ソース別（ヤギミルク、羊乳、全牛乳、脱脂牛乳、バッファローミルク、その他）、タイプ（フレッシュ、エイジドフレッシュ、ソフトホワイト、セミソフト、ハード、フレーバー、その他）、製品タイプ別（チェダー、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、アメリカン、ブルー、その他）、用途別（チーズ加工、チーズスプレッド、チーズディップ、ファーストフードスナック、アルコール伴奏、ベーカリー食品、加工食品、おいしいスナック、その他）と地域-2027年までの予測

Cheese Market Summary

As per MRFR Analysis, the Global Cheese Market was valued at 116.67 USD Billion in 2023 and is projected to grow to 160 USD Billion by 2035, with a CAGR of 2.67% from 2025 to 2035. The market is driven by increasing dairy consumption, innovative product development, and the rise of plant-based alternatives. Key regions include North America and Europe, which dominate the market due to strong consumer demand and established dairy industries.

Key Market Trends & Highlights

The Cheese Market is undergoing significant transformation driven by evolving consumer preferences and innovative trends.

• Cheddar cheese is projected to grow from 37.5 USD Billion in 2024 to 50.0 USD Billion by 2035.
• The plant-based cheese market is expected to grow at a CAGR of 10% from 2022 to 2028.
• North America is expected to lead the market with a valuation of 46.07 USD Billion in 2024.
• Specialty and artisanal cheeses have seen a demand increase of approximately 20% in certain regions.

Market Size & Forecast

2023 Market Size: USD 116.67 Billion

2024 Market Size: USD 119.79 Billion

2035 Market Size: USD 160 Billion

CAGR (2025-2035): 2.67%

Largest Regional Market Share in 2024: North America

Major Players

Key Companies include Arla Foods, Kraft Heinz, Lactalis, FrieslandCampina, and Danone.

チーズ市場の概要:

チーズ市場によると、過去数年間継続的な需要が見られ、2027年までにCAGR3.5％で1550億米ドルに達すると予測されています。

チーズには、リン、亜鉛、栄養素An、栄養素B12など、他の重要なサプリメントも含まれています。世界中のさまざまな地域でチーズの膨大な品揃えが作られているため、その表面と風味は、熟成、精製、または調理されているかどうかにかかわらず、主に牛乳の始まりに依存します。その効果的な使用により、チーズ市場は予測期間中に効果的な速度で発展すると予想されます。

チーズは乳製品であり、通常は牛、水牛、山羊、または羊の乳由来の乳タンパク質カゼインを凝固させることにより、幅広いフレーバー、表面、およびフレームで提供される最も好ましいアイテムです。チーズは、その転換性とより長い使用期間のために長い間高く評価されてきました。これとは別に、固い骨を作るのに不可欠なカルシウムと、固い筋肉に基本的な構造の正方形を与える特定の優れたタンパク質が豊富です。

チーズの最も良い点は、世界中で国際的に入手可能な幅広い表面、味、香料に見られる、非常に栄養価が高く、心地よい牛乳を推測する食品であることです。表面と味の違いは、生物を生み出す牛乳の種類や種類、チーズの計画中に考えられた触感、気候変数などの原材料によって制御されます。

チーズは牛乳の約1/10容量で燃焼するため、牛乳とは対照的に長期間使用でき、用途が広い。タンパク質、基本ミネラル、脂肪、カルシウム、タンパク質などのサプリメントが豊富に含まれています。その上、それはより接地された歯と骨、健全な心臓、骨粗しょう症の回避などの医学的利点を提供します。その上、チーズ、パルメザンチーズ、ロックフォールなどは、偏見のある乳糖や牛乳の影響を受けにくい個人によって手軽に食べられる可能性があります。

新型コロナウイルス分析

COVID-19の発生は、症例数が増え続けているため、食品および飲料業界にとってさまざまな困難を表しています。パンデミックの蔓延により、顧客の焦点はウェルビーイングサポートに移行し、ウェルビーイングのメリットがあると思われるアイテムへの支出が増えました。これは、世界のチーズ市場の主要ブランドが効果的な成長を遂げるための大きなショーケースとして生まれました。

マーケットダイナミクス

• マーケットドライバー

ファーストフードコングロマリットの台頭は、チーズ市場の発展の成長を牽引しています。安いフードチェーンカフェは、世界中でピザとハンバーガーの利用文化を効果的に作り上げてきました。どちらのアイテムもチーズで縛られ、スポンサー付きの料金で販売されているため、バイヤーは料理に引き付けられます。チーズ業界の動きにおける主な成果は、チーズがすべての意図と目的のために存在しなかったアジア市場に到着したことです。

都市化と可処分所得の増加は、チーズ市場の効果的な推進力と考えられています。世界は都市化の著しい拡大に向かって進んでいるため、余分な現金を持つ家族が増えているように設定される傾向があります。これにより、店舗への連続訪問とカラフルなアイテムの拡大が促されます。世界の主要国を圧倒する新しいウェルネスの波により、個人はタンパク質と脂肪の健全な源泉として宣伝されているチェダーのような固定具を利用して家庭で料理をするようになりました。

• 重大な市場課題

チーズは現実的な使いやすさの短い時間枠を持っているので、より早く食べるのが賢明です。チーズの要求と作成の拡大と、その短期間の使いやすさが相まって、チーズの浪費は計り知れません。食料品店には幅広いフレーバーが登場するため、買い物客は従来のチーズよりもカラフルなフレーバーに傾いています。これは、毎日のチーズの取引と利用率の一貫した減少を促しています。テストは、チーズ市場での開発を促し、購入者のニーズに応じて品目の性質を変える組織と戦わなければなりません。

市場制約

驚くべき体重率と大人の幸福意識の上昇、準備されたチーズに含まれる望ましくない添加物質と固定剤、およびアイテムの一時的な性質は、チーズ市場を妨げることに依存していますd推定期間中の開発。

市場機会

低脂肪チーズの市場を創出し、商品の味と性質に取り組むためのさまざまな進歩は、チーズ業界に新たな機会を提供しています。主要なプレーヤーは、これらの機会を利用して、チーズ市場の収益を高めることができます。

市場成長分析

複数の焦点が世界の発展を推進していますチーズ市場は、医療上の利点、安価な食物連鎖の拡大、食品の傾向の変化、ピザ、パスタの過剰利用に起因するチーズへの関心の高まりであり、原材料の単純な入手可能性と同様に牛乳みたいだなチーズ産業の発展を推進するさらなる推進力は、タンパク質が豊富な強化への関心の高まりです。

市場細分化

• ソース別

ソースに基づいて、チーズ市場は牛乳、バイソンミルク、ヤギミルクなどのさまざまな部分に分かれています。牛乳の断片は、2020年の最も実質的な収入を表しました。これは、牛乳にタンパク質と脂肪が存在し、チーズに風味と表面を与えるためです。さらに、チーズ作りの対策が始まる前に、牛乳を正確な温度に加熱し、その後急速に冷却することによって精製されます。牛乳を温めると、牛乳に含まれる有害な微生物がなくなります。

• タイプ別

その種類を考えると、チーズ市場は通常のものと準備されたものに分けられます。現在、通常作成されたチーズは、購入者の間でウェルビーイングマインドフルネスを拡大することにより、準備されたディテールよりも好まれています。

• 製品別

製品に基づいて、世界のチーズ市場はモッツァレラチーズ、チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、ロックフォールなどに分割されています。それは一般的にパスタと同じようにピザ、ラザニアで利用され、それが好むと固形サプリメントに起因する世界中の個人によって喜ばれています。

• 組織別

チーズ市場は、組織に基づいて、カット、さいの目に切った/固体の形状、破壊、ブロック、スプレッド、液体などに注文されます。サンドイッチ、ラップ、ピザなどのさまざまな食品を計画するために、さまざまな構成のチーズが利用されます。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、雑貨店やハイパーマーケットは、バイヤーに宿泊施設を提供するため、最大のセクションに対応します。彼らはオッズとエンドショップ、フォルテストア、オンラインストアなどに追われています。

• 地域別

地域に基づくと、ヨーロッパはその人気から世界のチーズ市場で最大のシェアと見なされています。液体牛乳の検査では、チーズはヨーロッパで2番目に人気のある乳製品と見なされています。その他の重要な地域には、北米、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカが含まれます。

主要市場関係者

チーズ市場の主要なプレーヤーは以下の通りです:-

• Land O'Lakes, Inc. (米国)


• ラクトースA/S (デンマーク)


• DairiConcepts、L.P.（米国）


• FrieslandCampina (オランダ)


• カネグラード・リミテッド (イギリス)


• アーカイ・フードプロダクツ・リミテッド (インド)


• ケリーグループ Plc (アイルランド)


• アーラ・フーズ (デンマーク)


• クラフト・ハインツ・カンパニー(米国)


• デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	116.67 (USD Billion)
Market Size 2024	119.79 (USD Billion)
Market Size 2035	160.0 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	2.67% (2025 - 2035)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2035
Historical Data	2019 - 2024
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Emmi, Murray Goulburn, Unilever, Bel Groupe, Arla Foods, Danone, Saputo, Nestle, Schreiber Foods, FrieslandCampina, Fonterra, Lactalis, Land O'Lakes, Dairy Farmers of America, Kraft Heinz
Segments Covered	Type, Form, Source, Application, Regional
Key Market Opportunities	Plant-based cheese alternatives, International cheese exports growth, Gourmet and artisanal cheese demand, Health-focused cheese products, E-commerce cheese sales expansion
Key Market Dynamics	rising health consciousness, increasing demand for premium products, expansion of distribution channels, growing popularity of plant-based alternatives, innovations in cheese flavors
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA