Rapport d’étude de marché sur les Hard Seltzers – Prévisions mondiales jusqu’en 2027

Aperçu du marché mondial du Hard Seltzer

La taille du marché des seltzers durs devrait atteindre 1,8 milliard de dollars d'ici 2027 avec un taux de TCAC de 7,75 % selon le rapport de recherche du MRFR. Il s'agit d'un alcool gazéifié qui fermente avec du sucre, avec moins de glucides et de calories que les autres boissons alcoolisées. Un revenu disponible élevé, un changement de mode de vie, une urbanisation rapide et une augmentation du taux de consommation de boissons alcoolisées ainsi que la tendance à l'augmentation du hard seltzer parmi la population jeune sont des facteurs qui augmentent la demande de hard seltzer sur le marché. En raison de la popularité croissante des boissons alcoolisées parmi les générations plus jeunes et plus âgées, le marché mondial du hard seltzer connaît une préférence croissante des consommateurs pour les boissons alcoolisées aromatisées. 

Le développement de saveurs acidulées et fruitées, de combinaisons de sucre, de nouvelles saveurs innovantes et de nouveaux ingrédients, ainsi que l'introduction de nouveaux processus de fermentation par plusieurs entreprises, sont les principaux facteurs responsables de l'expansion du marché mondial du seltzer. La génération Y et la jeune génération trouvent un attrait croissant pour la dégustation de boissons gazeuses fortes. Le marché mondial fort du seltzer s'attend à un taux de croissance modéré à un chiffre au cours de la prévision. À la lumière de résultats meilleurs que prévu au troisième trimestre, le géant des boissons Coca-Cola Co. a relevé ses prévisions pour l'ensemble de l'année. L'entreprise a réussi malgré la hausse de l'inflation grâce, en partie, à ses produits soucieux de leur valeur. Les boissons alcoolisées Cola prêtes à boire de Coca, telles que les mélangeurs à cocktails et toniques Schweppes, les seltzers durs Topo Chico et les boissons mixtes Fresca Mixed, se portent bien, a rapporté la société. L'intérêt accru pour Coca-Cola Zero Sugar a contribué à une augmentation de 3 % des ventes de boissons gazeuses non alcoolisées. Alors que les sites Costa ont rouvert après avoir été fermés en raison de la pandémie, les ventes de café ont augmenté de 5 %, tandis que les ventes de boissons pour sportifs et d'eaux aromatisées ont augmenté de 6 %. Il n'y a pas eu de croissance dans les industries des jus et du lait.

Impact de Covid 19 sur la taille du marché du Hard Seltzer

L'explosion continue du COVID-19 a eu une influence négative sur le marché du seltz dur, avec des tâches croissantes encore plus perturbées dans d'importants points de rassemblement centraux, ce qui a conduit à un échec considérable de la production. Les principaux producteurs ont interrompu le lancement de leurs produits et leurs activités d'assemblage dans les économies émergentes, notamment dans la région Asie-Pacifique. De plus, en influençant la fabrication, la pandémie en cours affecte négativement la commande de l’acheteur. Le Hard Seltzer est un marché potentiellement inutilisé pour l'industrie de l'alcool, qui est susceptible de présenter des opportunités commerciales rentables et dynamiques pour les nouveaux arrivants. De nombreux pays pratiquent le confinement pour contrôler la propagation du virus corona, ce qui constitue le plus grand défi pour les distributeurs et les fabricants de seltz dur souhaitant développer leurs activités dans des régions inexplorées.

La préférence croissante pour les boissons à faible teneur en alcool augmente la demande

Le marché du hard seltzer connaît une croissance significative en raison de facteurs tels que la croissance de l'industrie du voyage, du tourisme et de la croissance économique. L’augmentation des ventes en ligne de boissons alcoolisées, de cafés et de bars renforce encore le marché. L’impact croissant de l’urbanisation rapide, de la culture occidentale, de l’évolution des préférences des consommateurs dans les régions en développement et de l’évolution des perceptions des consommateurs à l’égard de la consommation d’alcool attend la croissance du marché mondial des boissons gazeuses dures. L'augmentation du revenu disponible, la tendance croissante à la consommation d'alcool parmi les générations plus âgées et plus jeunes en raison des changements dans les choix des consommateurs et de l'influence des pairs parmi les consommateurs sont les principaux facteurs qui devraient accélérer la demande pour le marché mondial des boissons gazeuses dures. Augmentation significative des ventes et de la demande de boissons à faible teneur en alcool, car des boissons gazeuses dures sont disponibles avec un goût amélioré et des options plus larges pour les consommateurs soucieux de leur santé, ce qui stimule la croissance du marché mondial de l'eau gazeuse.

Les produits de substitution et les restrictions gouvernementales peuvent entraver la croissance

Les boissons contenant moins d'alcool, gazeuses, fortement hypocaloriques et saines ont attiré l'attention du segment des consommateurs. Encore inutilisé par le marché des boissons alcoolisées. De plus, les hard seltzers satisfont la demande en matière de combinaisons de cocktails variées, de nouvelles saveurs et d'utilisation grâce aux canettes durables et instantanées. En raison de ces facteurs, les entreprises tentent de profiter de cette tendance en croissance rapide. En raison des réglementations gouvernementales strictes sur la gestion des déchets et l’utilisation des ressources en eau, les entreprises subissent des pertes qui entravent la croissance du marché mondial des boissons gazeuses dures. De plus, les politiques fiscales sur les importations et les exportations ainsi que sur les fabricants locaux, les droits de douane et les droits d'accise plus élevés limitent l'expansion du marché mondial des seltzers.

Segmentation du marché du seltzer dur

Le marché du Hard Seltzer peut être segmenté en fonction du canal de distribution, des matières premières, de l'application et du type.

Selon le type, le marché du seltz dur est segmenté en

• ABV supérieur à 5 %


• ABV inférieur à 5 %

Selon la matière première, le marché du seltz est divisé en

• Arômes fruités


• Eau gazeuse


• Alcool


• Eau gazeuse


• autres

En fonction du canal de vente, le marché du seltzer est divisé en

• Hypermarché


• Distributeurs


• En ligne


• Autres

Selon l'emballage, le marché du seltz est divisé en

• Canettes


• Bouteille

D'après l'analyse du marché des boissons gazeuses dures, basée sur le contenu de l'ABV, le segment ABV représentait plus de 5 % d'environ un tiers de la part de marché des sodas en 2019 et devrait maintenir sa part au cours de la prévision. Ceci est principalement attribué à l'augmentation de la consommation de boissons alcoolisées, telles que le vin, les épines et la bière, aux sodas contenant plus de 5 % ABV. De plus, le seltzer dur à 5 % ABV est considéré comme une proportion standard d'ingrédients principalement produits par les fabricants. En réponse aux tendances croissantes de la consommation de prêts à boire (RTD) et à l'intérêt soutenu pour le secteur du whisky du pays, le géant des boissons alcoolisées Kirin a lancé ses premiers seltzers durs au Japon en octobre 2022, en plus d'un nouveau whisky. Les jeunes adultes japonais (ceux dans la vingtaine et la trentaine) sont à l'origine de la popularité croissante des boissons alcoolisées prêtes à boire (PRD). Kirin rapporte que les ventes de seltz dur devraient augmenter et représenter à terme environ 11 % des ventes totales locales de la catégorie RTD au Japon. En termes de valeur, c'est énorme, non seulement pour l'entreprise mais pour l'ensemble du marché des boissons ; la valeur des ventes de la catégorie RTD était de 152 millions de dollars en 2019 et devrait atteindre 395 millions de dollars d'ici 2027.

Perspective régionale du marché du Hard Seltzer

Naturellement, le marché du seltz solide est divisé en sept régions, dont l'Amérique latine, l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Océanie, le Moyen-Orient et l'Afrique. La région Asie-Pacifique devrait être un marché en développement sur le marché mondial difficile et enregistrera le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision, en raison de l’urbanisation croissante et de la demande des consommateurs dans la région. L’Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial du Hard Seltzer. La région du Moyen-Orient et de l'Afrique a enregistré une croissance plus importante du marché de la soude caustique. L’Amérique latine a connu une augmentation constante de la part de marché du Hard Seltzer. La région européenne s’attend à une croissance significative du marché mondial du Seltzer au cours de la prévision. Mode seltzer, une nouvelle société australienne, a annoncé ses débuts à temps pour l'été, rejoignant le secteur déjà compétitif des seltzers durs en Australie en octobre 2022. La société australienne s'inspire des produits locaux pour créer quatre seltzers durs distincts qui, espérons-le, élargiront les horizons des consommateurs sur la gamme de produits disponibles en Australie. Mode, conscient des difficultés présentées par le climat actuel du marché, a déclaré son intention de produire le meilleur hard seltzer possible en mélangeant de la vodka de qualité supérieure et des ingrédients locaux de manière artisanale.

Acteurs clés du marché du Hard Seltzer

Les acteurs du marché adoptent des stratégies concurrentielles, telles que des collaborations et des fusions avec des sociétés de marketing professionnelles, pour introduire leurs produits sur le segment du marché de l'alcool. Les entreprises se concentrent sur la fourniture de différents produits avec de nouvelles saveurs pour attirer le segment de consommateurs mal desservi par le segment de marché des boissons alcoolisées. La part de marché de Hard Seltzer augmente par nature.

Les acteurs clés sont :

• Smirnoff


• Pikita Seltzer


• Vizzy Hard Selter


• Nauti Seltzer


• Oscar Blues


• Griffe Blanche


• Vraiment


• D'Henri


• Brasserie Oskar Blues


• Seltzer léger aux bourgeons


• Alambic pur


• Le bien et la vie


• Polusa


• Nutrl


• Couronne Seltzer

Le rapport de recherche présente une évaluation complète du marché du Hard Seltzer et contient des données historiques pondérées, des idées et des faits ainsi que des données de marché étayées par des statistiques et par l'industrie. Il existe également des statistiques utilisant les bonnes méthodes et concepts. Le rapport de recherche fournit une analyse et des informations en fonction des segments du marché du seltzer, tels que l'industrie d'utilisation finale, la géographie et le type de produit.

Le portail de marché de Hard Seltzer propose une analyse approfondie de

• Le marché de Seltzer.


• Segments de marché du Seltzer dur.


• Demande et offre sur le marché du Hard Seltzer.


• Dynamique du marché du Hard Seltzer.


• Technologie du marché Hard Seltzer.


• Événements et défis actuels du marché du Hard Seltzer.


• Chaîne de valeur du marché du Hard Seltzer.


• Concurrence du marché du Hard Seltzer et des entreprises impliquées.

Tendances économiques avec les seltzers durs

Sur la base de la teneur en ABV, le segment ABV de plus de 5 % représentait environ un tiers du marché mondial de la soude caustique en 2019 et devrait conserver sa part au cours de la prévision. Ceci est principalement attribué à la consommation accrue de boissons alcoolisées, telles que les épines, la bière et le vin, ainsi qu'à la soude caustique contenant plus de 5 % ABV. De plus, le seltzer dur à 5 % ABV est considéré comme une proportion standard d'ingrédients principalement produits par les fabricants.

En fonction du type d'emballage, le segment des boîtes métalliques était estimé à 1 975,6 millions de dollars en 2019 et devrait atteindre 1,8 milliard de dollars en 2028, avec un gtaux de croissance de 7,75%. Les canettes métalliques ont gagné une part importante sur le marché mondial des seltzers et devraient conserver leur part au cours de la prévision. Les boîtes métalliques sont largement utilisées comme conteneurs dans l'industrie des boissons, en raison de leurs avantages commerciaux, notamment la durabilité, le soutien aux activités du marché, la durabilité, le confort et l'application de l'impression multicolore. De plus, les boissons remplies d'emballages métalliques conservent longtemps leur goût d'origine, ne perdent pas leurs propriétés nutritionnelles et n'ont pas besoin d'additifs.

Selon un canal de distribution, le segment hors change devrait croître de 1 869,4 millions de dollars d'ici 2026, enregistrant un taux de croissance de 7,35 %. Le commerce extérieur comprend les magasins de détail tels que les hypermarchés, les supermarchés, les magasins de vins et spiritueux et les dépanneurs. L'expansion rapide du secteur de la vente au détail et l'urbanisation croissante doivent stimuler la croissance du marché des boissons gazeuses à travers les canaux du commerce extérieur. De plus, les magasins en ligne travaillent dur pour augmenter leurs ventes en dehors du difficile secteur du seltzer pendant la pandémie. Le marché américain connaît une augmentation significative des ventes hors commerce, en raison de la blockchain et des avantages associés aux magasins en ligne, tels que les remises en gros et la livraison à domicile.

L’analyse régionale de la part de marché du Hard Seltzer comprend

• Asie de l'Est (Corée du Sud, Chine et Japon)


• Amérique du Nord (Canada, États-Unis)


• Moyen-Orient et Afrique (Afrique du Sud, pays du CCG, Turquie, Israël, Iran)


• Amérique latine (Argentine, Chili, Mexique, Pérou, Brésil)


• Asie du Sud (Malaisie, Inde, Indonésie, Thaïlande)


• Europe (France, Allemagne, Espagne, Italie, Russie, Royaume-Uni, pays nordiques, BENELUX)

Le rapport sur le marché du seltz dur est une compilation d'estimations quantitatives, qualitatives et d'informations de première main provenant d'acteurs de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur, d'analystes du secteur et de contributions d'experts du secteur. Le rapport donne une analyse approfondie des facteurs dominants, des indicateurs macroéconomiques et des tendances du marché parent ainsi que de l’attractivité du marché dur par segment. Le rapport cartographie également l'impact qualitatif de divers facteurs de marché sur différents segments de marché et zones géographiques.

Points saillants du rapport sur le marché du Hard Seltzer

• Le segment de position des acteurs du marché facilite une analyse comparative et permet de comprendre clairement la position actuelle des acteurs du marché dans l'industrie du Seltzer.


• Le rapport fournit une analyse quantitative des estimations et de la dynamique de la taille du marché, ainsi que des tendances actuelles du marché de Seltzer de 2019 à 2026 afin d'identifier les opportunités existantes.


• Les principaux pays de chaque région sont cartographiés en fonction de leur contribution aux revenus du marché.


• Les chercheurs analysent les points forts du pouvoir des fournisseurs et des acheteurs pour permettre aux parties intéressées de renforcer leur réseau d'acheteurs et de fournisseurs et de prendre des décisions commerciales rentables.


• La taille et la segmentation du marché, ainsi qu'une analyse approfondie, aident à déterminer les principales opportunités de marché.

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	3.75(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	4.28(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	18.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	14.23% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	High Noon, Texas Craft Brewers Guild, Boston Beer Company, White Claw, Nauti Seltzer, Molson Coors Beverage Company, Cacti Hard Seltzer, Pabst Brewing Company, Mark Anthony Group, Diageo, Constellation Brands, AnheuserBusch, Sprite, Truly, Lagunitas Brewing Company
SEGMENTS COVERED	Flavor, Packaging Type, Alcohol Content, Distribution Channel, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Health-conscious consumer trends, Diverse flavor innovations, Expansion in emerging markets, Sustainable packaging solutions, Increased online distribution channels
KEY MARKET DYNAMICS	Rising health consciousness, Diverse flavor profiles, Innovative marketing strategies, Growing millennial demand, Expansion of distribution channels
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA