Rapport d'étude de marché mondial du lait de soja : par type de produit (nature, aromatisé), catégorie (biologique, conventionnel), canal de distribution (en magasin {supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, autres}, hors magasin) et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) —Prévisions jusqu'en 2030

Aperçu du marché du lait de soja

La part de marché du lait de soja devrait atteindre 16,76 milliards de dollars américains en 2030, avec un taux de croissance annuel composé de 6,66 % au cours de la période de prévision 2022-2030. Le lait de soja est une boisson à base de plantes préparée à partir de soja et renforcée par les fabricants avec des minéraux et des vitamines qui sont consommés à la place des boissons à base de produits laitiers. Il contient également moins de calories et plus de protéines que le lait de vache et, en raison du problème croissant de l'obésité, il est préféré par la plupart des gens.

ANALYSE DE LA COVID-19

La pandémie de coronavirus a donné beaucoup de fil à retordre à la plupart des unités de fabrication, de développement, de production et de logistique du marché. En raison de cette situation pandémique, des restrictions ont été imposées par le gouvernement de différents pays. Le marché du lait de soja a également connu une certaine baisse, car tous les restaurants, stands et magasins ont été fermés en raison des restrictions liées à la COVID-19, où des milk-shakes à base de lait de soja sont servis ou d'autres produits non laitiers sont disponibles pour la consommation. De plus, les chaînes d'approvisionnement ont été perturbées en raison de ces restrictions liées à la covid-19 qui ont largement impacté et ont considérablement réduit les ventes sur le marché du lait de soja. Mais d'un autre côté, la tendance des consommateurs à utiliser des produits alimentaires et des boissons axés sur la santé en raison de la terreur suscitée par cette situation pandémique permettra à cette industrie de faire un retour en force une fois ces restrictions levées.

Dynamique du marché des produits laitiers

CHAUFFEURS

L'un des facteurs responsables de la croissance de ce marché du lait de soja est considéré comme une option économique en raison de son prix inférieur à celui d'autres alternatives comme le lait d'amande. ou du lait de cajou et offrent plus d'avantages pour la santé que de telles options. De plus, la demande croissante de produits sans lactose, ils sont digérés très facilement par le corps humain et c'est un autre facteur responsable de la croissance de ce marché. Enfin, le lancement de différents arômes de lait de soja à haute teneur en protéines est un autre facteur qui stimule dans une large mesure la croissance du marché. Le volume de production de soja devrait atteindre 83 millions de tonnes métriques en 2030, contre 54 millions de tonnes métriques en 2022.

DISPOSITIFS DE RETENUE

En raison d'une méconnaissance des avantages pour la santé offerts par la consommation de lait de soja, la demande pour ce produit est encore très faible dans certaines régions du monde, ce qui constitue l'un des principaux facteurs susceptibles d'entraver la croissance de ce marché pendant la période d'évaluation. Deuxièmement, la disponibilité RELÂCHÉE d'alternatives telles que le lait d'amande et de cajou est un autre facteur qui peut constituer un obstacle à la croissance de ce marché du lait de soja.

Analyse technologique

L'utilisation du soja peut être observée dans divers produits. Le fromage à base de soja est généralement connu sous le nom de tofu et est très populaire dans l'industrie du fitness car il contient une très forte teneur en protéines. De plus, ce tofu est utilisé par les ménages dans la préparation de divers plats et est considéré comme une meilleure alternative à l'utilisation du fromage cottage et du PANEER. Les légumineuses de soja sont très connues dans les pays de la région Asie-Pacifique en raison de leur saveur délicieuse et des nombreux avantages pour la santé offerts par leur consommation. La production de mayonnaise sans œufs est une tendance à très grande échelle de nos jours et est considérée comme une meilleure option que l'utilisation de mayonnaise ordinaire. En outre, le traitement des concentrés de soja prend beaucoup de temps en suivant sa procédure naturelle, c'est pourquoi de nombreuses études et recherches sont en cours pour trouver un moyen rapide et efficace de traiter le soja naturel.

Objectifs de l'étude

• Mettre en évidence des perspectives de marché concurrentielles et examiner les modèles de rendement des principaux acteurs du marché, dans le monde entier.


• Observer les différentes dynamiques du marché du lait de soja, telles que les tendances, les moteurs et les contraintes, qui sont les plus susceptibles de jouer un rôle dans la croissance du marché et de ses différents segments sur le marché national et international.

Aperçu du segment de marché du lait de

La part de marché du lait de soja devrait connaître une croissance significative en raison de la performance des différents segments de marché. Parmi ces segments, le segment des desserts connaîtra la croissance la plus rapide et contribuera à cette croissance du marché plus que tout autre segment. Comme la consommation de glaces et de milkshakes non laitiers augmente de jour en jour, ce qui est un autre facteur responsable de la formidable croissance de ce segment. Le lait de soja est largement utilisé dans la préparation de smoothies sains consommés comme desserts ou comme sources de protéines après l'entraînement dans différents pays du monde.

De plus, avec la prise de conscience croissante de la population en matière de santé, la consommation de lait de soja augmente en raison de la bonne teneur en protéines qu'il contient. Le lait de soja peut également être utilisé dans la fabrication de différents types de milkshakes additionnés de crème glacée et peut également être servi dans les restaurants. Pour une utilisation amplifiée, le marché du lait de soja a été segmenté comme suit sur différentes bases :

Sur la base de l'application, il propose des desserts, du fromage, des collations et des boissons.

Selon le type de produit, il est nature et aromatisé.

Sur la base de la catégorie, il comprend des produits conventionnels et biologiques.

Sur la base du canal de distribution, elle est basée sur le magasin et hors magasin. En outre, le segment appelé magasin est subdivisé en supermarchés et hypermarchés.

Analyse régionale du marché du lait de soja

Les mouvements de l'industrie du LAIT DE SOJA fonctionnent remarquablement dans 6 grandes régions du monde, à savoir l'Amérique du Nord, l'Asie-Pacifique, l'Afrique, l'Europe, le Moyen-Orient et l'Amérique latine. Parmi toutes ces régions, la région européenne dominera le marché du lait de soja, et cela s'explique par la prévalence croissante de l'intolérance au lactose chez les consommateurs. De plus, les consommateurs étant de plus en plus conscients des différents types d'effets secondaires liés à la consommation d'œufs et de viande, la plupart d'entre eux orientent leur préférence vers un régime végétalien, ce qui stimulera la croissance de ce marché dans cette région. L'Allemagne sera le premier pays responsable de la croissance de ce marché dans la région européenne. La région Asie-Pacifique sera le deuxième plus grand marché car la consommation de lait est considérée comme une bonne source de protéines pendant une longue période dans ses économies en développement comme l'Inde et le Japon.

Panorama concurrentiel du marché du lait de soja

Pour avoir une idée détaillée et approfondie des perspectives du marché, il est très important de créer un environnement concurrentiel entre les différents acteurs clés des différents marchés du lait de soja à travers le pays. Tous les acteurs du marché se font concurrence au niveau mondial sur les marchés internationaux en mettant en œuvre différents types de stratégies telles que des lancements et des mises à niveau de produits, des fusions et acquisitions, des partenariats, etc. Les principaux acteurs de ce marché sont :

• EDEN FOODS (États-Unis)


• ORGANIC VALLEY (ÉTATS-UNIS)