsifiants et les épaississants, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs pour les produits naturels.
Les exhausteurs de goût continuent de jouer un rôle essentiel, améliorant les profils gustatifs des produits alimentaires, tandis que les compléments nutritionnels deviennent de plus en plus pertinents à mesure que la conscience de la santé augmente.
De plus, les stimulants du système immunitaire gagnent du terrain, en particulier dans le contexte d'une sensibilisation accrue à la santé.
Les prébiotiques jouent un rôle important dans la santé digestive, stimulant la demande parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Les émulsifiants sont essentiels à la texture et à la stabilité des aliments transformés, garantissant ainsi la qualité du produit. L'application d'épaississant est également vitale pour améliorer la consistance de divers produits alimentaires.
Dans l'ensemble, à mesure que la population donne la priorité à la santé et au bien-être, les revenus du marché des extraits de levure et du bêta-glucane devraient croître, soulignant l'importance de ces applications pour répondre aux besoins des consommateurs.
La croissance du marché est influencée par la demande croissante de produits clean label et par l'augmentation des investissements dans la technologie alimentaire, ce qui représente un paysage dynamique dans la segmentation du marché des extraits de levure et du bêta-glucane.
Aperçu régional du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane
L'Amérique du Nord a contribué de manière significative, avec une valorisation de 2,5 milliards de dollars, qui devrait atteindre 3,6 milliards de dollars d'ici 2032, démontrant son importance en tant que marché majeur en raison de la forte demande d'additifs alimentaires. L'Europe a suivi de près, avec une valeur initiale de 3,0 milliards de dollars en 2023, qui a atteint 4,3 milliards de dollars, reflétant la solide industrie de transformation alimentaire de la région et les consommateurs soucieux de leur santé.
L'Amérique du Sud, bien que plus petite, a montré un potentiel avec des valorisations de 0,8 milliard de dollars en 2023, s'étendant à 1,2 milliard de dollars, ce qui indique une interdépendance croissante.est en composants alimentaires naturels. La région Asie-Pacifique a commencé avec 2,0 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 2,8 milliards de dollars, bénéficiant d'une population nombreuse et d'une demande croissante de produits liés à la santé.
Le Moyen-Orient et l'Afrique, évalués à 1,27 milliard de dollars en 2023, devraient croître à 1,96 milliard de dollars, ce qui suggère des opportunités émergentes malgré une croissance plus lente.
Les stratégies de marché spécifiques à chaque région et les préférences des consommateurs façonnent le paysage global des revenus du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane, le positionnant pour une croissance constante du marché.
Source de la recherche primaire, de la recherche secondaire, de la base de données MRFR et de l'examen des analystes
Acteurs clés du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane et perspectives concurrentielles
Les principaux acteurs du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane élargissent leur portefeuille de produits et leur présence sur le marché pour capitaliser sur la demande croissante de produits du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane. Les principaux acteurs du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane investissent dans le développement de la recherche pour proposer des produits et des technologies innovants.
Le développement du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane est motivé par des facteurs tels que la demande croissante de produits naturels et sains, l'intérêt croissant des consommateurs pour la promotion du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane et l'expansion des principaux acteurs pour servir. divers clients sur le marché.
Le paysage concurrentiel du marché de l’extrait de levure et du bêta-glucane devrait rester attractif dans les années à venir, les principaux acteurs adoptant des stratégies d’expansion avec des fusions et acquisitions, des innovations de produits et des approches de réduction des coûts des matériaux.
Lesaffre
est l’un des acteurs dominants du marché des extraits de levure et du bêta-glucane. La société produit une large gamme de produits du marché des extraits de levure et des bêta-glucanes, tels que des extraits de levure, des bêta-glucanes et d'autres ingrédients basés sur la fermentation.
Le marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane Lesaffre est bien établi sur le marché et la société est présente dans plus de 50 pays. L'entreprise est intensément concentrée sur sa recherche et Lesaffre propose des solutions innovantes à ses clients et consommateurs.
.
Associated British Foods est l'une des sociétés leaders sur le marché des extraits de levure et du bêta-glucane à travers le monde. Associated British Foods opère dans le secteur de l'alimentation, des ingrédients et de la vente au détail. L'activité de marché des extraits de levure et du bêta-glucane du groupe ABF est avec AB Mauri, un acteur clé dans le domaine de la levure et des ingrédients de boulangerie.
AB Mauri propose une large gamme de produits d'extraits de levure et de bêta-glucane disponibles en Europe, en Asie et en Amérique. La gamme de produits du marché des extraits de levure et du bêta-glucane comprend la levure de boulangerie, la levure de distillerie et les extraits de levure de qualité alimentaire.
Les principales entreprises du marché des extraits de levure et du bêta-glucane comprennent
Évolution du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
La demande croissante d'ingrédients alimentaires naturels et sains, la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé de l'extrait de levure et du bêta-glucane, ainsi que les applications croissantes dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de la pharmacie et de l'alimentation animale, stimulent la croissance du marché.
Les développements récents sur le marché incluent
En janvier 2023, Lesaffre, leader de la levure et de la fermentation, a annoncé l'extension de sa capacité de production d'extraits de levure en France pour répondre à la demande croissante d'ingrédients alimentaires naturels et durables.
En mars 2023, Kerry Group, une société irlandaise d'ingrédients et d'arômes alimentaires, a acquis Biotec Beta Glucans, l'un des principaux producteurs de bêta-glucanes d'avoine et d'orge, afin de renforcer sa position sur le marché des ingrédients alimentaires fonctionnels.
Ces développements mettent en évidence l'intérêt et les investissements croissants pour le marché des extraits de levure et du bêta-glucane, motivés par la demande croissante d'ingrédients naturels et sains et l'expansion des applications dans diverses industries.
Informations sur la segmentation du marché de l'extrait de levure et du bêta-glucane
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 9.19(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 9.57(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 13.86(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 4.2% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Watson, Brenntag, IFF, Ohly, Cargill, Tate Lyle, Chr. Hansen, Glanbia, Natural Alternatives International, Farbest Brands, Lallemand, Lesaffre, DSM, Angel Yeast, Biospringer |
| Segments Covered | End Use Industry, Source, Form, Application, Regional |
| Key Market Opportunities | Increasing demand for natural food additives Growing health consciousness Technological advancements Rising disposable income Expanding application in pharmaceuticals |
| Key Market Dynamics | Rising demand for functional food ingredients Increasing health awareness Growing application in food amp beverage industry Technological advancements in production Expanding pet food market |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Yeast Extract and Beta Glucan Market is expected to be valued at 13.86 billion USD in 2032.
The expected CAGR for the Yeast Extract and Beta Glucan Market from 2024 to 2032 is 4.2%.
By 2032, Europe is projected to have a market value of 4.3 billion USD in the Yeast Extract and Beta Glucan Market.
The Food and Beverage segment is projected to be valued at 5.0 billion USD in 2032.
Major players in the market include Watson, Brenntag, IFF, Ohly, and Cargill.
The Healthcare segment is expected to be valued at 2.8 billion USD in 2032.
The Pharmaceuticals segment is projected to reach a market value of 2.4 billion USD in 2032.
The Agriculture segment is anticipated to grow to 2.26 billion USD by 2032.
The Middle East and Africa region is expected to reach a market value of 1.96 billion USD in 2032.
South America is projected to have a market value of 1.2 billion USD in 2032.
Leading companies partner with us for data-driven Insights.
Kindly complete the form below to receive a free sample of this Report
Research Analyst Experienced business professional with a demonstrated history of working in the cfnb industry. skilled in market research, and market estimation. strong professional with a masters focused in marketing management.
Get in Touch
© 2024 Market Research Future ® (Part of WantStats Reasearch And Media Pvt. Ltd.)
