個別急速冷凍装置市場調査レポート 装置タイプ別（トンネル冷凍庫、プレート冷凍庫、スパイラル冷凍庫、浸漬冷凍庫、極低温冷凍庫）、冷凍方法別（接触冷凍、送風冷凍、浸漬冷凍、極低温冷凍）、容量別（1000未満） kg/hr、1000-2000 kg/hr、2000-3000 kg/hr、3000 kg/hr 以上）、用途別（肉、鶏肉、魚介類、果物と野菜、乳製品、ベーカリー製品、その他の食品）、エンドユーザー業界別（食品加工、小売、食品サービス、製薬、その他の産業）および地域別（北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） - 2034 年までの予測

世界の個別急速冷凍装置市場の概要

MRFR 分析によれば、個別の急速冷凍装置の市場規模は 37 億 6,000 万米ドルと推定されています。 2022。個人急速冷凍装置業界は、2023年の39.8億ドルから2032年までに66億5,000万ドルに成長すると予想されています。個々の急速冷凍装置市場のCAGR（成長率）は、予測期間（2024年〜2024年）中に約5.86％になると予想されます。 2032)。

主要な個別急速冷凍装置市場動向のハイライト

個人用急速冷凍 (IQF) 装置市場は、次のような要因により、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。冷凍食品やインスタント食品の需要が増加しています。消費者は自然で健康的、そして便利な選択肢をますます求めており、IQF テクノロジーの採用が促進されています。消費者が鮮度と品質を保った冷凍農産物を求めているため、電子商取引やオンライン食料品ショッピングの人気の高まりが市場の成長をさらに推進しています。また、IQF機器、自動化、および制御システムの技術進歩も、効率の向上、コストの削減、コストの削減によって市場の成長に貢献しています。そして製品の品質を向上させます。デジタル化と IoT の到来により、IQF プロセスのリモート監視と制御が可能になり、運用がさらに最適化され、製品の安全性とコンプライアンスが確保されます。

環境への懸念と持続可能性への取り組みも市場トレンドを形成しており、メーカーはエネルギー効率の高い IQF 装置の開発に注力しています。そして持続可能な冷凍技術。オーガニックおよび非遺伝子組み換え冷凍農産物に対する需要の高まりにより、製品の栄養価と風味プロファイルを維持する IQF ソリューションの採用が促進されています。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュースパン&

個々の急速冷凍装置市場の推進者

冷凍食品およびインスタント食品の需要の高まり

個別急速冷凍装置市場業界の成長の原動力は、冷凍および利便性に対する世界的な需要の高まりです。食べ物。後者は便利で賞味期限が長いため、多くの消費者にとって魅力的です。特に先進国や忙しい生活を送っている都市部で人気があります。冷凍食品、スナック、インスタント食品に対するこのような高い需要には、個別の急速冷凍装置が必要です。 IQF テクノロジーを使用すると、個々の食品を迅速かつ効率的に冷凍できるため、食品が冷凍焼けして固まってしまうことが多い標準的な冷凍技術とは異なり、品質と食感が変わらないことが保証されます。

冷凍食品やインスタント食品の需要は増加しており、それに伴い改良された IQF 機器の需要も増加すると考えられます。

技術の進歩と革新

最新の冷凍および食品加工技術の開発と導入は、成長の背後にある原動力の一部となることがよくあります。の個々の急速冷凍装置市場業界の。メーカーは、機器の効率、速度、品質の向上を目的とした新しい技術の導入に投資しています。たとえば、IQF マシンのパフォーマンスと出力を最適化するために、センサーとデータの実装とともに自動化と制御システムが広く導入されています。

極低温冷凍や衝突冷凍などの新しい冷凍技術が開発され、拡張された斬新な用途が提供されています。 IQF 機器。

食品の安全性と品質に対する意識の高まり

食品の安全性と品質基準に対する意識の高まりは、個別の急速冷凍装置市場業界のもう1つの主要な推進力です。 IQF技術は冷凍食品の安全性と品質を維持する上で重要な役割を果たしています。氷の結晶の形成を最小限に抑え、腐敗を防ぐことで、食品の栄養価、風味、食感を維持するのに役立ちます。消費者が消費する食品の安全性と品質に対する関心を高めるにつれ、厳しい食品安全規制を満たす IQF 機器の需要が増加すると予想されます。

個別の急速冷凍装置市場セグメントの洞察

個々の急速冷凍装置市場の装置タイプに関する洞察

個別急速冷凍装置市場は、トンネルフリーザー、プレートフリーザー、スパイラルなどの装置タイプによって分割されています。冷凍庫、浸漬冷凍庫、極低温冷凍庫。 2023 年には、トンネル冷凍庫セグメントが約 35% の最大の市場シェアを獲得しました。これは主に、大量の食品を処理し、効率的な冷凍を保証する能力によって促進されました。トンネル冷凍庫は、果物、野菜、肉、魚介類などの冷凍に広く使用されています。プレートフリーザーは、製品を迅速かつ均一に冷凍できると同時に、他のタイプのフリーザーと比較して設置面積が小さいため、予測期間中に大幅な成長率が見込まれると予測されています。

プレート フリーザーは、ベーカリー製品、肉、魚の冷凍によく使用されます。スパイラル フリーザーは、個別急速冷凍装置のもう 1 つの人気のあるタイプで、連続運転と幅広い製品の処理能力で知られています。 2023 年には市場シェアが約 20% になるスパイラル フリーザーは、主に肉、鶏肉、魚介類製品の冷凍に使用されます。浸漬型冷凍庫は、製品を凍結液体に直接浸漬して急速に冷凍できるため、市場で注目を集めています。浸漬フリーザーは、製品の食感や品質へのダメージを最小限に抑えるため、果物や野菜などのデリケートな製品の冷凍に特に適しています。

極低温冷凍庫は、液体窒素または二酸化炭素を使用して超低温を実現します。そのため、極度の低温保管条件を必要とする製品の冷凍に最適です。極低温冷凍庫は、主に医薬品、生体サンプル、および高価な食品の冷凍に使用されます。個別の急速冷凍装置市場セグメンテーションは、各装置タイプの市場のダイナミクス、成長ドライバー、競争環境についての洞察を提供します。さまざまなタイプの冷凍庫の特定の要件と用途を理解することで、メーカーは自社の製品と戦略を調整して、進化する市場のニーズに対応できます。

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュースパン&

個別の急速冷凍装置市場の冷凍方法に関する洞察

個別急速冷凍装置市場は、冷凍方法によって接触冷凍、エアブラスト冷凍、浸漬冷凍に分類されます。 、および極低温冷凍。このうち、エアブラスト冷凍は 2023 年に最大の市場シェアを保持し、世界収益の 45% 以上を占めました。これは、コスト効率、汎用性、および幅広い製品を処理できる能力によるものです。ただし、極低温冷凍は、優れた冷凍品質と短い冷凍時間により、予測期間中に最も急速に成長すると予想されます。

接触凍結は急速凍結と製品への損傷を最小限に抑える必要がある製品に適しており、浸漬凍結は次のような製品に最適です。機械的ストレスに耐えられないデリケートな製品。個人用急速冷凍装置市場は、2024 年までに評価額が 44 億 8,000 万米ドルに達すると予想されており、予測期間中に 6.2% の CAGR を示します。

個別の急速冷凍装置の市場能力に関する洞察

個別急速冷凍装置市場は、容量によって 1000 kg/hr 未満、1000 ～ 2000 kg に分類されます。 /hr、2000-3000 kg/hr、および 3000 kg/hr 以上。このうち、1000～2000 kg/hr セグメントが 2023 年に 35% の最大の市場シェアを占めました。食品加工業界からの IQF 装置の需要の増加により、このセグメントは予測期間を通じて引き続き優位性を維持すると予想されます。 1000 kg/hr 未満のセグメントは、予測期間中に 6.2% の CAGR で最も急速な成長を遂げると予測されています。この成長は、小規模食品加工業の人気の高まりによるものと考えられます。

個別の急速冷凍装置市場アプリケーション インサイト

アプリケーション別の個別急速冷凍装置市場セグメンテーションは、肉、家禽、魚介類を含むさまざまなサブセグメントをカバーしています。 、果物と野菜、乳製品、ベーカリー製品、その他の食品。これらの中で、肉、鶏肉、魚介類は2023年に市場で最大のシェアを占め、予測期間を通じてその優位性を維持すると予測されています。この部門の成長は、賞味期限の延長と利便性による冷凍肉、鶏肉、魚介類製品の需要の高まりによるものと考えられます。

青果部門も、栄養価と利便性を理由に冷凍果物や野菜の消費が増加しているため、大幅な成長が見込まれています。乳製品部門は、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの冷凍乳製品の需要により、堅調な成長が見込まれています。ベーカリー製品部門は、パン、ペストリー、ケーキなどの冷凍ベーカリー製品の需要の影響を受け、緩やかな成長が見込まれています。その他の食品セグメントには、冷凍調理済み食品、スナック、加工食品が含まれており、安定したペースで成長すると予想されています。

個別の急速冷凍装置市場エンドユーザー業界の洞察

エンドユーザー業界に基づく個別の急速冷凍装置市場セグメンテーションは、食品加工、小売、食品をカバーします。サービス業、製薬業、その他の産業。冷凍食品の需要の増加により、食品加工が最大の市場シェアを占めています。食品の品質と鮮度を保持するためのIQF技術の採用が増えているため、その額は2024年までに21億米ドルに達すると推定されています。小売業も、スーパーマーケットやハイパーマーケットでの冷凍食品販売の人気の高まりによって牽引されている、もう 1 つの重要なセグメントです。

フード サービスは、IQF 製品が食品調理の利便性と効率性を提供するため、かなりの市場シェアを保持しています。製薬業界も、保管および輸送中に医薬品の安定性と有効性を維持する必要があるため、成長を目の当たりにしています。ペットフードや化粧品などの他の業界も市場の成長に貢献しています。

個別の急速冷凍装置市場地域別洞察

個別急速冷凍装置市場の地域分割は、さまざまな地理的地域の成長ダイナミクスについての洞察を提供します。北米は、大手食品加工会社の存在と先進技術の採用により、大きな市場シェアを保持すると推定されています。ヨーロッパも冷凍食品に対する需要が高く、食品安全規制が厳しいため、重要な地域です。 APAC 地域は、可処分所得の増加と食生活の変化により、大幅な成長が見込まれると予測されています。

南米と中東アフリカは、都市化の進行と需要の増大により、全体の市場規模に寄与すると予想されています。インスタント食品

出典: 一次調査、二次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュースパン&

個々の急速冷凍装置市場の主要企業と競争力に関する洞察:

個別急速冷凍装置市場業界の主要企業のほとんどは、新しい冷凍技術の開発に焦点を当てており、革新的なソリューションを提供し、製品ポートフォリオと製造施設の拡大に投資します。さらに、個人用急速冷凍装置市場の大手企業も、製品の品質の向上に投資し、適切なタイミングで製品を顧客に提供することに重点を置いています。冷凍食品の需要の高まり、技術開発、冷凍食品の利点についての意識の高まりなど、他のいくつかの要因が個別急速冷凍装置市場の発展を推進しています。

個別急速冷凍装置市場の競争環境には、大手企業と新規参入企業が混在しています。個々の急速冷凍装置市場参加者は、買収、戦略的パートナーシップ、他の企業との協力など、多くの活動に従事しているとみられます。個別の急速冷凍装置市場には、Barry CallebautやLindeなどのいくつかのプレーヤーが市場に存在します。 Barry Callebaut は業界の市場リーダーの 1 つであり、革新的な冷凍技術とソリューションで知られています。

同社の製品範囲には、スパイラル フリーザー、トンネル フリーザー、エンローバーなどが含まれます。さらに、同社は顧客に幅広いサービスを提供し、世界中で製品を販売しています。一方、リンデは産業ガスおよび関連機器市場の大手事業者です。同社は、Linde Kryotech ラベルで製品を提供しています。個別急速冷凍機器市場は、極低温冷凍庫、冷凍庫などの幅広い製品を提供しています。同社はカスタマイズの提供に重点を置いており、環境に優しい製品とサービスでも知られています。

個別急速冷凍装置市場の主要企業は次のとおりです。

• Praxair Technology, Inc.


• シュミット シーフード GmbH


• JBT株式会社


• ロックウェル オートメーション社


• DSI Dynaric Sales, Inc.


• フリゴルテクニカ スパ


• BouMatic Robotics B.V.


• イシダヨーロッパ株式会社


• マレル


• ベッチャー インダストリーズ社


• カーソー A/S


• フリゴスカンディア機器 AB


• Ashworth Brothers, Inc.


• Fenner プレシジョン ポリマー


• バーダー

個別の急速冷凍装置業界の発展

世界の個別急速冷凍 (IQF) 装置市場は、2032 年までに 66 億 5,000 万米ドルに達すると予測されています。 2024 年から 2032 年までの CAGR は 5.86% です。冷凍および冷蔵食品の需要が拡大し、インスタント食品に対する消費者の嗜好が高まり、可処分所得は市場の成長を促進する主要な要因です。

最近のニュース展開は次のとおりです:

- 2023 年 1 月、GEA グループは、果物などのデリケートな食品を個別に冷凍するための新しい IQF 冷凍庫を発売しました。野菜と魚介類。

-2023 年 3 月、JBT Corporation は、IQF ソリューションの大手プロバイダーである Foodmate US の買収を発表しました。食品加工業界における地位を強化するため。

これらの動向は、食品メーカーの進化するニーズを満たすために、IQF 装置市場における投資と技術革新が増加していることを示しています。

個別の急速冷凍装置市場セグメンテーションに関する洞察

個別の急速冷凍装置市場の装置タイプの見通し

• トンネル冷凍庫


• プレート式冷凍庫


• スパイラル冷凍庫


• 浸漬式冷凍庫


• 極低温冷凍庫

個別急速冷凍装置市場の冷凍方法展望

• 接触凍結


• エアブラスト凍結


• 浸漬凍結


• 極低温冷凍

個別の急速冷凍装置の市場能力見通し

• 1000 kg/hr 未満


• 1000 ～ 2000 kg/時


• 2000 ～ 3000 kg/時


• 3,000 kg/時以上

個別急速冷凍装置市場アプリケーションの見通し

• 肉、鶏肉、魚介類


• 果物と野菜


• 乳製品


• ベーカリー製品


• その他の食品

個別急速冷凍装置市場エンドユーザー業界の見通し

• 食品加工


• 小売


• フード サービス


• 医薬品


• その他の業界

個別の急速冷凍装置市場の地域別展望

• 北米


• ヨーロッパ


• 南アメリカ


• アジア太平洋


• 中東とアフリカ