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Marktforschungsbericht zu natürlichen und organischen Aromen nach Produkttyp (natürliche Aromen, organische Aromen), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nutrazeutika und Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Körperpflege und Kosmetika, andere), nach Vertriebskanal (direkt an den Verbraucher, Einzelhandel, Online, Gastronomie), nac...


ID: MRFR/F-B & N/28673-HCR | 128 Pages | Author: Varsha More| January 2025

Globaler Marktüberblick über natürliche und organische Aromen


Die Marktgröße für natürliche und organische Aromen wurde im Jahr 2022 auf 4,77 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass die Industrie für natürliche und organische Aromen von 5,39 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 16,25 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen wird Die CAGR (Wachstumsrate) des Marktes für Bio-Aromen wird im Prognosezeitraum (2024) voraussichtlich bei etwa 13,05 % liegen - 2032).


Marktüberblick über natürliche und organische Aromen


Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung


Wichtige Markttrends für natürliche und biologische Aromen hervorgehoben


Der Markt für natürliche und biologische Aromen wächst, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Inhaltsstoffe und eine wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkte. Die Hersteller reagieren mit einem breiteren Angebot an natürlichen und biologischen Aromen, die den Ansprüchen der Verbraucher nach Authentizität, Transparenz und Nachhaltigkeit gerecht werden. Zu den wichtigsten Markttreibern zählen die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher und funktioneller Lebensmittel, die wachsende Nachfrage nach natürlichen Aromen in der Getränkeindustrie und die zunehmende Einführung von Clean-Label-Praktiken durch Lebensmittel- und Getränkehersteller. Chancen bestehen in der Erforschung neuer und innovativer natürlicher Aromaquellen, der Entwicklung von Clean-Label-Lösungen und der Ausrichtung auf Nischenmärkte wie Bio- und Pflanzenprodukte. Zu den jüngsten Trends gehören der Einsatz fortschrittlicher Technologien wie Extraktion und Einkapselung, die Integration natürlicher Aromen mit funktionellen Inhaltsstoffen sowie die wachsende Bedeutung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Zertifizierungen. Durch die Berücksichtigung dieser Trends können Hersteller die Chancen nutzen, die der wachsende Markt für natürliche und biologische Aromen bietet, und den sich verändernden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden.


Markttreiber für natürliche und biologische Aromen


Steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten


Ein wichtiger Treiber der Marktbranche für natürliche und biologische Aromen ist das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das zur steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln beigetragen hat. In den letzten Jahren sind sich die Verbraucher der potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs natürlicher und biologischer Produkte immer bewusster geworden, und sie versuchen zunehmend, Lebensmittel und Getränke zu meiden, die künstliche Zusatzstoffe, Chemikalien und Konservierungsstoffe enthalten. Dieser Trend wird sich voraussichtlich fortsetzen In den kommenden Jahren werden sich immer mehr Verbraucher der potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs natürlicher und biologischer Lebensmittel bewusst. Infolgedessen wird erwartet, dass der Markt für natürliche und biologische Aromen weiter wächst, da Verbraucher nach natürlichen und biologischen Aromen suchen, die sie in ihren Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwenden können.


Wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie


Ein wichtiger Abnehmer natürlicher und biologischer Aromen ist die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aromen in naher Zukunft zunehmen wird, vor allem aufgrund des Wachstums dieser Branche. Die Verwendung natürlicher und biologischer Aromen wird immer weiter verbreitet, da sie in neuen und schmackhafteren Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet werden. Beispielsweise werden natürliche und biologische Aromen verwendet, um schmackhafteren Joghurt, Eiscreme, Süßigkeiten, Schokolade usw. herzustellen. und andere Produkte. Es wird erwartet, dass der Markt für natürliche und biologische Aromen im nächsten halben Jahrzehnt vom Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie profitieren wird, da immer mehr Hersteller damit beginnen, natürliche und biologische Aromen in ihren Produkten zu verwenden.

Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten


Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten ist ein weiterer Faktor, von dem erwartet wird, dass er das Wachstum der Marktbranche für natürliche und biologische Aromen vorantreibt. Bei Fertiggerichten handelt es sich oft um verarbeitete Lebensmittel, die schnell und einfach zubereitet werden sollen. Mit natürlichen und biologischen Aromen lässt sich der Geschmack von Fertiggerichten verbessern und sie für Verbraucher attraktiver machen. Da sich immer mehr Verbraucher für Fertiggerichte entscheiden, wird die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aromen voraussichtlich steigen.


Einblicke in das Marktsegment für natürliche und organische Aromen


Einblicke in die Produkttypen des Marktes für natürliche und organische Aromen


Der Markt für natürliche und organische Aromen ist nach Produkttyp in natürliche Aromen und organische Aromen unterteilt. Das Segment Natürliche Aromen hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil und wird voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum weiterhin den Markt dominieren. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach natürlichen und minimal verarbeiteten Zutaten in Lebensmittel- und Getränkeprodukten zurückzuführen. Natürliche Aromen werden aus pflanzlichen oder tierischen Quellen gewonnen und gelten als gesünder und nachhaltiger als künstliche Aromen. Es wird erwartet, dass das Segment „Bio-Aromen“ im Prognosezeitraum schneller wachsen wird als das Segment „Natürliche Aromen“. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten zurückzuführen, da sich die Verbraucher der potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Bio-Zutaten immer bewusster werden. Bio-Aromen werden durch Methoden des ökologischen Landbaus hergestellt, die den Einsatz synthetischer Pestizide und Düngemittel verbieten. Im Jahr 2023 wurde der Markt für natürliche und organische Aromen auf 5,39 Milliarden US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des Marktes wird durch die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Zutaten in Lebensmittel- und Getränkeprodukten vorangetrieben.


Markt für natürliche und organische Aromen nach Produkttyp


Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung


Einblicke in Marktanwendungen für natürliche und organische Aromen


Das Segment Lebensmittelgetränke hielt im Jahr 2023 den größten Marktanteil und machte 45,7 % des Umsatzes des Marktes für natürliche und organische Aromen aus. Es wird erwartet, dass dieses Segment im Prognosezeitraum weiterhin den Markt dominieren wird, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln und Getränken. Die Nutraceuticals & Im Segment Nahrungsergänzungsmittel wird im Prognosezeitraum aufgrund des zunehmenden Bewusstseins ebenfalls ein deutliches Wachstum erwartet die gesundheitlichen Vorteile natürlicher und biologischer Nahrungsergänzungsmittel. Es wird erwartet, dass das Wachstum des Segments „Pharmazeutika“ durch die zunehmende Verwendung natürlicher und biologischer Aromen in pharmazeutischen Formulierungen vorangetrieben wird. Auch das Segment „Körperpflegekosmetik“ wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein stetiges Wachstum verzeichnen, das auf die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aromen zurückzuführen ist Körperpflege- und Kosmetikprodukte. Das Segment „Sonstige“ umfasst Anwendungen wie Tiernahrung, Tierfutter und Haushaltsprodukte. Es wird erwartet, dass dieses Segment im Prognosezeitraum ein moderates Wachstum verzeichnen wird.


Einblicke in die Vertriebskanäle des Marktes für natürliche und biologische Aromen


Der Markt für natürliche und organische Aromen ist nach Vertriebskanälen in Direktvertrieb, Einzelhandel, Online und Lebensmittelservice unterteilt. Es wird erwartet, dass das Einzelhandelssegment im Jahr 2023 aufgrund der Präsenz einer großen Anzahl von Supermärkten, Hypermärkten und Convenience-Stores den größten Marktanteil halten wird. Das Online-Segment dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Beliebtheit des E-Commerce und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings am schnellsten wachsen. Auch das Direct-to-Consumer-Segment wird voraussichtlich deutlich wachsen, da immer mehr Verbraucher nach Möglichkeiten suchen, Produkte direkt vom Hersteller zu kaufen. Das Food-Service-Segment wird voraussichtlich im Jahr 2023 einen erheblichen Marktanteil ausmachen , da Restaurants und andere Gastronomiebetriebe zunehmend natürliche und biologische Aromen in ihren Gerichten verwenden.


Endbenutzereinblicke in den Markt für natürliche und biologische Aromen


Das Endverbrauchersegment des Marktes für natürliche und organische Aromen ist in Haushalt, Industrie und Gewerbe unterteilt. Das Haushaltssegment hatte im Jahr 2023 den größten Umsatzanteil und wird voraussichtlich seine Dominanz im gesamten Prognosezeitraum beibehalten. Das Wachstum des Haushaltssegments ist auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und biologischen Produkten zurückzuführen. Es wird erwartet, dass das Industriesegment im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aromen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Auch das Handelssegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stetig wachsen, angetrieben durch die zunehmende Beliebtheit von natürliche und biologische Produkte in der Gastronomie.


Regionale Einblicke in den Markt für natürliche und biologische Aromen


Der Markt für natürliche und organische Aromen ist in Nordamerika, Europa, APAC, Südamerika und unterteilt MEA. Nordamerika ist der größte Markt für natürliche und biologische Aromen, gefolgt von Europa und APAC. Der Markt in Nordamerika wird durch die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten sowie die wachsende Beliebtheit von Clean-Label-Produkten angetrieben. Auch in Europa wächst der Markt stetig, da das Bewusstsein für die Vorteile natürlicher und biologischer Produkte zunimmt. Aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens und der wachsenden Mittelschicht in der Region wird erwartet, dass der APAC-Markt in den kommenden Jahren schnell wachsen wird. Auch der Markt in Südamerika wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten Bevölkerung. Es wird erwartet, dass der MEA-Markt in den kommenden Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage der wachsenden Bevölkerung nach natürlichen und biologischen Produkten moderat wachsen wird.


Markt für natürliche und biologische Aromen nach Region


Quelle Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung


Hauptakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Markt für natürliche und biologische Aromen


Große Akteure auf dem Markt für natürliche und organische Aromen sind ständig innovativ und entwickeln neue Produkte, um den sich verändernden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Führende Marktteilnehmer für natürliche und biologische Aromen investieren stark in Forschung und Entwicklung, um innovative Aromen zu entwickeln, die sowohl natürlich als auch biologisch sind. Dies hat zur Entwicklung einer breiten Palette natürlicher und biologischer Aromen geführt, die in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet werden. Der Markt für natürliche und biologische Aromen wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen.Firmenich ist ein führender Anbieter von natürlichen und biologischen Aromen. Das Unternehmen bietet eine breite Palette natürlicher und biologischer Aromen an, die in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet werden. Firmenich engagiert sich stark für Nachhaltigkeit und arbeitet ständig an Innovationen, um neue natürliche und biologische Geschmacksrichtungen zu entwickeln, die den Bedürfnissen seiner Kunden gerecht werden. Das Unternehmen ist präsent und bedient ein breites Kundenspektrum, darunter Lebensmittel- und Getränkehersteller, Einzelhändler und Vertriebors.IFF ist ein weiterer führender Anbieter von natürlichen und biologischen Aromen. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Portfolio an natürlichen und biologischen Aromen, die in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet werden. IFF legt großen Wert auf Innovation und entwickelt ständig neue natürliche und biologische Geschmacksrichtungen, die den sich verändernden Bedürfnissen seiner Kunden gerecht werden. Das Unternehmen ist präsent und bedient ein breites Kundenspektrum, darunter Lebensmittel- und Getränkehersteller, Einzelhändler und Großhändler.


Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für natürliche und organische Aromen gehören



  • Kerry-Gruppe

  • Firmenich

  • Sensus

  • Givaudan

  • IFF (International Flavours Fragrances)

  • Archer Daniels Midland Company

  • McCormick Company

  • Olam International

  • Robertet

  • Sensible Technologien

  • Naturex

  • Symrise

  • Mane (Unternehmen)


Marktentwicklungen für natürliche und organische Aromen


Der Markt für natürliche und biologische Aromen soll bis 2032 ein Volumen von 16,25 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 13,05 % im Prognosezeitraum entspricht. Steigende Verbrauchernachfrage nach Clean-Label-Produkten, steigendes Gesundheitsbewusstsein und wachsendes verfügbares Einkommen treiben das Marktwachstum voran. Wichtige Branchenteilnehmer investieren in Forschung und Entwicklung, um ihr Produktportfolio zu erweitern und auf die sich verändernden Verbraucherpräferenzen einzugehen. Zu den jüngsten Nachrichtenentwicklungen gehören die Einführung neuer natürlicher und biologischer Geschmacksvarianten durch Firmenich und Symrise sowie die Übernahme von Flavorchem durch die Kerry Group, was die Wettbewerbslandschaft weiter festigt.


Einblicke in die Marktsegmentierung von natürlichen und biologischen Aromen


Marktausblick auf den Produkttyp „Natürliche und organische Aromen“



  • Natürliche Aromen

  • Bio-Aromen


Marktanwendungsausblick für natürliche und organische Aromen



  • Lebensmittel und Getränke

  • Nutrazeutika & Nahrungsergänzungsmittel

  • Pharmazeutika

  • Körperpflegekosmetik

  • Andere


Ausblick auf den Vertriebskanal für den Markt für natürliche und biologische Aromen



  • Direkt an den Verbraucher

  • Einzelhandel

  • Online

  • Lebensmittelservice


Endbenutzerausblick auf den Markt für natürliche und biologische Aromen



  • Haushalt

  • Industriell

  • Kommerziell


Regionaler Ausblick auf den Markt für natürliche und biologische Aromen



  • Nordamerika

  • Europa

  • Südamerika

  • Asien-Pazifik

  • Naher Osten und Afrika

Report Attribute/Metric Details
Market Size 2022 4.77(USD Billion)
Market Size 2023 5.39(USD Billion)
Market Size 2032 16.25(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR) 13.05% (2024 - 2032)
Report Coverage Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year 2023
Market Forecast Period 2024 - 2032
Historical Data 2019 - 2023
Market Forecast Units USD Billion
Key Companies Profiled Kerry Group, Firmenich, Sensus, Givaudan, IFF (International Flavors Fragrances), Archer Daniels Midland Company, McCormick Company, Olam International, Robertet, Sensient Technologies, Naturex, Symrise, Mane (company)
Segments Covered Product Type, Application, Distribution Channel, End User, Regional
Key Market Opportunities Growing demand for clean labels, rising health concerns, increasing consumer preference for natural products, expanding food and beverage industry and growing awareness of sustainability
Key Market Dynamics Growing consumer demand for natural ingredients Increasing awareness about health benefits Clean label trend Rising disposable income Expanding applications in the food and beverage industry
Countries Covered North America, Europe, APAC, South America, MEA


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