植物性粉乳市場調査レポート — 2032 年までの世界予測

世界の植物性粉乳市場の概要

植物性粉乳の市場規模は、2022 年に 3.55 (10 億米ドル) と推定されています。植物性粉乳市場産業は、2023 年の 39.6 (10 億米ドル) から 2032 年までに 104.8 (10 億米ドル) に成長すると予想されています。植物性粉乳市場のCAGR（成長率）は、予測期間（2024年〜）中に約11.42％と予想されます2032)。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

主要な植物性粉乳市場トレンドのハイライト

植物性粉乳市場は、 の意識の高まりによって大幅な成長を遂げています。消費者の健康とウェルネス。乳糖不耐症、食事の好み、動物福祉に関する倫理的懸念など、さまざまな理由から乳製品の代替品を求める人が増えています。植物ベースの食事が多様な層にわたって注目を集める中、ビーガニズムとベジタリアンの台頭によりこの傾向がさらに推進されています。さらに、コレステロール値の低下や消化器官の健康の改善など、植物ベースの粉乳に関連する健康上の利点は消費者の選択に大きな影響を与え、ブランドがより幅広い製品の革新と開発を促すことになります。

市場には、特に製品の多様化とフレーバーの革新において、大きなチャンスがあります。ブランドには、グルテンフリーやビタミンやミネラルを追加した強化オプションなど、特定の食事のニーズに応える独自の配合を検討する機会があります。植物ベースの食生活がまだ出現しつつある地域では成長の可能性があり、企業はその拠点を拡大し、より幅広い層にアピールできるようになります。

最近の傾向では、消費者が健康を意識した製品だけでなく、環境的価値観に沿った製品も求めているため、業界内でのサステナビリティへの取り組みが顕著に増加しています。環境に優しいパッケージングと持続可能な調達方法の使用は、魅力を高めようとするブランドにとって焦点になりつつあります。さらに、技術の進歩により、より美味しくて多用途な植物性粉乳の開発が可能になり、食品および飲料部門。市場の全体的な方向性は、アクセシビリティの向上、イノベーション、消費者エクスペリエンスの向上への焦点への移行を示しています。

植物性粉乳市場の推進要因

消費者の健康意識の高まり

消費者の健康意識の高まりは、植物性粉乳市場業界の重要な推進力です。人々が健康をますます優先するようになっており、多くの人が従来の乳製品から離れて、乳製品を好むようになってきています。植物ベースの代替品。この変化に寄与する要因には、心臓病、糖尿病、肥満などの慢性疾患のリスク軽減など、植物ベースの食事に関連する健康上の利点に対する意識の高まりが含まれます。植物ベースの粉ミルクには、必須栄養素、ビタミンが豊富に含まれることが多いです。 、乳製品に含まれる飽和脂肪を含まないミネラルは、より健康的な食事の選択肢を求める人々にアピールします。消費者が食品の選択についてより厳選するにつれて、乳糖フリー、ビーガン、グルテンフリー製品への需要も市場の成長を促進し、植物ベースの粉ミルクの採用が劇的に増加しています。さらに、食物アレルギーや食物不耐症の蔓延により、植物ベースの選択肢がより魅力的になり、消費者はより消化しやすい代替品を求めるようになりました。健康とウェルネスに対する社会の関心が高まり続ける中、植物ベースの粉ミルク市場のメーカーは、業界は新しいフレーバーや配合を革新し、さまざまな食事の好みや健康上のニーズに応える幅広い製品を提供しています。

持続可能性と環境への懸念

持続可能性と食品生産の環境への影響に対する意識の高まりは、植物性粉乳市場業界にとって重要な推進力です。気候変動と環境悪化が顕著な問題になるにつれ、消費者は環境価値観に沿った食事を選択する意欲が高まっています。植物ベースの粉乳は、通常、その生産に必要な水や土地などの天然資源が少なく、温室効果ガスの排出量も少ないため、従来の乳製品に代わるより持続可能な代替品として認識されています。持続可能な消費に向けたこの傾向は、消費者の購買習慣と消費者の購買習慣に影響を与えています。ブランドは、環境に配慮した消費者にアピールするために自社製品の環境上の利点を強調しようと努めています。より持続可能な食料源とその実践への移行は、引き続き植物ベースの分野の拡大を促進すると予想されており、植物ベースの粉ミルク市場の強い将来性を示しています。

革新的な製品開発と多様化

製品開発におけるイノベーションは、植物性粉乳市場業界の主要な推進力です。メーカーは、消費者の進化する好みに応えるために、新しい成分、フレーバー、配合を積極的に研究しています。これには、消費者の栄養ニーズを満たす強化植物性粉乳の導入や、味覚体験を向上させる独自のフレーバープロファイルの開発が含まれます。さらに、ブランドは、アーモンド、大豆、オーツ麦、ココナッツなどの多様な原料を利用して、幅広い製品を生み出しています。消費者にとって選択肢の幅が広がり、市場の魅力が広がり、消費者の選択肢が広がります。植物ベースの製品の多様化と継続的な改善に重点を置くことは、既存の消費者と新規の消費者の両方を魅了し、最終的に市場の成長を支えるために不可欠です。

植物性粉乳市場セグメントに関する洞察

植物性粉乳市場の情報源

植物性粉乳市場は大幅な成長を示しており、2023 年の市場価値は 39 億 6,000 万米ドルに達し、2032 年までに大幅に増加すると予想されています。ソースセグメントはこの市場の重要な構成要素であり、さまざまな代替品を網羅しています。 、アーモンド、大豆、ココナッツ、オーツ麦、米が含まれます。これらの各ソースは、独自の栄養プロファイルと消費者の好みをもたらします。特に、アーモンドベースの粉ミルクは、2023 年に 9 億 5,000 万米ドルの評価額を達成し、2032 年までに 25 億 3,000 万米ドルに増加すると予測されており、その魅力的な風味と栄養価により市場内での重要な役割が強調されています。豊富なタンパク質含有量も重要で、2023 年には 9 億 4,200 万米ドルに達すると予想されています。これは、植物ベースのタンパク質源を求める消費者の間でその製品が広く受け入れられていることを示しています。一方、オーツミルクパウダーは2023年に6億2,300万米ドルの評価額を達成し、そのクリーミーな食感と持続可能性に対する人気の高まりを示しており、2032年までに16億1,700万米ドルに達すると予測されています。 もともと低アレルギー性であるライスミルクパウダーの評価額は7億1,100万米ドルです。 2023 年には 20 億 1,400 万ドルに増加すると予想されています。食事制限のある人にとって安全な代替品として機能します。ココナッツミルクパウダーも重要な役割を果たしており、その価値は2023年に7億3,500万米ドルに達し、2032年までに19億5,000万米ドルに達すると予想されており、その独特の味と健康上の利点により消費者にアピールしています。 。ソース部門の多様化は、植物ベースのオプションに対する消費者の嗜好の変化を反映しているだけでなく、健康トレンドと持続可能な食生活によって市場が継続的に成長していることを示しています。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

植物性粉乳市場の栄養プロファイルに関する洞察

2023 年に 39 億 6 億米ドルと評価される植物性粉乳市場は、栄養プロファイル部門内で大きな成長の可能性を示しています。この分野は、消費者のさまざまな好みや食事のニーズに応える多様な製品を提供していることが特徴です。消費者がタンパク質を豊富に含む代替品を求める傾向が強まるにつれて、高タンパク質配合物が注目を集めており、市場内で重要な注力分野となっています。低脂肪オプションは、牛乳のような製品を楽しみながらカロリー摂取量を減らすことを目的とした健康志向の人々の間でも人気があります。さらに、必須成分 ビタミンとミネラルは、栄養不足に対処し、包括的な健康上の利点を求める人々にアピールします。オーガニック部門では、オーガニック製品や持続可能な方法で調達された製品に対する消費者の意識の高まりにより、需要が急増しています。このセグメントは、より健康的なライフスタイルや環境に優しい選択へのトレンドの高まりと一致しているため、不可欠です。  植物性粉乳市場セグメンテーション内のさまざまな栄養プロファイルは、革新的な食事ソリューションへの消費者の幅広いシフトを反映しており、これが今後 10 年間の市場の成長を推進します。

植物性粉乳市場アプリケーションに関する洞察

植物ベースの粉ミルク市場は、2023 年に 39 億 6,000 万米ドルに達すると予測されており、さまざまな用途で植物ベースの代替品に対する消費者の嗜好の高まりによって目覚ましい成長軌道を示しています。この市場の拡大に寄与する主な分野の中で、より健康的で持続可能な選択肢に対する需要の高まりを反映して、食品および飲料セグメントは重要な役割を果たしています。化粧品部門も、植物ベースの粉ミルクの自然で肌に優しい特性を活用する重要な分野として浮上しています。さらに、これらの天然成分が健康とウェルネスをサポートするため、栄養補助食品が注目を集めており、予防ケアに注目する消費者の関心が高まっています。 。動物飼料はもう 1 つの重要な側面を表しており、食事の要件を満たす植物ベースの粉乳の栄養の多用途性の恩恵を受けています。植物性粉乳市場における多様な用途は、市場の需要の変化に応える適応性と可能性を浮き彫りにし、それによって市場の成長に貢献します。これらの動向は、多数の業界にわたる植物性粉乳市場の関連性を強調する包括的な植物性粉乳市場統計の一部を形成します。

植物性粉乳市場の配合タイプに関する洞察

植物性粉乳市場は現在 39 億 6,000 万米ドルと評価されており、より健康的な飲料の選択に向けた消費者の嗜好の変化の影響を受け、力強い成長軌道を示しています。中でもさまざまな配合タイプがあるインスタント パウダーは、その利便性と準備の容易さから大きな注目を集めており、迅速な解決策を求める消費者にとって人気の選択肢となっています。液体濃縮物は、特に製品の風味と栄養を強化しようとしている食品および飲料メーカーにとって、市場で重要な役割を果たしています。さらに、乾燥粉末は、より長い保存期間の恩恵を受け、さまざまな用途に非常に汎用性があるため、強力な存在感を維持しています。 。市場の成長は、透明性と健康を重視した商品を求める消費者の需要に応え、オーガニックおよび非遺伝子組み換え原料への注目が高まっていることによって補完されています。植物ベースの粉ミルク市場の収益は、植物ベースの代替品への傾向の高まりを反映しており、これらの製剤タイプの革新と拡大を推進しています。全体として、消費者の健康意識の高まりは成長の機会をもたらしますが、市場は原材料の効率的な調達と加工に関する課題にも対処する必要があります。

植物性粉乳市場の流通チャネルに関する洞察

植物性粉乳市場の収益は、2023 年に 39 億 6,000 万米ドルに達すると予想されており、消費者の嗜好がより健康的で持続可能な選択肢に移行することによって推進される力強い成長軌道を示しています。流通チャネル内のセグメント化は、消費者にとってのアクセスしやすさと利便性を決定する上で重要な役割を果たします。オンライン小売は市場で大きな勢力として台頭しており、健康志向の買い物客に利便性と幅広い製品を提供しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、確立された存在感と、ひとつ屋根の下でさまざまなブランドを提供できる能力により、売上を独占しています。専門店もまた、ニッチ市場に対応し、植物ベースの熱心な消費者にアピールする個別のサービスとユニークな製品を提供することで重要な役割を果たしています。 。植物ベースの製品に対する需要の高まりは、主に健康上の利点に対する意識の高まりによって促進されており、多様な流通チャネルでの機会が生まれています。しかし、市場参加者が戦略の最適化に努める中、従来の乳製品との競争やサプライチェーンのハードルなどの課題が依然として存在します。  植物性粉乳市場の統計は、変化する消費者の行動と嗜好を反映しており、さまざまなチャネルにわたって成長する市場の成長の可能性を活用するための効果的かつ多用途の流通アプローチの必要性を強調しています。

植物性粉乳市場の地域別洞察

植物性粉乳市場はさまざまな地域で大幅な成長を示しており、北米は2023年に8億7,800万米ドルと評価され、健康意識の高まりによる強い需要を反映して、2032年までに22億4,700万米ドルに達すると予測されています。ヨーロッパは、2023年の市場価値が13億9,700万米ドルで重要な地位を占めており、34億9,100万米ドルに成長すると予想されており、ビーガニズムと乳製品代替品の増加傾向により重要な地域となっています。アジア太平洋地域は7億5,800万米ドルと評価されており、植物ベースの食事に対する消費者の意識が高まるにつれ、新興市場が19億6,700万米ドルに達する可能性のある成長の可能性を示しています。中東とアフリカは重要なセグメントであり、現在の評価額は0.607米ドルです。 10億ドル、予測では19億5,100万米ドルとなり、植物ベースの製品の受け入れが増加していることを示しています。南米は現在3億1,900万米ドルと規模は小さいですが、8億2,400万米ドルに達すると予想されており、植物ベースの栄養に対する関心が徐々に高まっていることを示しています。これらの地域は全体として、植物性粉乳市場全体の収益に貢献する多様な状況を体現しており、各地域は市場の傾向や消費者の好みに独自に対応しています。

出典 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

植物ベースの粉ミルク市場の主要企業と競争力に関する洞察

植物ベースの粉ミルク市場では、植物ベースの食事と持続可能性に対する消費者の関心の高まりにより、需要が大幅に急増しています。消費者の健康意識が高まるにつれ、市場環境には、進化する個人の食事の好みを満たすことを目的とした、革新的で栄養豊富なソリューションの開発に取り組んでいる多数の競合他社が現れています。この分野の企業は、さまざまな植物源からの独自の配合を活用し、それによって自社製品を差別化し、市場での存在感を高めています。さらに、気候変動を意識する消費者層により、ブランドは持続可能な調達慣行を採用するよう促されており、企業が市場で倫理的なプレーヤーとしての地位を確立しようと努めているため、競争はさらに激化しています。さまざまな人口統計にわたる多様な嗜好により、この市場は、継続的な製品の進歩と、より大きな市場シェアを獲得することを目的とした戦略的コラボレーションを特徴とするダイナミックな競争構造を示しています。ダノンは、植物由来の粉乳市場において重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。持続可能性と革新への取り組みを通じて。このブランドは、健康志向の消費者の成長層に応える高品質の植物ベースの製品を提供することに重点を置いています。ダノンの強みは、多様な食のニーズに効果的に応える多彩な製品の発売を可能にする広範な研究開発能力にあります。さらに、同社の確立された販売ネットワークにより、強力な市場浸透を実現できます。この戦略的位置付けは、環境意識の高い消費者の共感を呼ぶ持続可能な実践へのダノンの投資によって補完され、ブランドロイヤルティを高めます。同社の植物ベース製品の既存のポートフォリオは、将来の拡大に向けた強固な基盤を築き、透明性と品質を優先する消費者との信頼を築いています。Blue Diamond Growers は、アーモンド業界、特に植物ベースの粉乳市場における熟練度で有名です。アーモンド生産者の協同組合である Blue Diamond Growers は、その農業の専門知識を活用して、植物由来の原料としてのアーモンドの栄養上の利点に焦点を当て、高品質のアーモンドミルク パウダーを生産しています。この品質への取り組みは同社にとって重要な強みであり、混雑した市場で自社製品を差別化することができます。一貫して高品質の原材料を供給できる同社の能力は、製品の完全性を保証し、健康志向の消費者にとって魅力的です。さらに、Blue Diamond Growers は、アーモンドベースの製品の利点を強調する革新的なマーケティング戦略を採用し、植物ベースの分野で強力なブランド アイデンティティを確立しています。責任ある農業実践による持続可能性への同社の重点は、今日の消費者の共感を呼び、進化し続ける植物性粉乳市場における同社の地位を確固たるものにするのに役立っています。

植物性粉乳市場の主要企業には以下が含まれます

ダノン

ブルー ダイヤモンド生産者

オートリー

ベガ

ムーアラ

エデンフーズ

ペプシコ

アルプロ

サンオプタ

ホワイトウェーブ

パシフィックフーズ

ネスレ

リップルフーズ

カーギル

ハイン・セレスティアル

植物性粉乳市場の産業発展

植物性粉乳市場の最近の動向は、健康意識の高まり、持続可能性への懸念、食事制限により、乳製品代替品に対する消費者の嗜好が高まっていることを示しています。消費者の多様な好みや栄養ニーズに応えるために、革新的な配合やフレーバーがさまざまな企業によって導入されています。研究開発への多額の投資により、製品の品質が向上し、飲料から焼き菓子まで料理用途が拡大しています。さらに、メーカーと小売業者間の戦略的提携により流通が促進され、オンラインと実店舗の両方での認知度が向上しています。さらに、政府が持続可能な食料源の促進を目指しているため、植物ベースの製品に対する規制上の支援が市場の拡大を促進しています。主流の文化の中で植物ベースの食事の存在感が高まっていることも、需要の高まりに貢献しています。その結果、市場は大幅な成長を遂げると予測されており、年間複利成長率11.42%を反映して、2032年までに評価額は約104億8,000万米ドルに達すると予想されています。企業は、消費者の需要を満たすだけでなく、環境への配慮を進めるために、持続可能な原材料の調達にも注力しています。

植物性粉乳市場セグメンテーションに関する洞察

植物性粉乳市場ソースの見通し

アーモンド

大豆

ココナッツ

オーツ麦

ご飯

植物性粉乳市場の栄養プロファイルの見通し

高タンパク質

低脂肪

強化

オーガニック

植物性粉乳市場アプリケーションの見通し

食べ物と飲み物

化粧品

栄養補助食品

動物の餌

植物性粉乳市場の製剤タイプ展望

インスタントパウダー

液体濃縮物

ドライパウダー

植物性粉乳市場の流通チャネルの見通し

オンライン小売

スーパーマーケット/ハイパーマーケット

専門店

植物性粉乳市場の地域別見通し

北米

ヨーロッパ

南アメリカ

アジア太平洋

中東とアフリカ