面包屑市场研究报告按类型（干面包屑、新鲜面包屑）、按应用（食品加工、餐饮、家庭烹饪）、按成分（面包、谷物、豆类、坚果）和按区域（北美、欧洲、南美、亚洲）太平洋、中东和非洲）- 到 2032 年的预测。

全球面包屑市场概览

2022 年面包屑市场规模预计为 10.44（十亿美元）。面包屑行业预计将从 2023 年的 10.78（十亿美元）增长到 2032 年的 14.3（十亿美元）。面包屑市场 CAGR（增长率）为预计在预测期内（2024 - 2032）。

来源主要研究、二次研究、MRFR 数据库和分析师评论

重点介绍面包屑市场的主要趋势

面包屑的主要市场驱动因素包括方便食品的日益普及、对无麸质和纯素食选择的需求不断增长，以及消费者对全谷物产品相关健康益处的认识不断提高。面包屑市场包括开发创新的新口味和质地、拓展新的地域市场以及瞄准特定的消费群体，如注重健康的消费者和家庭厨师。面包屑市场的最新趋势包括越来越受欢迎风味面包屑、对有机和非转基因面包屑不断增长的需求以及可持续面包屑生产方法的开发。全谷物的使用、蔬菜等其他成分的添加以及钠含量的降低也越来越受到关注。

面包屑市场驱动因素

对方便食品的需求不断增长

方便食品的日益普及是面包屑市场行业增长的主要推动力。消费者越来越寻求方便、省时的膳食选择，而面包屑提供了一种快速、简单的方法来为菜肴添加风味和质地。面包屑的便利性使其成为各种应用的理想选择，包括冷冻食品、即食食品和零食。随着方便食品需求的不断增长，面包屑的市场预计也会相应扩大。

增强健康意识

消费者的健康意识越来越强，并正在寻求更健康的食品选择。随着消费者寻找将更多营养成分融入饮食的方法，由全谷物和其他健康成分制成的面包屑越来越受欢迎。对健康面包屑不断增长的需求预计将在未来几年推动面包屑市场行业的增长。

餐饮服务业的扩张

餐饮服务行业的扩张是面包屑市场行业增长的另一个关键驱动力。面包屑广泛用于餐馆、咖啡馆和其他餐饮服务场所，以增加菜肴的风味和质感。食品服务机构数量的不断增加，尤其是在新兴市场，预计将在未来几年刺激对面包屑的需求。

面包屑市场细分洞察

面包屑市场类型洞察

面包屑市场按类型分为干面包屑和新鲜面包屑。干面包屑是由磨碎的干面包制成的，而新鲜面包屑是由磨碎或粉碎的新鲜面包制成的。干面包屑更常用于烹饪，因为它们的保质期较长，并且可以在室温下保存。新鲜的面包屑更容易腐烂，必须冷藏，但它们的味道和质地更细腻。预计到 2023 年，干面包屑细分市场将在面包屑市场中占据更大份额，并且这一趋势预计将持续到 2032 年。干面包屑细分市场的增长是由冷冻食品等方便食品的需求不断增长所推动的餐食和小吃。干面包屑还用于各种其他食品，例如油炸食品的面包屑、家禽和肉类的馅料以及砂锅菜和其他菜肴的配料。预计未来十年，新鲜面包屑细分市场的增长速度将慢于干面包屑细分市场。然而，对于寻求更美味、更精致的面包屑的消费者来说，新鲜面包屑仍有望成为受欢迎的选择。新鲜面包屑通常用于对面包屑的风味和质地很重要的菜肴中，例如肉丸、鱼蛋糕和蟹饼。总体而言，面包屑市场预计在未来十年将以温和的速度增长。方便食品需求的增加和新鲜面包屑的日益普及将推动市场的增长。

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面包屑市场应用洞察

面包屑市场的应用程序部分在推动市场增长方面具有重要意义。在关键应用中，食品加工占据市场主导地位，到 2023 年将占收入的 50% 以上。食品加工对面包屑的需求源于其在鸡块、鱼条等多种产品中用作涂层和粘合剂和洋葱圈。餐饮和家庭烹饪应用紧随其后，人们越来越偏爱便利性和口味。餐饮行业受益于餐饮服务机构数量的增加，而家庭烹饪应用则受到家庭烹饪趋势和对更健康选择的渴望的推动。根据行业数据，面包屑市场预计到 2024 年将达到 114 亿美元， 2024 年至 2032 年预测期间复合年增长率为 3.6%。

面包屑市场成分洞察

配料细分市场在面包屑市场中发挥着关键作用，对其收入增长做出了重大贡献。面包、谷物、豆类和坚果是面包屑的主要成分，每种成分都具有独特的功能特性和营养价值。由面包制成的面包屑广泛用作油炸食品的涂层，提供酥脆的质地并增强风味。小麦和玉米等谷物被加工成面包屑，通常用于馅料以及肉丸和其他菜肴的粘合剂。包括扁豆和豆类在内的豆类提供蛋白质和纤维来源，而杏仁和核桃等坚果制成的面包屑则赋予坚果风味并增加脆度。这种增长归因于对方便食品、加工零食和食品的需求不断增长。烘焙产品，利用面包屑作为关键成分。

面包屑市场区域洞察

面包屑市场数据显示，北美在 2023 年占据最大的区域市场份额，预计在整个预测期内将保持其主导地位。该地区成熟的食品工业以及对方便食品和加工食品的高需求是推动增长的关键因素。欧洲是另一个重要市场，消费者越来越意识到全谷物和无麸质面包屑的健康益处。由于可支配收入的增加、城市化和饮食模式的变化，亚太地区预计将出现大幅增长。南美洲和中东和非洲也是新兴市场，在人口增长和快餐消费增加的推动下，对面包屑产品的需求不断增长。

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面包屑市场主要参与者和竞争见解

面包屑市场行业的主要参与者不断努力通过投资研发、扩大产品组合和收购较小的参与者来获得竞争优势。面包屑市场的领先企业正在专注于创新，以满足消费者不断变化的需求，并满足对更健康、更方便的食品选择不断增长的需求。面包屑市场行业的特点是竞争激烈，老牌企业和新兴企业都在争夺市场份额。面包屑市场的领先公司之一是 Ajinomoto Co., Inc.。该公司拥有强大的影响力并提供广泛的面包屑产品，包括panko、面包屑和面包粉混合物。味之素有限公司致力于为客户提供高质量的产品和服务，并高度重视创新和可持续发展。该公司的面包屑产品用于多种应用，包括食品服务行业、零售行业和家庭烹饪。面包屑市场的一个重要竞争对手是 Aryzta AG。该公司在北美和欧洲拥有重要的市场份额，并以 Chef Francisco 和 Bridgford Foods 品牌提供一系列面包屑产品。 Aryzta AG 专注于为客户提供创新且可持续的面包屑解决方案，并拥有强大的分销渠道网络。该公司的面包屑产品用于各种应用，包括餐饮服务行业、零售行业和家庭烹饪。

面包屑市场的主要公司包括

 

• H.劳斯包装公司


• 帕佩蒂的 Hygrade 食品


• 焙乐道


• Aryzta AG


• CSM 烘焙解决方案


• 黎明食品


• 贡内拉烘焙公司


• 现代女仆食品


• 曼图亚面粉面食


• 国家椒盐卷饼公司


• 大陆磨坊


• 布里奇福德食品公司


• 希斯坦德兄弟


• 宾堡集团


• 乡村新鲜

面包屑市场行业发展

预计到 2032 年，面包屑市场将达到 143 亿美元，2024 年至 2032 年的复合年增长率为 3.2%。对方便食品的需求不断增加，人们越来越意识到面包屑作为一种健康和多功能成分的好处，并且各种食品行业的不断扩大的应用正在推动市场增长。最近的发展包括推出创新的面包屑产品，例如无麸质和有机产品，以满足特定的需求饮食偏好。此外，市场参与者和餐饮服务运营商之间的合作正在扩大分销渠道并提高产品知名度。随着公司寻求加强其市场地位并扩大其产品范围，战略收购和合并也正在塑造行业格局。

面包屑市场细分见解

• 
  面包屑市场类型展望
  
  
  
  • 干面包屑
  
  
  • 新鲜面​​包屑
  
  
  
  


• 
  面包屑市场应用前景
  
  
  
  • 食品加工
  
  
  • 餐饮
  
  
  • 家庭烹饪
  
  
  
  


• 
  面包屑市场成分展望
  
  
  
  • 面包
  
  
  • 谷物
  
  
  • 豆类
  
  
  • 坚果
  
  
  
  


• 
  面包屑市场区域展望
  
  
  
  • 北美
  
  
  • 欧洲
  
  
  • 南美洲
  
  
  • 亚太地区
  
  
  • 中东和非洲
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	11.48(USD Billion)
Market Size 2025	11.85(USD Billion)
Market Size 2034	15.76(USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.2% (2025 - 2034)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2023
Market Forecast Period	2025 - 2034
Historical Data	2019 - 2023
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	J.H. Routh Packing Company, Papetti's Hygrade Foods, Puratos, Aryzta AG, CSM Bakery Solutions, Dawn Foods, Gonnella Baking Company, Modern Maid Food Products, Mantua Flour Pasta, National Pretzel Company, Continental Mills, Bridgford Foods Corporation, Hiestand Brothers, Grupo Bimbo, Country Fresh
Segments Covered	Type, Application, Ingredient, Regional
Key Market Opportunities	Growing health consciousness, increasing demand for convenience foods, rising popularity of gluten-free and vegan products, expansion of foodservice industry and growing adoption of breadcrumbs as a coating and thickening agent
Key Market Dynamics	Rising demand for convenience foods Growing health consciousness Expansion of the foodservice industry Technological advancements Increasing use in various cuisines
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA