Rapport d'étude de marché sur la restauration rapide : informations par type (hamburger/sandwich, pizza/pâtes, poulet et fruits de mer, plats asiatiques/latino-américains, autres), type de service (repas sur place, plats à emporter, service au volant, livraison à domicile, autres) et région - Prévisions jusqu'en 2030

Aperçu du marché de la restauration rapide

La taille du marché de la restauration rapide devrait atteindre 828,8 milliards de dollars américains d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 6,8 % sur la période de prévision 2020-2030.

Les prouesses croissantes en matière de dépenses de consommation associées à la prévalence croissante des applications de livraison de nourriture seront favorables au secteur de la restauration rapide. La pandémie de COVID-19 affecte l'industrie alimentaire de nombreuses manières, alors que la peur de l'infection et de la contamination par les aliments ne cesse de croître. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement combinées à la pénurie de main-d'œuvre ont été défavorables au secteur de la restauration rapide.

En outre, la prise de conscience croissante des consommateurs à l'égard des aliments sains à la suite de la pandémie a également perturbé la croissance du marché. Le bon côté des choses est que le marché mondial devrait connaître une forte demande dans un avenir proche, en raison du nombre croissant de fast-foods et de la préférence accrue pour les livraisons de nourriture en ligne. En outre, la population active en plein essor dans le monde entier encourage la croissance des entreprises. Depuis la pandémie, de nombreux restaurants proposent des services de livraison en ligne ainsi que des kits repas, ce qui a stimulé la demande pour une variété de produits de restauration rapide. De plus, les nouvelles habitudes de grignotage des gens favorisent également l'industrie mondiale.

La popularité des cuisines internationales a considérablement augmenté ces dernières années à travers le monde. Les opportunités de mondialisation rapides ainsi que la forte demande des pays émergents, dont l'Inde et le Brésil, offrent de nombreuses opportunités commerciales aux grandes marques.

Analyse Covid 19

COVID a eu un impact important sur l'industrie. Des mesures de confinement et de fermeture ont été imposées dans tout le pays, ce qui a réduit le nombre de restaurants de 80 %. Avec la distanciation sociale, des options de ramassage de nourriture dans les restaurants ont été imposées. Ces mesures ont diminué la personnalité, les interactions.

Le gouvernement a pris toutes les initiatives nécessaires pour récompenser le peuple.

Paysage concurrentiel

Le secteur de la restauration rapide compte également de nombreux acteurs clés qui suscitent l'intérêt des consommateurs en fabriquant des aliments aussi savoureux et en maintenant des prix compétitifs. Les principaux acteurs du marché nouent des partenariats avec d'autres marchés de restauration rapide pour détenir une part de marché dominante de la restauration rapide, comme MacDonald et Kraft pour McCafé Coffee. Ces acteurs clés de ces marchés adoptent différentes stratégies et techniques. Les principaux acteurs du secteur du marketing sont McDonald's Corporation des États-Unis, Worldwide Inc. des États-Unis, Domino's Pizza des États-Unis, Yum Brands Inc des États-Unis, Jack in the Box Inc des États-Unis, Wendy's International Inc des États-Unis, Doctor's Association Inc des États-Unis et bien d'autres.

Dynamique du marché

Pilotes

L'augmentation du nombre de restaurants et d'hôtels augmente la croissance du marché de la restauration rapide. La montée de la prohibition et de la mondialisation contribue à développer la croissance du marché. L'urbanisation croissante et l'augmentation de la population augmentent les envies pour toutes ces options alimentaires moins chères et plus rapides, augmentant ainsi la demande pour le marché de la restauration rapide. La population languissante qui attend la livraison de nourriture à domicile contribue à stimuler la croissance du marché de la restauration rapide.

Des opportunités

La restauration rapide est extrêmement savoureuse. Ces plats savoureux et aromatisés augmentent les opportunités pour le marché mondial de la restauration rapide. Les applications qui traitent de la restauration rapide à partir desquelles vous pouvez commander en ligne offrent davantage d'opportunités pendant la période de prévision du marché de la restauration rapide. La restauration rapide saine attire davantage de clients, alimentant ainsi le développement du marché de la restauration rapide. En raison de l'augmentation de la taille du marché de la restauration rapide, l'augmentation rapide de la population de la classe moyenne a entraîné une transformation des habitudes alimentaires qui a contribué à l'expansion du marché. Les services en ligne ont élargi la portée de l'emploi des femmes.

Défis

Les repas lents et coûteux constituent le facteur le plus difficile du marché de la restauration rapide. La somme élevée requise pour la création de restaurants et de food trucks est le facteur de croissance le plus difficile. Les aliments riches en calories et malsains diminuent la demande pour la croissance du marché. L'expansion de la restauration rapide nuit à la croissance du marché de la restauration rapide et à la valeur marchande de la restauration rapide.

Croissance cumulée

L'augmentation du revenu disponible et la demande d'aliments pratiques et abordables ont augmenté la taille du marché de la restauration rapide. Les fast-foods disponibles aujourd'hui sont extrêmement sains et proportionnés. Ils jouent également un rôle important dans la perte de poids. Le manque de restauration rapide est de plus en plus aigu. Les commandes en ligne de divers restaurants, en particulier pendant la COVID, ont augmenté les ventes de produits de restauration rapide qui a accéléré la croissance de l'industrie alimentaire.

Contraintes

marché de la restauration rapide provoque divers troubles tels qu'une augmentation de la graisse corporelle et provoque également d'autres problèmes médicaux. La restauration rapide est rapide et la nourriture informelle perd sa part du marché de la restauration rapide. La présence de graisses insaturées dans les fast-foods freine la croissance du marché. Des réglementations inappropriées en matière de sécurité alimentaire entravent la croissance L'amélioration de la législation sur la sécurité des animaux entrave la taille du marché. Le surpoids devient la principale contrainte du marché.

Aperçu du segment

Par type

La segmentation est effectuée en fonction du type de produit, de l'utilisateur final et de la région. En fonction du type de produit, le marché est divisé en pizzas, hamburgers, plats américains, cuisines asiatiques et bien d'autres. Sur la base des utilisateurs finaux, le marché est divisé en restaurants de restauration, restaurants à service rapide, traiteurs et bien d'autres. Selon la région, la valeur du marché de la restauration rapide est élevée en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), en Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne et autres régions restantes d'Europe), dans la région Asie-Pacifique (Chine, Indonésie, Australie, Australie, Thaïlande et autres régions restantes d'Europe), dans la région Asie-Pacifique (Chine, Indonésie, Australie, Thaïlande et le reste) régions), régions de la LAMEA (Moyen-Orient, Amérique latine et Afrique). Le marché de la restauration rapide montre sa croissance en raison des goûts différents des personnes et des régions, ce qui contribue à modifier le menu du petit-déjeuner, du déjeuner et des services de livraison.

Par Technology

Grâce à la technologie, Internet et les téléphones portables ont aidé à commander en ligne à partir des applications alimentaires. La technologie a contribué à améliorer le traitement et l'emballage, ce qui a amélioré la sécurité des aliments. Des machines de pointe ont été utilisées dans l'industrie, ce qui a contribué à la fabrication appropriée d'aliments frais.

Analyse régionale

Le marché mondial de la restauration rapide est important en Europe, dans la région Asie-Pacifique et en Amérique du Nord. L'Amérique du Nord occupe la plus grande partie en raison de sa main-d'œuvre élevée dans la région américaine. La région Asie-Pacifique occupe la deuxième place dominante après l'Amérique du Nord et avant l'Amérique latine. Cette région est devenue célèbre pour sa restauration rapide en raison de l'adoption croissante des modes de vie occidentaux et de l'urbanisation.

Développements récents

mars 2022

Smashburger, le restaurant de hamburgers, présente un nouveau menu, qui a été lancé partout aux États-Unis. Le menu de restauration rapide remanié proposera désormais deux nouveaux plats, à savoir les tendres au poulet chaud Scorchin' et les tendres au poulet pour adultes. Inspirés par la popularité croissante du sandwich au poulet croustillant Scorchin', ces plats de poulet seront vendus en portions de 3 et 5 pièces et sont composés de poulet à la viande blanche croustillante, avec la sauce au choix du client : ranch, moutarde au miel ou barbecue.

mars 2022

Jack in the Box prévoit d'étendre ses activités avec la construction de 98 restaurants supplémentaires aux États-Unis. Les nouveaux sites, qui s'ajoutent aux 2 208 briques et mortiers Jack in the Box, témoignent du niveau de croissance maximal que la marque ait jamais connu. En outre, Jack in the Box va bientôt acquérir Del Taco, une chaîne de restauration rapide populaire Tex-Mex, qui devrait intégrer 600 succursales supplémentaires.

Aperçu du rapport

Le rapport fournit une analyse approfondie du marché mondial de la restauration rapide et fournit des informations sur les tendances actuelles et futures qui évaluent les investissements réalisés par les principaux acteurs. Il met en évidence l'attractivité du marché et les tendances en matière d'accessibilité, ce qui contribue à renforcer sa présence sur le marché. Il résume les moteurs, les défis, les opportunités et les facteurs qui entravent la croissance et la demande de valeur marchande de la restauration rapide. Il fournit une analyse qualitative et quantitative du marché de la restauration rapide du marché actuel, et son évaluation fournit une vitrine de la compétence du marché. Le rapport a également illustré la compétitivité des principaux acteurs du marché en analysant le marché de la restauration rapide de certains caractères, à savoir la menace d'une nouvelle entrée des principaux acteurs, le substitut affectant le marché, le pouvoir de négociation des acheteurs et également des fournisseurs. Il fournit des informations importantes sur les développements récents et la chaîne d'approvisionnement opérant sur le marché.