オーガニックバニラ市場調査レポート - 2030年までの世界予測

世界の有機バニラ市場の概要

有機バニラ市場規模は、2022年に3.5億米ドルと評価されました。有機バニラ市場業界は、2023年の4億米ドルから2030年までに9.3億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2023年から2030年）中に15.06%の年間複合成長率（CAGR）を示します。世界市場の成長を後押しする主な市場原動力は、有機バニラ使用の利点に対する一般の認識の高まりと、有機食品および有機バニラに対する需要の高まりです。飲料、パーソナルケア用品、ヘルスケア製品。出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベース、アナリスト レビュー

オーガニックバニラ市場動向

• 市場の成長を促進するナチュラル/クリーンラベルの加工食品への需要の高まり

オーガニック食品の需要の高まりにより、オーガニックバニラの需要が高まっています。有機バニラ栽培では合成殺虫剤や除草剤の使用が禁止されているため、有機バニラは化学物質肥料を使用していない土壌で栽培されます。自然な味と香りを保つために、燻蒸や放射線照射を行わず、最小限の加工で仕上げられています。有機農業と製造に携わる企業は、世界中の多数の規制機関から認証を取得できます。オーガニック食品の利点を多くの人が知るにつれて、オーガニック食品の人気が高まっています。メニューの説明と食品パッケージのラベルは、消費者の好みに大きな影響を与えます。クリーンラベル製品は 100% 天然であり、防腐剤、人工着色料、香料などの合成成分が含まれていないため、人々の関心が高まっています。

バニラは、クッキー、ペストリー、ケーキ、アイスクリーム、デザートなど、さまざまな食品に風味を与えるスパイスです。バニラは、植物ベースのクリーンラベル食品メーカーに非常に好まれている天然の植物ベースの香味成分です。クリーンラベル食品とビーガニズムの成長傾向は、予測期間中のオーガニックバニラ市場のCAGRに大きな影響を与えるでしょう。したがって、透明性の重視の高まり、健康への関心の高まり、特に一般的に消費される食品や飲料に何が含まれているかへの関心の高まりにより、これらの製品を購入する際に警戒を続ける消費者の数が増加し、それによって有機バニラ市場の収益の成長を促進しています。たとえば、2022 年 5 月、ソルベイはバイオテクノロジー能力を拡大し、天然バニリンの生産を促進するために、ポルトガルのリスボンにあるスアンファルマのシパン生産工場に投資しました。

オーガニックバニラ市場セグメントの洞察

オーガニックバニラフォームに関する洞察

有機バニラ市場のセグメントには、形式に基づいて、豆、粉末、液体、ペーストが含まれます。パウダーセグメントは2022年に大部分のシェアを保持し、オーガニックバニラ市場の収益の約43〜45％に貢献しました。バニラパウダーは、スパイスブレンド、ドライベーキングプレミックス、その他の乾燥材料によく使用されます。バニラパウダーは、ベーカリーや乳製品業界で人気の成分です。バニラエキスの価格は、世界的なバニラ不足とバニラのさやからバニリンを抽出するコストの高さにより上昇しています。その結果、食品、乳製品、医薬品分野でのバニラパウダーの需要の増加が、有機バニラ市場を牽引しています。有機バニラパウダーは、最も純粋な形での人気が高まっています。有機バニラは乳製品業界やアイスクリーム業界で高い需要があります。さらに、自家製クッキー、パン、その他のオーガニックベーカリー製品などの生デザートの需要の高まりが、オーガニックバニラパウダーの世界市場を支えています。

オーガニック バニラ アプリケーション インサイト

アプリケーションにより、オーガニック バニラ市場のデータが食品と食品に分かれています。飲料、パーソナルケア、医薬品。食品および飲料セグメントは2022年に市場を支配し、パン製品、アイスクリーム、デザートの消費増加と食品小売およびサービス部門での利用の拡大により、2022年から2030年の予測期間中に最も急成長するセグメントになると予想されています。食品および飲料は、今後も有機バニラの重要な用途分野であり続けると予想されます。バニラは、さまざまな食品や飲料、特にマフィン、ケーキ、ペストリー、ドーナツなどのベーカリー製品の香味料として長い間使用されてきました。 冷凍デザートには、アイスクリーム、フロスティング、スムージー、ホイップ クリームなどが含まれます。有機バニラエキスは最近、ラテ、濃いシェイク、ホットチョコレート、カクテル、冷たい飲み物に使用されています。オーガニック食品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、食品に栄養価を加える天然香料成分であるバニラエキスの需要が高まっています。

図 1: 有機バニラ市場、用途別、2022 年および2030 (10 億米ドル)出典: 一次調査、二次調査、 MRFR データベースとアナリストのレビュー

さらに、世界のオーガニックバニラ業界のパーソナルケア部門は、市販の化粧品に一般的に使用される合成または化学添加物ではなく、植物由来の天然成分を含む高級スキンケア製品に対する消費者の嗜好が高まっているため、予測期間中により高いCAGRで成長すると予想されています。有機バニラは口紅の風味を高めるために化粧品によく使用されており、老化防止効果があることでよく知られています。オーガニックバニラエキスは抗菌作用があるため、ボディローション、石鹸、ボディクリーム、化粧品などの製品に使用されています。さらに、バニリン含有量の高いフレグランス オイルは寒い気候では結晶化し、香りのバニリン成分が小さな白い結晶のように見えることがあります。

オーガニック バニラの地域情報

この調査では、地域別に、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が得られます。ヨーロッパのオーガニックバニラ市場は2022年に1億6,000万米ドルを占め、調査期間中に大幅なCAGR成長を示す可能性があります。オーガニックバニラはヨーロッパの食品メーカーや化粧品メーカーで長年使用されてきました。英国の有機バニラ市場は堅調な成長を遂げ、食品および飲料分野での用途の増加、家庭での使用、製品革新により、予測期間中も継続すると予想されています。フランスは、地域市場および国際市場で最も多くバニラを使用している国です。香りの原料として、パーソナルケア業界と化粧品業界が国内のバニラ需要の増加を牽引しています。消費者の購買力の向上と、食品中の合成成分の有害な影響に対する意識の高まりにより、オーガニック製品への需要も全国的に高まっています。

さらに、世界市場レポートで調査された主要国は、米国、ドイツ、カナダ、フランス、英国、スペイン、イタリア、日本、インド、オーストラリア、中国、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別オーガニック バニラ市場シェア (%)出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

北米の有機バニラ市場は、2 番目に大きな市場シェアを持っています。バニラは、米国の食品および飲料業界でシロップ、ジャム、ゼリーの風味付けによく使用されます。有機バニラは、その抗酸化作用と抗菌作用により、皮膚の洗浄や損傷した皮膚に関連する症状の治療に最適です。不安症やうつ病の治療にも承認されています。米国の製薬会社やバイオテクノロジー会社は、バニラ抽出物を含む製品に含まれるエチルバニリンの量を計算する際に、参照標準として有機バニラ抽出物、つまりバニリンを使用します。北米では、バニラ輸入総額の半分を占める乳製品に対する消費者の需要の高まりにより、大幅な成長が見られます。メキシコは、地域でトップクラスのバニラ生産国の一つであるため、地域市場で確固たる地位を築いています。さらに、有機バニラ業界の成長は、米国やカナダなどの国でのアイスクリームの消費量の多さと新製品の発売によって促進されています。さらに、米国の有機バニラ市場が最大の市場シェアを保持し、カナダの有機バニラ市場は北米地域で最も急成長している市場でした。

アジア太平洋地域の有機バニラ市場は、2022年から2030年までの予測期間に最速のCAGRで成長すると予想されています。この地域のさまざまなバニラ由来製品を製造するための豊富な原材料は、市場を牽引する重要な要因です。人口と一人当たりの食品消費量の増加は、バニラ市場の成長に影響を与えています。適切な気候条件も重要な要素であり、多くの食品メーカーがこの地域に生産拠点を設立し、その結果、有機バニラの販売実績が向上しました。これは主に、この地域の乳製品製造業における有機バニラエッセンスの需要の増加と、中国やインドなどの発展途上国でのバニラエッセンスを使用した製品の市場の成長によるものです。さらに、消費者の健康意識の高まりとオーガニック製品への需要により、予測期間中の拡大が促進される可能性があります。さらに、中国の有機バニラ市場が最大の市場シェアを保持し、インドの有機バニラ市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

オーガニック バニラの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

アマデウス トレーディング カンパニー、エバー オーガニック、マダガスカル バニラ カンパニー、ジボダン社、ボストン バニラ ビーン カンパニーなどのオーガニック バニラ市場の主要企業は、世界的な地位を強化するために取引慣行を拡大し、流通ネットワークを強化しています。世界の有機バニラ業界で競争上の優位性を得るために主要企業が使用する他の戦略には、生産能力の向上と品質の向上が含まれます。大手バニラビーンズ生産者は、提携、合弁事業、合併、買収を通じて市場開発活動に参加しながら、新しい製品ラインを研究しています。バニラビーンズのトップブランドは、すべての人口で有機バニラビーンズの消費量が増加するにつれて、時間の経過とともに成長する食品および飲料分野からの新しい配合に対する需要の増加に対応して、アップグレードおよび改良された製品に焦点を当てています。

天然のバニラビーンズの生産は労働集約的で時間がかかり、この植物は限られた地域でのみ栽培されています。需要を満たすには天然バニラビーンズの供給を増やす必要があります。既存の主要市場関係者は、天然有機バニラに対するこの需要を満たすために、マダガスカル、タヒチ、メキシコ、トンガなどのバニラ生産国で生産量を増やす農家を支援するためのいくつかの取り組みを実施している。主要な世界的企業は着実に地理的プレゼンスを拡大し、ブランド認知度を高め、組織内での競争力を提供しています。c バニラ産業。

Advanced Biotech は、さまざまな業界向けにさまざまな天然香料原料や合成香料を製造および販売しています。 Advanced Biotech は、環境問題に取り組みながら土壌、植物、作物を改善する、洗練されたコスト効率の高い製品を開発するために、最先端のバイオテクノロジーとエンジニアリングを採用しています。 Advanced Biotech は、アルコール飲料、冷凍乳製品、焼き菓子、ハードキャンディの製造に使用されるバイオバニリンである「Abtvanforall plus Natural」を 2021 年 12 月に発売しました。

また、Laird Superfood は、クリーマー、コーヒー、水分補給代替品などを含む、プレミアムな天然素材の製品ラインを製造しています。その企業はオンラインで商品を販売しています。さまざまな商品を製造するレアード スーパーフードは、有名なスーパーフード クリーマー シリーズの新製品として、2019 年 9 月にオーガニック バニラ スーパーフード クリーマーを発売しました。この製品には、シナモン、メープルシュガー、マダガスカル産の有機バニラビーンズ、クリーミーなココナッツが含まれています。この新製品は、オーガニック バニラ業界における同社の製品ポートフォリオの拡大に貢献します。

オーガニックバニラ市場の主要企業には以下が含まれます

• ニールセン・マッセイ・バニラズ社（米国）


• スーパーアフリカ製品（マダガスカル）


• エバー オーガニック (米国)


• Lafaza Foods (米国)


• Synthite Industries Ltd (インド)


• ジボダン (スイス)


• タラカン＆amp;会社 (インド)


• Symrise AG (ドイツ)

オーガニックバニラ産業の発展

2021 年 8 月: バニラ ビーン キングスは、新しい施設を建設してウェスタン メドウズ工業団地での事業を拡大しました。その結果、同社はハートフォードやボストンを含む米国全土に事業を拡大できるようになります。

2021 年 1 月: 米国に拠点を置く会社、Blue Pacific Flavours は、持続可能な有機バニラ抽出物であるキリマンジャロ バニラを導入しました。同社は、今回の新発売により、ナチュラル、オーガニック、クリーンラベル、持続可能な方法で生産された商品を求める消費者の需要に応えました。

2020 年 1 月: ニールセン マッセイ バニラズ社は、2020 ウィンター ファンシー フード ショーで、有名なマダガスカル バーボンのピュア オーガニック バニラ ビーン ペーストの 2 オンスボトルをデビューさせました。この製品は高級バニラ抽出物で作られ、天然バニラビーンズの斑点が注入されているため、消費者はより小型で便利な製品を購入できます。

オーガニックバニラ市場のセグメンテーション

オーガニックバニラフォームの見通し

• 豆


• パウダー


• 液体


• 貼り付け


• その他

オーガニック バニラ アプリケーションの見通し

• 食品と飲み物


• パーソナルケア


• 医薬品

オーガニックバニラの地域展望

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北米




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米国



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カナダ






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ヨーロッパ




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ドイツ



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フランス



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イギリス



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イタリア



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スペイン



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ヨーロッパのその他の地域






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アジア太平洋




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中国



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日本



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インド



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オーストラリア



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韓国



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オーストラリア



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その他のアジア太平洋地域






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世界のその他の地域




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中東



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アフリカ



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ラテンアメリカ

Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 0.35 billion
Market Size 2023	USD 0.4 billion
Market Size 2030	USD 0.93 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	15.06% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019-2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Market Competitive Landscape, Revenue Forecast, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Form, Application, and Region
Geographies Covered	Europe, Asia Pacific, North America, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S., Germany, Canada, the UK, Italy, France, Spain, Japan, India, Australia, China, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nielsen-Massey Vanillas Inc (US), Super Africa Products (Madagascar), Ever Organic (US), Lafaza Foods (US), Synthite Industries Ltd (India), Givaudan (Switzerland), Tharakan & Company (India), Symrise AG (Germany)
Key Market Opportunities	Growing demands for organic processed foods Robust growth in bakery industries
Key Market Dynamics	Increasing demand for chemical-free and organic food products Shifting global consumer preference toward natural flavors