Marktforschungsbericht für Fruchtpüree – Prognose bis 2030

Überblick über den globalen Markt für Fruchtpüree

Die Marktgröße für Fruchtpüree wurde im Jahr 2022 auf 13,9 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt für Fruchtpüree wird voraussichtlich von 14,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 19,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2024 – 2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,75 % aufweisen. Verbraucher sind sich der Vorteile einer guten Ernährung immer bewusster und der Konsum gesünderer Lebensmittel in höherem Maße ist der wichtigste Markttreiber, der das Marktwachstum fördert.Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Fruchtpüree

• Die wachsende Zahl von Verbrauchern, die auswärts essen, dürfte das Marktwachstum vorantreiben.

Die Verbesserung der Lebensmittelverarbeitungstechnologien wird die Produktionskapazitäten der Lebensmittelhersteller erhöhen und sich auf die Nachfrage nach Fruchtpüree auswirken. Darüber hinaus dürfte die wachsende Zahl auswärts essender Kunden in den kommenden Jahren die Marktexpansion vorantreiben. Vorgefertigte oder verarbeitete Babynahrung ist aufgrund der wachsenden städtischen Bevölkerung und der steigenden Zahl von Eltern aus der Arbeiterklasse sehr gefragt. Aufgrund seines hervorragenden Nährwerts findet Fruchtpüree eine erstaunliche Anwendung in der Ernährung und Ernährung von Neugeborenen und Kleinkindern. Darüber hinaus hat die zunehmende Verwendung abgepackter Säfte beim täglichen Frühstück in Industrienationen wie den Vereinigten Staaten und Deutschland zu einer erhöhten Nachfrage nach Fruchtpüree bei Verbrauchern jeden Alters geführt. Um gesundheitlichen Problemen wie Diabetes, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und dem metabolischen Syndrom vorzubeugen, haben Verbraucher in den letzten Jahren begonnen, sich für zuckerfreie Produkte zu entscheiden. Dadurch haben Fruchtpüreehersteller jetzt mehr Möglichkeiten.

In den kommenden Jahren wird erwartet, dass die Umsetzung strenger staatlicher Vorschriften, Einfuhrbeschränkungen und Antidumpinggesetze das Wachstum des Marktes für Fruchtpüree behindern wird. Die Verwaltungsorganisationen haben jedoch strenge Vorschriften für die Verwendung künstlicher Bestandteile und Chemikalien in einer Reihe von Lebensmitteln erlassen, was den Akteuren der Branche positive Aussichten geben wird. Dadurch wird die Markt-CAGR vorangetrieben.

Darüber hinaus haben der steigende Konserven- und verpackte Lebensmittelverbrauch sowie ein umfangreiches Einzelhandelsnetz die Produktverfügbarkeit und den Vertrieb verbessert, was sich in den kommenden Jahren positiv auf das Umsatzwachstum des Fruchtpüree-Marktes auswirken wird.

Einblicke in das Fruchtpüree-Marktsegment

Einblicke in Fruchtpüree-Fruchttypen

Die Marktdaten für Fruchtpüree sind in vier Kategorien unterteilt: Bananenpüree, Apfelpüree, Pflaumenpüree und Erdbeerpüree. Bananenpüree hat aufgrund seiner zunehmenden Verwendung in Säuglingsnahrung und Smoothies den größten Fruchtpüree-Marktumsatz. Apfelpüree ist der zweitgrößte Anteilseigner auf dem Fruchtpüree-Markt. Im Laufe des geplanten Jahres wird erwartet, dass die Marktsegmente Erdbeerpüree und Bananenpüree deutlich zunehmen.

Einblicke in die Kategorie Fruchtpüree

Die Marktsegmentierung für Fruchtpüree, basierend auf der Kategorie, umfasst, dass das konventionelle Segment den Markt für Fruchtpüree dominiert. Konventionell angebautes Obst verwendet chemische Düngemittel und Pestizide, die bei der Bekämpfung von Krankheiten und der Vorbeugung von Schädlingsbefall in den Bäumen hilfreich sind und so ein ordnungsgemäßes Wachstum und Ertrag der Bäume gewährleisten.

Einblicke in die Anwendung von Fruchtpüree

Die Marktsegmentierung für Fruchtpüree ist nach Anwendung in Babynahrung, Backwaren, Getränke und andere unterteilt. Der Anwendungsbereich Getränke verzeichnete 2022 das höchste Marktwachstum. In der Saftindustrie wird häufig Fruchtpüree eingesetzt. Der urbane Lebensstil, die begrenzte Zeit für die Essenszubereitung und wachsende Gesundheitsbedenken haben die Nachfrage nach abgepackten Säften erhöht. Dadurch hat sich der Einsatz von Fruchtpüree im Getränkebereich ausgeweitet. Sowohl in etablierten als auch in aufstrebenden Ländern weltweit wurden der Saft und die dazugehörigen Industrien durch die Vorlieben der Verbraucher nach einer geschmeidigen Textur und einem kräftigen Geschmack geprägt. Die Anwendungskategorie Babynahrung dürfte im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen. Es wird erwartet, dass die wachsende Zahl gesundheitsbewusster und berufstätiger Eltern die Nachfrage nach Säuglingsnahrung und damit auch die Verwendung von Fruchtpüree erhöhen wird. Eltern bevorzugen in den letzten Jahren kalorienarme und natürliche Beikost für ihre Neugeborenen. Diese Tendenz wird den Markt für Fruchtpüree im Babynahrungsgeschäft in den kommenden Jahren vergrößern.

Abbildung 1:  Fruchtpüree-Markt, nach Anwendung, 2022 & 2030 (Milliarden USD)Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Fruchtpüree

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Im Prognosezeitraum hatte der Markt für Fruchtpüree im asiatisch-pazifischen Raum den größten Marktanteil. Einer der Haupttreiber der Geschäftsausweitung ist die verstärkte Verwendung natürlicher Zutaten wie Fruchtpürees in verarbeiteten Mahlzeiten. Fruchtpürees sind eine neuartige Methode, Fruchtaromen in verarbeitete Mahlzeiten zu integrieren, um deren optische Attraktivität und Nährwert zu verbessern.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR FRUCHTPÜREE NACH REGION 2022 (%)Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der europäische Fruchtpüree-Markt hat aufgrund der Existenz bedeutender Getränkehersteller, des gestiegenen Interesses am Verzehr vegetarischer Lebensmittel und der hohen Beliebtheit tropischer Früchte den zweitgrößten Marktanteil. Der europäische Markt für Mangopüree wird voraussichtlich jährlich um 5–7 % wachsen. Die Attraktivität von Mango als Geschmacksrichtung und die zunehmende Verwendung von Smoothies und funktionellen Getränken in Europa sind die Haupttreiber der prognostizierten Marktexpansion. Darüber hinaus hatte der deutsche Fruchtpüree-Markt den größten Marktanteil und der britische Fruchtpüree-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Es wird erwartet, dass der nordamerikanische Fruchtpüree-Markt von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Aufgrund der hohen Kosten bevorzugen viele Verbraucher in unterentwickelten Ländern den Kauf frischer Früchte aus der Fruchtpüree-Industrie. Darüber hinaus hielt der chinesische Fruchtpüree-Markt den größten Marktanteil und der indische Fruchtpüree-Markt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Fruchtpüree – wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke

Führende Marktteilnehmer geben viel Geld für Forschung und Entwicklung aus, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dazu beitragen wird, dass der Markt für Fruchtpürees noch stärker wächst. Marktteilnehmer ergreifen außerdem eine Reihe strategischer Initiativen, um ihre weltweite Präsenz auszubauen, mit wichtigen Marktentwicklungen wie der Einführung neuer Produkte, vertraglichen Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, erhöhten Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Wettbewerber im Fruchtpüree-Sektor müssen kostengünstige Artikel anbieten, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven und steigenden Marktumfeld zu expandieren und zu bestehen.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien von Herstellern im Fruchtpüreesektor zum Nutzen ihrer Kunden und zur Erweiterung des Marktsektors besteht darin, vor Ort zu produzieren und so die Betriebskosten zu senken. In den letzten Jahren hat das Fruchtpüree-Geschäft der Medizin einige der bedeutendsten Vorteile gebracht. Die wichtigsten Akteure der Fruchtpüree-Industrie wie Milne Fruit Products (USA), Nestlé S.A. (Schweiz), SVZ International B.V. (Niederlande), Boiron Frères SAS (Frankreich und andere) versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.

Die Agrana-Gruppe ist ein in Wien ansässiges Lebensmittelunternehmen, das Zucker, Stärke, Fruchtzubereitungen, Saftkonzentrate und Ethanolkraftstoff herstellt. Agrana beliefert hauptsächlich den internationalen Lebensmittelsektor mit einigen kleinen Endverbrauchergeschäften. Wiener Zucker ist eine bekannte Marke. Agrana betreibt über 50 Standorte in Australien, Österreich, Argentinien, Brasilien, China, Frankreich, Deutschland, Ungarn, Korea, Marokko, Mexiko, Polen, Rumänien, Südafrika, der Ukraine und den Vereinigten Staaten. Agrana belegte 2021 in der Kategorie „modifizierte Stärke“ den sechsten Platz in der FoodTalks-Liste „Food Thickener Companies“. Das Frucht-, Stärke- und Zuckerunternehmen Agrana baut seine Position im asiatisch-pazifischen Raum aus, indem es das Fruchtzubereitungsgeschäft vom japanischen Lebensmittelhersteller „Taiyo Kagaku Co. Ltd.“ übernimmt. Am 1. April 2021 wurde „AGRANA Fruit Japan Ltd.“ gegründet. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Fruchtzubereitungen. Nach China, Indien und Südkorea ist Japan der vierte asiatische Produktionsstandort des Unternehmens.

Wetzel's Pretzels ist eine Fast-Food-Restaurantkette in den Vereinigten Staaten, die sich auf Brezeln und Hot Dogs spezialisiert hat. Das Franchise verfügt über mehr als 370 Filialen in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mittelamerika, die meisten davon in Einkaufszentren, Flughäfen, Themenparks und Stadien sowie neuerdings auch Food Trucks. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Pasadena, Kalifornien. Im Mai 2020 wird Wetzel's Pretzels eine Cherry Boba Frozen Lemonade (USA) auf den Markt bringen. Der Geschmack von explodierenden Kirschperlen und Kirschfruchtpüree war für diese Markteinführung vorgesehen.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Fruchtpüree-Markt gehören

• Milne Fruit Products (USA)


• Nestlé S.A. (Schweiz)


• SVZ International B.V. (Niederlande)


• Boiron Frères SAS (Frankreich)


• Kerry Group PLC (Irland)


• Symrise AG (Deutschland)


• Wetzel’s Pretzels (USA)


• Sicodis Sica-SAS (Frankreich)


• The Hain Celestial Group Inc (Indien)


• Unter anderem Superior Foods Companies (USA)

Entwicklungen in der Fruchtpüree-Branche

Nestlé S.A. führte eine neue pflanzliche Joghurtserie ein, die exotische Fruchtpürees wie Mango und Guave hervorhebt und dem Marktangebot Vielfalt und Geschmack verleiht. Innovationen im Bereich Milchalternativen.

Im September 2019 investierte Italian Food, ein renommiertes Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, im September 2019 rund 10 Millionen Euro in die Saft-, Fruchtpüree- und Konzentratproduktion in der serbischen Region.

Im April 2019 wurde Zumos Catalano Aragoneses S.A. (ZUCASA), ein Hersteller von Säften, Pürees und Konzentraten mit Hauptsitz in Spanien, von Dohler gekauft.

Im November 2019 brachte SVZ International B.V. stückige Erdbeer- und Sauerkirschpürees auf den europäischen Markt, die zu 100 % natürlich warenund Clean Label.

Marktsegmentierung für Fruchtpüree

Fruchtpüree nach Fruchttyp Ausblick

• Apfelpüree


• Bananenpüree


• Pflaumenpüree


• Erdbeerpüree


• Andere

Fruchtpüree nach Kategorie Ausblick

• Konventionell


• Bio

Fruchtpüree nach Anwendung Outlook

• Babynahrung


• Bäckerei


• Getränke


• Andere

Regionaler Ausblick für Fruchtpüree

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 13.9 billion
Market Size 2024	USD 14.5 billion
Market Size 2030	USD 19.2 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.75% (2024-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2024-2030
Historical Data	2019- 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Fruit Type, By Category, By Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Milne Fruit Products (U.S.), Nestlé S.A. (Switzerland), SVZ International B.V. (The Netherlands), Boiron Frères SAS (France), Kerry Group PLC (Ireland), Symrise AG (German).
Key Market Opportunities	·        The increase in healthy diet usage
Key Market Dynamics	·        An increase in consumer knowledge about healthy eating ·        Increasing popularity of packaged foods among consumers