Palm Sugar Market wird von 2019 bis 2024 voraussichtlich eine Wachstumsrate von 3,4% verzeichnen und bis Ende 2024 einen Marktwert von 2,1 Milliarden US-Dollar erreichen. Palmzucker ist ein Süßstoff, der aus einer Vielzahl von Palmen wie Palmyra-Palme, Dattelpalme, Nipa-Palme, Zuckerpalme und Kokospalme gewonnen wird. Eine Vielzahl von Anwendungen von Palmzucker wie alternative Süßstoffe treiben das Wachstum des Palmzuckermarktes voran. Palmzucker wird als Alternative zu Haushaltszucker, Honig und Maissirup verwendet. Palmzucker wird hergestellt, indem gesammelter Saft gekocht wird, bis er eindickt, und der gekochte Saft wird dann in Form von Palmsirup verkauft. Sobald der gekochte Saft erstarrt ist, nimmt er die Form von Kuchen an. Die Farbe von Palmzucker kann von goldbraun bis dunkelbraun variieren. Palmzucker, der aus dem Saft von Palmen hergestellt wird, wird allgemein als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI) angesehen, wodurch das Segment bei gesundheitsbewussten Verbrauchern wächst.. Forscher haben herausgefunden, dass der glykämische Index von Palmzucker 35 beträgt, verglichen mit Honig bei 55 und Haushaltszucker bei 68. Abgesehen von diesen gesundheitlichen Vorteilen bietet Palmzucker einen großen Pool an Vitaminen und Mineralstoffen, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Kupfer.
Palmzucker wird in Lebensmitteln verwendet, die hohe Konzentrationen an Invertzucker benötigen, wie in Backwaren und Konditoreien. Invertzucker ist eine essbare Mischung aus Glukose und Fruktose, die hauptsächlich als natürlicher Süßstoff verwendet wird. Palmzucker ist auch für den industriellen Einsatz von Vorteil, da er einen niedrigen Gefrierpunkt hat.
Segmentierung
Der globale Markt wurde nach Kategorie, Form, Anwendung und Region segmentiert.
Der globale Markt wurde je nach Kategorie in organische und konventionelle unterteilt.
Der globale Markt wurde auf der Grundlage der Form in Pulver, Kristall und Flüssigkeit unterteilt.
Das Anwendungssegment des Palmzuckermarktes wurde in Lebensmittel und Getränke sowie Körperpflege unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke wird weiter in Backwaren und Süßwaren, Getränke, Milch- und Tiefkühldesserts sowie süße und herzhafte Snacks klassifiziert.
Der globale Markt wurde für vier Schlüsselregionen analysiert — Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt.
Die nordamerikanische Palmzuckerindustrie wurde weiter in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt.
Die europäische Palmzuckerindustrie wurde als Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und das restliche Europa klassifiziert.
Die Palmzuckerindustrie im asiatisch-pazifischen Raum wurde in China, Indien, Japan, Australien und Neuseeland sowie den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt.
Die Palmzuckerindustrie im Rest der Welt wurde in Südamerika, den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
Die wichtigsten Akteure
Zusammenfassung des regionalen Marktes
Marktanteil von Palmzucker (%), nach Regionen, 2018
Quelle: Sekundärquellen und MRFR-Analyse
Es wird erwartet, dass der Markt im asiatisch-pazifischen Raum den Palmzuckermarkt dominieren wird, da das Gesundheitsbewusstsein steigt und die Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Palmzucker sensibilisiert werden. Es ist eines der ältestenrms Süßungsmittel, die in Ländern des asiatisch-pazifischen Raums wie Indien, Indonesien, Malaysia und den Philippinen verwendet werden. Darüber hinaus treiben die wachsende Präferenz der Verbraucher für natürliche Süßstoffe in Lebensmitteln und der hohe Getränkekonsum in der Region das Marktwachstum im asiatisch-pazifischen Raum voran.
Es wird erwartet, dass der nordamerikanische Palmzuckermarkt im Prognosezeitraum aufgrund des hohen Konsums von Snacks und Backwaren als Fertiggerichte die höchste CAGR verzeichnen wird. Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Palmzucker durch mehrere Werbekampagnen der Marktteilnehmer fördert das regionale Marktwachstum weiter.
Globaler Palmzuckermarkt, nach Kategorie
Globaler Palmzuckermarkt, nach Formular
Globaler Palmzuckermarkt, nach Anwendung
Essen & Getränke
Bäckerei und Konditorei
Getränke
Milch- und Tiefkühl
Süße und herzhafte Snacks
Persönliche Pflege
Nach Region
Zielpublikum
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 1.75 Billion |
| Market Size 2024 | USD 1.8 Billion |
| Market Size 2032 | USD 2.29 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 2.99% (2024-2032) |
| Base Year | 2022 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2018- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, The Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Navitas Organics LLC, Windmill Organics Ltd., Big Tree Farms Inc., Betterbody Foods and Nutrition LLC, Phalada Agro Research Foundation, Palm Nectar Organics, American Key Food Products Inc., Royal Pepper Company, Asana Inc., Wholesome Sweeteners Inc. |
| Key Market Opportunities are | Increasing demand for organic and natural sweeteners. |
| Key Market Dynamics | A comprehensive range of applications of palm sugar. |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Palm Sugar market size was valued at USD 1.75 Billion in 2023.
The market is foreseen to grow at a CAGR of 2.99% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share of the market
The key players in the market are Navitas Organics LLC, Windmill Organics Ltd., Big Tree Farms Inc., Betterbody Foods and Nutrition LLC, Phalada Agro Research Foundation, Palm Nectar Organics, American Key Food Products Inc., Royal Pepper Company, Asana Inc., and Wholesome Sweeteners Inc.
The organic category dominated the market in 2023.
Food & beverage had the largest share of the market.
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