Marché de la pizza surgelée : informations par type de croûte (croûte fine, poêle, croûte farcie, etc.), par catégorie (sans gluten et conventionnelle), par taille (ordinaire, moyenne et grande), par canal de distribution (en magasin [supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et magasins spécialisés] et hors magasin) et Région (Amérique du N...

Vue d'ensemble du marché des pizzas

Le marché des pizzas surgelées devrait enregistrer un TCAC de 5,62 % et atteindre une valeur de 18 424,4 millions de dollars américains d'ici 2028. La pizza surgelée est une pizza à moitié cuite préparée avec de la pâte à pain plat à la levure, généralement garnie de divers types de fruits, de légumes et de viande. Les pizzas surgelées sont généralement conservées à une température contrôlée inférieure à 0 degré afin de les conserver pour une consommation ultérieure. Les pizzas surgelées ont une durée de conservation plus longue, en raison de leur faible température et des agents de conservation utilisés pour augmenter la durée de conservation. Le marché mondial des pizzas surgelées a connu une croissance rapide au cours des dernières années et devrait croître à un TCAC de 5,62 % au cours de la période de prévision. La préférence croissante des consommateurs pour les plats cuisinés devrait constituer un moteur majeur de la croissance du marché mondial des pizzas surgelées au cours de la période de prévision. En outre, la croissance du secteur organisé de la vente au détail devrait avoir une influence positive sur les ventes de pizzas surgelées au niveau mondial. Toutefois, les pizzas surgelées ne sont pas rentables pour les consommateurs, ce qui devrait limiter la croissance du marché. Le développement de l'industrie de la chaîne du froid dans les économies émergentes devrait créer une opportunité lucrative pour les fabricants de pizzas surgelées.

Analyse de l'impact de

La prolifération rapide de la pandémie de COVID-19 a provoqué une crise mondiale. La pandémie, qui touche plus de 195 pays, a déjà provoqué une chute économique dans le monde entier. La pandémie mondiale est censée créer un environnement chaotique, entraînant une récession mondiale. Avec l'augmentation rapide du nombre de cas, le marché mondial de la pizza surgelée est affecté de nombreuses manières.

L'épidémie de COVID-19 a créé une énorme pression sur les supermarchés et hypermarchés, les magasins de proximité et les fournisseurs de produits alimentaires du monde entier. Cela a entraîné une augmentation des ventes de plats cuisinés tels que les pizzas surgelées, car les consommateurs stockent des aliments de longue conservation. Cette pratique de stockage a entraîné une hausse soudaine de la valeur de marché du marché mondial des pizzas surgelées en 2020, qui se normalisera après la stabilisation après cette épidémie. Cependant, le manque de disponibilité des stocks de produits de boulangerie surgelés dans les magasins de détail est actuellement l'une des principales préoccupations à travers le monde.

Certains fabricants de pizzas recrutent du personnel pour répondre à la demande de ces produits alors que les consommateurs stockent des aliments réconfortants pour les aider à traverser la pandémie. Par exemple, selon l'American Bakers Association (ABA), l'industrie de la boulangerie en Amérique du Nord augmente ses effectifs pour répondre à la demande de pizzas fraîches et surgelées. Cependant, la principale préoccupation qui demeure est la logistique. Avec le nombre croissant d'infections à la COVID-19 dans le monde, les restrictions à la circulation des véhicules se multiplient. Cela crée un écart entre la demande et l'offre, ce qui se traduit par des rayons vides dans divers points de vente dans de nombreux pays américains et européens.

Dynamique du marché

Le marché mondial de la pizza surgelée a connu une croissance significative au cours des dernières années et devrait enregistrer un TCAC de 5,62 % pendant la période de prévision. Les principaux moteurs de la croissance du marché mondial de la pizza surgelée sont la demande croissante de plats cuisinés, le nombre croissant de femmes qui travaillent et la croissance rapide du secteur de la vente au détail organisée. Cependant, le prix élevé du produit devrait freiner la croissance du marché mondial des pizzas surgelées. Néanmoins, l'augmentation des investissements sur le marché de la chaîne du froid dans les pays en développement et la demande croissante de produits biologiques devraient créer des opportunités lucratives pour les acteurs du marché mondial de la pizza surgelée au cours de la période de prévision

• L'évolution des modes de vie, l'évolution des habitudes alimentaires et la disponibilité de plats cuisinés sont des facteurs qui jouent un rôle important dans définir les choix alimentaires du consommateur. La tendance croissante à consommer des plats cuisinés a commencé dans le monde occidental et s'est rapidement étendue à d'autres régions du monde. Les consommateurs préfèrent les plats cuisinés car ils sont faciles à consommer et ont une valeur nutritive, une variété et un attrait pour le produit. En raison de l'évolution des modes de vie, les consommateurs passent moins de temps à planifier et à préparer leurs repas à la maison, car ils considèrent que la préparation des aliments à la maison est un processus qui demande du temps et de l'énergie. La consommation croissante de plats cuisinés est motivée par la nécessité de créer plus de temps libre, ce qui signifie que les consommateurs recherchent des options qui les aideraient à maximiser leur temps libre et à faire les choses qui leur tiennent le plus à cœur. Ceci, combiné à l'augmentation du revenu disponible par habitant, devrait faire augmenter la demande de pizzas surgelées. Les consommables congelés sont considérés comme pratiques car il n'est pas nécessaire de faire beaucoup d'efforts pour rendre ces produits comestibles. Une pizza surgelée peut être préparée en chauffant simplement le produit au micro-ondes ou au four. Ainsi, la demande croissante de plats cuisinés devrait stimuler la croissance du marché mondial des pizzas surgelées au cours de la période considérée.
  Retenue :
  
  
  
  
  • Coût de production élevé
  
  
  
  Les

  pizzas surgelées sont généralement plus chères que les pizzas fraîchement sorties du four. Les fabricants de pizzas surgelées fixent des prix plus élevés que ceux des pizzas fraîches en raison du processus de production et de stockage coûteux. De plus, ce n'est pas le seul produit disponible sur le marché mondial. Les consommateurs peuvent opter pour des aliments frais et d'autres types de plats cuisinés, qui sont plus sains que les pizzas. Le marché oligopolistique comprend des producteurs individuels impliqués dans des guerres de prix et facturant des prix en fonction de leur choix.

  
  Opportunités :
  
  
  
  
  • Développement du marché de la chaîne du froid dans les économies émergentes
  
  
  
  

  Libéralisation, mondialisation et croissance du commerce international, associées au soutien du gouvernement au développement des infrastructures pour le secteur de la chaîne du froid, sont des facteurs qui ont créé des opportunités de croissance et d'investissement sur de nombreux marchés. Le marché de la logistique de la chaîne du froid dans les pays en développement est dynamique et en constante évolution. En raison de l'écart actuel entre la demande et l'offre sur le marché mondial, le marché fragmenté de la logistique de la chaîne du froid offre de nombreuses opportunités aux nouveaux entrants d'entrer sur le marché. En outre, l'entreposage frigorifique est également un facteur crucial et un élément clé du commerce des produits alimentaires dans divers pays. Les opérations sur le marché de la chaîne du froid se sont considérablement améliorées au cours des dernières décennies.

  
  

  Aperçu du segment

  
  

  Par type de croûte

  
  

  Sur la base du type de croûte, le marché mondial de la pizza surgelée a été segmenté en croûte mince, poêle, croûte farcie, etc. Le segment mince représentait la plus grande part de marché avec 48,55 % en 2020 et devrait enregistrer un TCAC de 5,64 % au cours de la période de prévision, tandis que le segment des croûtes farcies devrait afficher le TCAC le plus élevé de 6,30 % au cours de la période de référence.

  
  

  Par catégorie

  
  

  Sur la base de cette catégorie, le marché mondial des pizzas surgelées a été segmenté en deux catégories : sans gluten et conventionnelles. Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante (84,16 %) en 2020 et devrait enregistrer un TCAC de 5,52 % au cours de