冷凍果物と野菜の市場調査レポート：種類別の情報 [果物（メロン、柑橘類、ベリー、マンゴー、キウイ、桃、ベリーなど）、および野菜（エンドウ豆、キノコ、ニンジン、豆、トウモロコシなど）]、カテゴリ（有機および従来型）、フォーム（全体、スライス＆キューブなど）、流通チャネル [店舗ベース（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど）および非店舗ベース] および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域）-2030年までの予測

冷凍果物と野菜市場の概要

冷凍果物と野菜市場は、2020年から2030年にかけて7.60％のCAGRを記録し、2030年末までに91億2000万米ドルに達すると予想されています。冷凍果物と野菜の市場分析レポートは、さまざまなエンティティによる冷凍および缶詰の果物と野菜の小売の成長の詳細を伴います。しかし、この市場調査では、農業市場の一部として未加工の果物や野菜は含まれていません。冷凍フルーツは非常に便利で健康的です。

食品の風味を簡単に保持し、栄養価と食感を節約できます。冷凍果物と野菜の市場動向は、低価格帯で市場ですぐに入手できるため、実際に増加していることがわかります。冷凍果物と野菜は冷蔵され、氷点以下で保管され、食べられるまで輸送および保管されます。この凍結温度の上昇は、微生物の増殖を阻害するため、貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。このような製品には、すぐに食べられるフルーツ、サラダ、スムージー、フルーツジュースなどが含まれます。

新型コロナウイルス影響分析

Covid-19のパンデミックの発生は、冷凍果物と野菜の市場に大きな影響を与えました。消費者が冷凍食品を購入してパニックに陥り始め、世界市場で製品需要が急増したため、その影響は顧客の行動にはっきりとわかります。この備蓄慣行により、市場における冷凍果物と野菜の市場価値は驚くほど高まりました。

しかし、パンデミックの状況が安定し、正常化し始めているため、市場価値も標準状態になりつつあります。さらに、冷凍フルーツは、人間の免疫システムを強化するという印象から、市場でますます需要が高まっています。多くのレストラン、屋台、夕食がCovid-19のために一時的に閉鎖されたように、消費者は食生活を変えなければならず、自宅で準備した食べ物を好む必要がありました。

マーケットダイナミクス

主要な市場ドライバー

コールドチェーンインフラストラクチャは、冷凍果物と野菜の市場規模の主要な推進要因です。冷凍果物と野菜はより長い貯蔵寿命を含み、より少ない労力で簡単に食べることができるため、冷凍果物と野菜の市場の成長は後押しし始めています。冷凍食品は、新鮮な食材を使って一から調理を始めるよりも、調理に要する時間が短くなります。

FDAの勧告によると、消費者は果物と野菜を華氏40度の清潔な冷蔵庫に保管する必要があります。新鮮な野菜よりも多くのビタミン、抗酸化物質、ミネラル、および植物化学物質を含む冷凍食品の貯蔵寿命が長い以外は。忙しいライフスタイルをリードする消費者にとっては非常に便利であるため、市場では冷凍製品の需要が高まっています。

グローバル市場機会

外食産業が世界レベルで成長するにつれて、冷凍果物と野菜の消費者の成長は着実に増加しています。業界でのデジタル化の適用は、消費者が自分の好きな製品を選び、他の消費者のレビューに頼って多くの新しいものを試すことも便利にしています。インターネットやスマートフォンを使用する人が増えるにつれ、小売食料品の買い物は、冷凍果物や野菜市場の収益だけでなく、冷凍果物や野菜の市場でも人気があります。

市場制約

生鮮食品や有機食品の消費に対する需要の高まりは、冷凍果物および野菜市場の見通しにとって大きな抑制要因となる可能性があります。市場では便利な冷凍果物や野菜の需要が高まっていますが、有機食品の摂取に対する健康意識など、この市場の成長を妨げる可能性のある特定の抑制要因があります。

市場成長の課題

コールドチェーンロジスティクスは、冷凍果物と野菜の市場シェアを拡大するために不可欠な要件です。しかし、コールドチェーンインフラの開発は多くの国にとって大きな課題の1つであり、安全な冷凍食品の供給を妨げる可能性があります。多くの国には発展途上国があるため、コールドチェーンロジスティクス事業への投資が不足しているため、金融危機に瀕しています。これは、冷凍野菜市場の輸出入事業に直接影響します。

累積成長分析

多くの開発途上国が、冷凍フルーツに投資する絶好の機会をもたらしています。しかし、都市部の多くの消費者が、冷凍食品を消費するこの便利なライフスタイルを受け入れるようになってきています。生鮮食品と比較して冷凍食品には多くの有益な要素があるため、世界市場での需要が高まっています。

さまざまな市場主体もその需要に応えており、世界の冷凍果物と野菜の市場予測に多大な成長機会を提供しています。さまざまな健康上の懸念から、ますます多くの消費者が缶詰食品から冷凍食品に移行し、果物と野菜の市場でより予測可能な成長を促進しています。

市場セグメントの概要

世界の冷凍果物と野菜市場は、冷凍果物や野菜の種類、カテゴリー、形態、流通チャネル、地域など、より多くの市場セグメントがあるため、成長の範囲が増えています。

タイプ別

冷凍果物と野菜タイプのセグメントに基づいて、市場は果物カテゴリと野菜カテゴリに分類されます。フルーツセグメントは、メロン、柑橘類、ベリー、マンゴー、桃、キウイなどにさらに分類されます。さらに、野菜セグメントは、エンドウ豆、キノコ、トウモロコシ、ニンジン、豆などにも分類されます。

カテゴリー別

冷凍果物と野菜の市場も、オーガニックや従来型などのカテゴリによって分割されています。オーガニック食品と従来の冷凍食品の両方に多くの栄養価の高い側面があり、消費者が免疫システムを高めることを好むため、より多くの冷凍果物や野菜の市場収益をもたらすと予想されます。

フォーム別

カテゴリーの後、冷凍果物と野菜の市場も、全体、スライス、立方体などの形態に基づいて分類されます。食品は前述の形で保存および保管されるため、生鮮食品よりも簡単に準備でき、消費時間が短縮されます。

流通チャネル別

冷凍果物と野菜の市場は、店舗ベースの製品や非店舗ベースの製品などの流通チャネルに基づいてさらに分割されています。店舗ベースの流通チャネルは、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、および世界市場での冷凍食品の販売を支援するその他の小売店に再び分類されます。

地域分析

地理的には、世界の冷凍野菜および冷凍果物市場は多くの市場地域に分類され、主要な市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の世界です。冷凍果物と野菜の市場予測では、コールドチェーンのインフラストラクチャと施設が高度に進化および開発されているため、北米が世界市場を支配すると予想されています。さらに、アジア太平洋地域は、冷凍食品の需要の高まりとライフスタイルと食生活の変化により、冷凍果物および野菜市場で最高のCAGRを獲得すると予測しています。

競合状況分析

冷凍果物と野菜の市場シェアの世界市場分析によると、世界市場をめぐって競争が激化しているのがわかります。そして、主要な主要プレーヤーのいくつかは次のとおりです。

• HJ ハインツ (米国)


• Findus Sverige AB (スウェーデン)


• Ardo NV (ベルギー)


• シンプロット・オーストラリア PTY Ltd. (オーストラリア)


• ドール (米国)


• ピナクル・フーズ・コーポレーション (米国)


• ゼネラルミルズ (米国)


• ボンドゥールグループ (フランス)


• カプリコーン・フード・プロダクツ・インディア (インド


• SunOPTA Inc. (カナダ)


• アラスコ・フーズ社 (カナダ)


• Fruktana Ltd. (北マケドニア)


• AXUS インターナショナル LLC (米国)


• ブロイカーズ・シャンプ・フーズ (オランダ)


• ラサンコ株式会社 (英国)

最近の開発

2018年11月、ネスレは「ワイルドスペース」を立ち上げました。'には、再利用可能でリサイクル可能な容器に包装されたさまざまな健康的な冷凍食品が含まれています。それは少なくとも6つの異なる種類の食品材料を必要としました。

2018年9月、Grupo bimboは、アルゼンチン工場のラインに4つの冷凍ベーカリーを含めました。近隣諸国での輸出事業が拡大しているため、これは有益なステップであることが証明されています。

レポート概要

冷凍フルーツの世界市場では、多数の定量的および定性的分析が行われています。