フルーツ酢市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界のフルーツビネガー市場の概要

フルーツ酢の市場規模は、2024 年から 2032 年にかけて 5.1% の大幅な成長率で成長し、2032 年末までに市場価値 7 億 9.138 万米ドルに達すると予測されています。酢は、5 ～ 20% の酢酸、水、およびその他の微量化合物で構成される液体です。お酢にもさまざまな味がありますが、中でもフルーツビネガーは最も人気のあるものの 1 つです。フルーツビネガーはさまざまな果物から作られているため、リンゴ、カシス、ラズベリー、マルメロ、トマトなど、さまざまな味があります。栄養上の利点が数多くあるため、フルーツ酢の需要は急増しています。フルーツビネガーは、製造に使用された果物を思い出させる、ピリッとしたやや甘い風味を持っています。酢は、酢酸と微量化合物の風味を強化した水溶液です。通常、酢には酢酸が 5 ～ 8 体積％含まれています。酢には原料によってさまざまな味があります。これは、フルーツビネガー市場の成長の促進に役立ちます。広範な研究により、フルーツ酢には肥満、心臓病、がん、細菌感染症の予防など、さまざまな健康上の利点があることが示されています。

古くからフルーツ酢は医療に利用されてきました。果実酢は、リンゴ、サクランボ、モモ、イチゴ、ラズベリーなどのさまざまな果物から製造される酢の一種です。野生酵母の存在により、果実酢の製造中に炭水化物がアルコールに変換されます。リンゴ酢は最も一般的で人気のある果実酢で、食品の保存、サラダのドレッシング、掃除などに広く使用されています。さらに、世界中の専門家は、果実酢、特にリンゴ酢が消化を助け、血糖値の上昇を抑え、満腹感を促進すると報告しています。減量サプリメントを探している人にも役立つかもしれません。このような状況は、購入前に製品について調べることを好む消費者が存在するため、フルーツビネガー市場の成長を促進します。そのため、彼らは製品を認識しており、他の人にも勧めることができるため、フルーツビネガーの市場シェアが向上します。

新型コロナウイルス分析

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は食品および飲料業界にダメージを与え、その結果、産業施設が一時的に閉鎖され、市場規模が減少しました。フルーツビネガー市場のプレーヤーは、医療従事者の間でのSARS-CoV-2の蔓延を避けることを主な目標として、将来の収益損失を回避するためにサプライチェーンを強化し、プロセスをスピードアップすることに焦点を当てています。さらに、各国のロックダウンが段階的に解除され、新型コロナウイルスが封じ込められることで、世界市場は将来的により迅速に回復できるだろう。さらに、市場参加者のプロモーション施策の結果、世界のフルーツビネガー市場規模と市場シェアは増加しました。世界市場は今後数年間で現在よりも急速に成長すると予想されています。したがって、市場分析中により多くの市場価値が得られます。

市場動向

ドライバー

世界のフルーツビネガー市場動向は、既存国と新興国の両方で急速に拡大する食品サービス産業によって牽引されると予想されます。組織化されたフードサービスは、クイックサービスのレストラン、フルサービスのカジュアル＆レストランで営業するチェーン店と認可を受けた独立したプレーヤーで構成されています。高級レストラン、ホテル、パブ、ラウンジ、カフェでは、最終料理の準備において重要な要素としてフルーツビネガーに大きく依存しています。さらに、組織化された小売部門は過去10年間で大幅に成長しており、フルーツビネガーメーカーは市場予測期間中のフルーツビネガー市場の見通しにプラスの影響を与える製品を宣伝しています。血中コレステロール値の低下や心臓病の発症率の低下など、フルーツビネガーのさまざまな栄養上の利点、および主要経済国における外食産業の拡大が、市場の成長を推進する主な要因です。さらに、フルーツビネガーの多様なフレーバーと長い保存期間、さらにすぐに食べられる商品のニーズの増加により、フルーツビネガーの需要が高まっています。さらに、消費者の多忙なライフスタイルにより、食品を長期間新鮮に保つフルーツビネガーの能力がフルーツビネガー市場のトレンドを推進しています。

拘束

一部の人におけるフルーツビネガーの摂取に関連する副作用は、市場価値を妨げると予測されています。これらのアレルギー反応には嘔吐や下痢が含まれる場合があり、すぐに対処しないと個人の呼吸や生活状態に影響を与える可能性があります。その結果、果実酢の潜在的な悪影響に関する懸念の高まりが、果実酢市場の見通しを妨げると予想されます。酢の過剰摂取は、虫歯、吐き気、さらには極端な状況ではカリウム値の低下などの不快な副作用を引き起こす可能性があります。希釈されていないフルーツ酢、特にリンゴ酢が長時間皮膚に触れると、皮膚の火傷が発生する可能性があります。その結果、フルーツビネガー市場分析では、前述の影響により市場の繁栄がある程度妨げられることが予想されます。

テクノロジー分析

この製品の需要の増加は主にその全体的な利点によるものであり、そのため、フレーバー、フォーマット、パッケージングなどの製品の差別化を図る新しい企業が市場に参入するようになりました。さらに、電子商取引チャネルの浸透により、予測期間中に製品の売上が増加すると予想されます。フルーツビネガー市場におけるテクノロジーの応用は、市場分析と市場成長の点で最も有益であることが証明されています。フルーツビネガー市場の予測増加率は大幅に高く、その主な理由の 1 つは、予想される市場予測を満たすのに役立つテクノロジーの使用です。

セグメンテーション

世界のフルーツビネガー市場は、2032年の予測期間終了までに予測されるCAGR成長に従って市場が成長するのを助けるために、さまざまな要因に応じてさまざまなセグメントにさらに分かれています。世界市場は以下に基づいて分類されます。

情報源に基づいて、市場は次のように分類されています

• ベリー


• 柑橘類の果物


• 核果


• メロン


• ポメス


• トロピカル フルーツ

この形式に基づいて、市場は次のように分類されます。

• 液体


• ジェル

アプリケーションに基づいて、市場は次のように分類されています

• 食べ物


• 飲み物


• 化粧品


• パーソナルケア


• その他

流通チャネルに基づいて、市場は次のように分類されています

ストアベース

• スーパーマーケットとスーパーマーケットハイパーマーケット


• コンビニエンス ストア


• 専門小売店


• その他

非店舗ベース

市場は地域に基づいて次のように分類されています

北米

• 米国


• カナダ

ヨーロッパ

• ドイツ


• フランス


• イタリア


• スペイン


• 英国


• ヨーロッパのその他の地域

アジア太平洋

• 中国


• インド


• オーストラリア


• シンガポール


• アジア太平洋地域のその他の地域

その他の地域

• ブラジル


• アルゼンチン


• サウジアラビア


• 南アフリカ


• その他

地域分類

アジア太平洋地域は、予測期間中その優位性を維持すると予想されます。これは、健康的な食生活に関する消費者の知識の高まりと、可処分お金の増加が原因である可能性があります。さらに、アジア太平洋諸国の大手生産者は、新しくユニークなフレーバービネガーを多数発売しており、今後10年間でフルーツビネガーの売上が増加すると予想されています。北米の果実酢市場は、大手果実酢メーカーの存在により大幅に上昇すると予想されており、その結果、この地域の新興経済国における改良食品や加工食品の需要が高まると考えられます。さらに、ヨーロッパでは、この地域で生産される高級酢の種類、さまざまな料理での酢の使用の増加、健康的な冷凍肉製品に対する顧客の志向の高まりにより、市場が大幅に拡大すると予想されています。食品および飲料業界の増加の結果、市場は予測期間中に大幅に発展すると予想されます。

競争環境

市場は非常に細分化されており、グローバルおよび地域の主要企業が強力な存在感を持って取り組んでいます。現在市場をリードしている企業は、可能な限り多様な用途のアイテムを提供しようとしています。世界市場における主な主要企業は次のとおりです。

• Bragg Live Food Products Inc. (米国)


• Fleischmann's Vinegar Company, Inc. (米国)


• Vitacost Inc. (米国)


• オーストラリアン ビネガー社 (オーストラリア)


• ミツカングループ（日本）


• Nature's Truth (米国)


• Dabur India Ltd. (インド)


• アセティフィシオ マルチェロ デ ニグリス (イギリス)


• ACETUM SRL (イタリア)

最近の開発

• Bragg Live Food Products: 特定の健康上の利点を備えた新しいフルーツビネガーブレンドとフレーバーを追加することで、提供する製品の種類を増やす意向を表明しました。


• ACETUM SRL: すべてのフルーツビネガー製品でオーガニック認証を取得しました。


• Nature's Truth は、従来のゼラチンとペクチンベースのビーガン キャンディーの両方に、リンゴ酢、ターメリック、メラトニン、エルダーベリー、コラーゲンのサプリメントを含むグミのラインナップを拡大しました。これらは自然な風味があり、化学添加物は含まれておらず、グルテンフリー、非遺伝子組み換え作物であり、アレルゲンも含まれていません。


• Dabur India Ltd は、新しい Dabur ヒマラヤ アップル サイダー ビネガーを発表しました。この製品は Amazon India でのみ入手可能です。この発表は、企業がより大きな消費者ベースを獲得するために、インターネット チャネルを通じてリーチを拡大していることも強調しました。

レポートの概要

この調査では、定性的および定量的の両方を含む業界の包括的な概要が提供されます。データ。世界のフルーツビネガー市場をセグメント別に分析および予測します。また、市場規模と予測も評価します。各地域の市場は、それぞれの国とセグメントによってさらに細分化されます。この調査では、世界各国を分析および予測するとともに、この地域の現在の傾向と可能性を分析します。この調査では、需要側と供給側の両方から市場に影響を与える変数、および推進要因、制約、テクノロジーなど、予測期間中に市場に影響を与える主要なダイナミクスを調査します。