マヨネーズ市場調査レポート：タイプ別（卵マヨネーズとエッグレスマヨネーズ）、カテゴリー（フレーバーおよびプレーン）、包装タイプ（ボトル、ポーチなど）、流通チャネル（店舗ベースおよび非店舗ベース）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域）—予測まで2030

マヨネーズ市場の概要

マヨネーズ市場は2030年までに155億米ドルを占め、CAGRは4.56％になると予測されています。マヨネーズはあらゆる年齢の人々に人気があります。ハンバーガー、サンドイッチスプレッド、サラダ、タコスの風味豊かなディップ、ナチョス、さまざまなスナックなど、ピリッとしたクリーミーな味わいのために、多くの料理に使用されています。通常、油、卵黄、酢、およびフレーバーをゆっくりと加え、それらを同時に混合することによって調製されます。最近の数年間、菜食主義者は卵の大衆に好まれ、過敏であるため、マヨネーズは卵のない固定具を使用して生産されてきました。野菜マヨネーズは、卵黄にレシチンではなく大豆またはエンドウ豆のタンパク質を含んでいます。安価な食品と調理済み食品の品種のためにマヨネーズへの関心が高まっているため、世界中で最近の数年間からマヨネーズの開発が推進されています。サラダドレッシングや取り扱い食品へのマヨネーズの使用は、特に創造国では急速に拡大しています。マヨネーズの高い需要は、予測期間におけるマヨネーズの市場シェアを引き上げています。

卵を選ばないマヨネーズは、野菜愛好家や卵に弱い人にとってもアクセスしやすく、世界のクラフトマヨネーズの市場シェアでマヨネーズの利用を拡大しています。マヨネーズメーカーの流通組織のさらなる発展は、世界中の取引に影響を与えています。それにもかかわらず、中央参加者間の極端なコンテストは、市場の新しい出場者を妨げる可能性があります。食品事業の乳化剤として利用されています。さまざまな食品のトッピングとして利用される、厚くて滑らかなドレッシングです。世界のマヨネーズ市場は、宿泊施設の食品品種への関心の高まりとサラダドレッシング用のマヨネーズの拡大によって決定されています。さまざまな固定具を使用して生産されたさまざまなマヨネーズアイテムのプレゼンテーションは、購入者の考慮を獲得しています。

新型コロナウイルス分析

COVID-19の発生は、市場に大きな影響を与えました。パンデミックにより、いくつかの国で厳格な封鎖ガイドラインの実行が促され、さまざまな組み立てユニットが恒久的に閉鎖され、マヨネーズやその他の関連アイテムの在庫チェーンが混乱しました。しかし、状況が制御されつつあるため、効果的な対策を講じることで、予測された期間に市場が回復すると予想されます。個人の需要を完全に満たし、マヨネーズ市場の成長のためには、生産チェーンを強化する必要があります。

マーケットダイナミクス

• マーケットドライバー

西洋でマヨネーズを開発することは、領土食品と同様に、世界のマヨネーズ市場の発展を推進する中心的なポイントです。食料の傾向の変化は、有用な食品の利用拡大と相まって、同様に世界市場の発展を満たす要因です。

マヨネーズには、コレステロール値を下げ、栄養を保持するのに役立つ栄養素K、D、A、Eなどの脂肪溶媒栄養素が含まれています。良い食品の固定に関する意識を高めることは、客観的な市場の発展を推進するもう1つの要因です。その上、味、表面、およびフレーバーの品揃えのために卵なしマヨネーズの悪評が高まっていることは、予想される期間における世界的なマヨネーズ市場の傾向の発展を助けると期待されています。

• 市場機会

天然マヨネーズは、予想される期間に市場の目的でプレーヤーに高収入の機会を与えることができるため、プレーンとベテランの野菜愛好家の卓越性が拡大しています。これらの機会は、予測期間における市場の成長と発展に重要な役割を果たします。

• マーケットチャレンジ

市場における主な課題は、マヨネーズを過剰に使用すると、メガ6脂肪と糖分が高いため、人の健全性に拮抗的に影響を与える可能性があることです。健康問題は市場に問題を引き起こすかもしれません。この要因は、予測期間における世界的なマヨネーズ市場の発展を妨げる可能性があります。これらの課題は、主に発生した問題を防ぐために適切に処理する必要があります。

• 市場開発

安価な食品と調理済み食品の品種のためにマヨネーズへの関心が高まっているため、世界中で最近の数年間からマヨネーズの開発が推進されています。マヨネーズのサラダドレッシングや取り扱い食品への利用が拡大している 特に創造国では、臨界速度で。市場は、高い需要、低コスト、効果的なフレーバーのために、将来的に実効速度で上昇すると予想されます。生産技術の効果的な上昇は、マヨネーズ市場の発展と成長にも役立つ可能性があります。

市場細分化

• 本質的に

自然に基づいて、市場は自然で規則的なものとして区分されています。マヨネーズソースに含まれる高い油分含有量は、健康志向の消費者にとって食品の味覚増強剤として危険な決定を下しました。このような状況では、マヨネーズソースが天然の固定具を加えることで準備できると仮定すると、最終的にはしっかりとした純粋な食べ物の選択になる可能性があります。市場は慣習的なマヨネーズソースの巨大な入手可能性で溢れており、自然食品の発展パターンは、天然マヨネーズへの関心を普遍的に触媒することが期待されています。

• タイプ別

種類に基づいて、マヨネーズ市場は卵マヨネーズソースと卵なしマヨネーズソースに分けられます。卵マヨネーズへの関心は、卵なしマヨネーズソースへの関心よりも高まっています。卵マヨネーズの料理には幅広い傾向があるため、これは不可欠です。これらの線に沿って完全に乳化されており、さまざまなプランで利用されている間、理想的な味のミックスを提供します。いずれにせよ、さまざまなフレーバーの卵なしマヨネーズソースの膨大なアクセス可能性は、標準的な食品でさまざまな味の選択肢を探しているベジタリアンを引き付けています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、マヨネーズソース市場はHoReCaとFamilyとして区分できます。宿泊施設、カフェ、ビストロマーケットには、マヨネーズソースの巨大な入り口があります。マヨネーズソースは現在、世界中の完全に知られている料理で事実上認められています。

• パッケージ別

マヨネーズソース市場は、パッケージに基づいてガラス容器、適応可能なパック、およびプラスチック容器に分けられます。これらのパッケージデザインへの関心は、ある地域から別の地域へと移行しており、個々の購入者は使いやすさと価値の深刻さを重視しています。

• 流通チャネル別

マヨネーズソース市場は、流通チャネルに基づいて、現在の取引所、雑貨店、およびオンライン小売に分割されます。最先端の交換チャネルは、マヨネーズソースとそれに続くさまざまなチャネルのオファーでより高いオファーを保持しています。

• 地域別

地区に基づいて、マヨネーズソース市場は北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋と日本、中東とアフリカに分けられます。ヨーロッパと北米での野菜好きの食べ物の増加パターンと、定期的な固定具を備えた新しい味のアップグレード食品への欲求は、両方の地区で卵なしマヨネーズソースへの関心を支持しています。

地域分析

マヨネーズ市場の分析によると、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他（ROW）に分割されています。ヨーロッパは重要なパイを保持し、次に北米が続き、サラダドレッシングや調理済み食品の品種へのマヨネーズの利用が拡大したためです。

購入者がクイックフードの品種に向かう傾向は、マヨネーズが北米でユビキタスを獲得するのを助けてきました。インドや中国などの農業国の生活様式と利用設計を変えることは、アジア太平洋地域でかなりの割合で市場を支えています。また、さまざまな調理スタイルでマヨネーズの利用を拡大することで、世界のマヨネーズ市場が発展しています。

主要市場関係者

マヨネーズマーケットの主要プレーヤーは以下の通りです:-

• ユニリーバ (英国)


• パラダイス・フード・リミテッド (英国)


• マリーナ・フーズ社 (米国)


• AR ブランド (南アフリカ)


• ソロ・フーズ (南アフリカ)


• 珍味食品 (キプロス)


• ADM アントワープ (ベルギー)

最近の市場発展

• 2018年9月28日、ハインツはマヨネーズとケチャップを合わせた別のソースを届けました。多くの人が新しいソースMayochupにニックネームを付けています。


• 8月2日