Fruit Juices Nectars Market

Weltweiter Marktüberblick für Fruchtsäfte und Nektare

Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare hatte im Jahr 2023 ein geschätztes Volumen von 132,31 Milliarden USD. Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare soll von 138,06 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 186,01 Milliarden USD im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,80 % aufweisen. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und die Verfügbarkeit moderner und innovativer Techniken zur Herstellung von Fruchtsäften und Nektaren sind die wichtigsten Treiber des Marktwachstums.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Fruchtsäfte und Nektare

• Die steigende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften treibt das Marktwachstum an.

Die Markt-CAGR für Fruchtsäfte und Nektare wird durch die steigende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften getrieben. Im Gegensatz zu herkömmlichen Entsaftungsmethoden mit Hitzepasteurisierung werden kaltgepresste Säfte mittels hydraulischem Druck extrahiert. Dadurch wird die Hitzeeinwirkung minimiert und die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Früchte bleiben erhalten. Dieses Verfahren bietet im Vergleich zu konventionell pasteurisierten Säften einen höheren Nährwert und eine höhere Frische. Verbraucher sind aufgrund ihrer vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile und der handwerklichen Herstellung bereit, für diese Säfte einen Aufpreis zu zahlen. Die Nachfrage nach kaltgepressten und frisch gepressten Säften wird auch durch die zunehmende Zahl von Saftbars und Saftkuren angetrieben, bei denen Verbraucher eine Vielzahl von Fruchtgetränken auf Bestellung erhalten.

In den letzten Jahren hat sich die Verbraucherpräferenz deutlich in Richtung Bio- und Naturkost sowie -getränke verschoben. Dieser Trend hat sich auch auf den Markt für Fruchtsäfte und Nektar ausgewirkt, da Verbraucher zunehmend nach gesünderen Optionen mit minimalen Zusatz- und Konservierungsstoffen suchen. Bio-Fruchtsäfte und -nektare erfreuen sich aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkung und der nachhaltigen Produktion zunehmender Beliebtheit. Hersteller reagieren auf diese Nachfrage mit der Einführung von Bio-Produktlinien und der Kennzeichnung ihrer Produkte als „natürlich“ oder „frei von künstlichen Inhaltsstoffen“. Dieser Trend wird sich fortsetzen, da gesundheitsbewusste Verbraucher Produkte bevorzugen, die ihren Wellnesszielen entsprechen.

Hersteller konzentrieren sich auf die Kreation einzigartiger Geschmackskombinationen für Fruchtsäfte und -nektare, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Traditionelle Aromen werden mit exotischen Früchten gemischt oder mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, um ein erfrischendes und neuartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika, Antioxidantien und Vitamine werden in Fruchtsäfte und -nektare eingearbeitet, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu bieten. Auch Getränke, die auf bestimmte Gesundheitsaspekte abzielen, wie z. B. die Stärkung des Immunsystems oder die Verbesserung der Verdauung, erfreuen sich bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach funktionellen und aromatischen Getränken jenseits einfacher Erfrischungen vorangetrieben.

Die Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten, angetrieben von gesundheitsbewussten Verbrauchern, zwingt Hersteller beispielsweise dazu, sauberere und nachhaltigere Produktlinien zu entwickeln. Innovative Geschmackskombinationen und die Einbindung funktioneller Inhaltsstoffe bieten Verbrauchern aufregende Geschmackserlebnisse und zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus spiegelt die steigende Beliebtheit von kaltgepressten und frisch gepressten Säften den Wunsch nach hochwertigen und frischen Getränken wider. Diese Trends deuten insgesamt darauf hin, dass sich der Markt für Fruchtsäfte und Nektare weiterentwickeln wird und Verbrauchern eine breite Palette an Optionen bietet, um ihren Vorlieben für gesunde, aromatische und natürliche Getränke gerecht zu werden, was den Umsatz im Markt für Fruchtsäfte und Nektare steigert.

Einblicke in das Marktsegment Fruchtsäfte und Nektare

Einblicke in die Kategorie Fruchtsäfte und Nektare

Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektare umfasst nach Kategorien Bio und konventionell. Das Bio-Segment dominierte den Markt. Die Nachfrage nach diesen Produkten ist in den letzten Jahren aufgrund des zunehmenden Gesundheits- und Nachhaltigkeitsbewusstseins der Verbraucher gestiegen. Bio-Fruchtsäfte und -Nektare gelten als gesünder und frei von potenziell schädlichen Chemikalien und sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an. Zudem erzielen Bio-Produkte oft einen höheren Preis, was zu höheren Gewinnmargen der Hersteller führt.

Einblicke in die Verpackungsarten von Fruchtsäften und -nektaren

Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und -nektare nach Verpackungsart umfasst Flaschen, Kartons, Dosen und weitere Produkte. Die Flaschenkategorie generierte den höchsten Umsatz. Sie sind die am häufigsten verwendete Verpackungsart für Fruchtsäfte und -nektare. Sie bieten Komfort, Tragbarkeit und eine große Auswahl an Größen, um den Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Einblicke in die Vertriebskanäle von Fruchtsäften und -nektaren

Die Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und -nektare nach Vertriebskanälen umfasst Laden- und Nicht-Laden-Vertriebskanäle. Die Ladenkategorie generierte den höchsten Umsatz. Supermärkte und Hypermärkte sind die dominierenden Vertriebskanäle für Fruchtsäfte und Nektare und bieten verschiedene Marken, Geschmacksrichtungen und Größen an. Diese Einzelhandelsformate bieten Verbrauchern ein One-Stop-Shopping-Erlebnis.

Abbildung 1: Markt für Fruchtsäfte und Nektare nach Vertriebskanal, 2022 & 2032 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Fruchtsäfte und Nektare

Nach Regionen sortiert bietet die Studie Markteinblicke für Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für Fruchtsäfte und Nektare wird diesen Markt aufgrund der gut ausgebauten Infrastruktur für die Herstellung und den Vertrieb von Fruchtgetränken dominieren. Die Vereinigten Staaten sind Nordamerikas größter Konsument von Fruchtsäften und Nektaren. Ausschlaggebend hierfür sind die Bequemlichkeit, die gesundheitlichen Vorteile und die Verfügbarkeit einer großen Geschmacksvielfalt. Verbraucher in dieser Region suchen zunehmend nach natürlichen und biologischen Produkten, was zum Wachstum von Premium- und Bio-Fruchtsäften und -nektaren führt.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL FÜR FRUCHTSÄFTE UND -NEKTARE NACH REGION 2022 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR Datenbank und Analystenbericht

Der europäische Markt für Fruchtsäfte und Nektare nimmt den zweitgrößten Marktanteil ein. Die Nachfrage der Gastronomie nach natürlichen und biologischen Produkten und das steigende Interesse an funktionellen Getränken bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile. In letzter Zeit ist ein Trend zu zucker- und kalorienarmen Fruchtsäften und Nektaren zu beobachten, um Bedenken hinsichtlich Zuckerkonsum und Übergewicht zu begegnen. Darüber hinaus hatte der deutsche Markt für Fruchtsäfte und Nektare den größten Marktanteil, und der britische Markt für Fruchtsäfte und Nektare war der am schnellsten wachsende Markt in Europa.

Der Markt für Fruchtsäfte und Nektare im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich zwischen 2023 und 2032 am schnellsten wachsen. Dies ist auf steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen, die zu einem erhöhten Konsum abgepackter Fruchtgetränke beigetragen haben. Hersteller konzentrieren sich auch auf Produktinnovationen, um regionalen Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für Fruchtsäfte und Nektare den größten Marktanteil, und der indische Markt für Fruchtsäfte und Nektare war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke für Fruchtsäfte und Nektare

Führende Marktteilnehmer investieren massiv in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu erweitern, was dem Markt für Fruchtsäfte und Nektare zu weiterem Wachstum verhelfen wird. Marktteilnehmer ergreifen außerdem verschiedene strategische Maßnahmen, um ihre Präsenz auszuweiten. Zu wichtigen Marktentwicklungen zählen die Einführung neuer Produkte, Verträge und Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, große Investitionen sowie die Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Die Fruchtsaft- und Nektarbranche muss kostengünstige Produkte anbieten, um sich in einem wettbewerbsintensiveren und aufstrebenden Marktklima zu verbreiten und zu bestehen.

Die lokale Produktion zur Minimierung der Betriebskosten ist eine der wichtigsten Geschäftstaktiken, die Hersteller in der Fruchtsaft- und Nektarbranche anwenden, um Kunden zu nützen und den Marktsektor zu vergrößern. In den letzten Jahren hat die Fruchtsaft- und Nektarindustrie einige der bedeutendsten medizinischen Vorteile geboten. Wichtige Akteure auf dem Fruchtsaft- und Nektarmarkt, darunter Kerry Group Plc (Irland), The Kraft Heinz Company (USA), Döhler Group (Deutschland), Keurig Dr. Pepper Inc. (USA), SkyPeople Fruit Juice Inc. (China), Citrus World, Inc. (USA), AGRANA Group (Österreich), Ocean Spray (USA), Kanegrade Ltd. (Großbritannien), Del Monte Fresh (USA), The Coco-Cola Company (USA), China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hongkong), Campbell Soup Company (USA), SunOpta, Inc. (Kanada), PepsiCo (USA) und andere, versuchen, die Marktnachfrage durch Investitionen in Forschung und Entwicklung zu steigern.

International Beverage and Filling Industries LLC, gegründet 1992 mit Sitz in Dubai, VAE, ist ein führender Getränkehersteller und -vertreiber. Es umfasst die Verarbeitung und Abfüllung, Vertrieb, Herstellung von PET-Flaschen, Herstellung von Schraubverschlüssen, Qualitätskontrolle, Wartung, Verpackung, Lagerung und mehr. Das Unternehmen hat eine Flaggschiffmarke namens „STAR“. Im November 2021 brachte Star, eine der führenden Getränkemarken in den VAE, mit seiner Saftreihe mit Stevia das erste natürlich gesüßte Fruchtgetränk des Landes auf den Markt. Die Star-Stevia-Säfte gibt es in drei Varianten: Fruchtmix, Orange und Guave, und sie werden in 250-ml-Flaschen verkauft.

TIPCO Foods Ltd., gegründet 1976 mit Sitz in Bangkok, Thailand, ist ein Getränkeunternehmen, das Ananassaft in Dosen, Ananassaftkonzentrat, zerkleinerte Ananas und Ananas in Dosen produziert und exportiert. Das Unternehmen ist an der thailändischen Börse notiert. Im Juli 2022 brachte Tipco, ein Saftunternehmen mit Sitz in Thailand, eine Vielzahl von Gemüsesäften und Kräutergetränken auf den Markt in Südostasien und im Nahen Osten. Zu den verschiedenen Geschmacksrichtungen der Kräutergetränke gehören Curcumin und Fingerwurzel.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Fruchtsäfte und Nektare gehören

• Kerry Group Plc (Irland)
• The Kraft Heinz Company (USA)
• Döhler Gruppe (Deutschland)
• Keurig Dr. Pepper Inc. (USA)
• SkyPeople Fruit Juice Inc. (China)
• Citrus World, Inc. (USA)
• AGRANA Gruppe (Österreich)
• Ocean Spray (USA)
• Kanegrade Ltd. (Großbritannien)
• Del Monte Fresh (USA)
• The Coco-Cola Company (USA)
• China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd (Hongkong)
• Campbell Soup Company (USA)
• SunOpta, Inc. (Kanada)
• PepsiCo (USA)

Entwicklungen in der Fruchtsaft- und Nektarbranche

Mai 2022: Bidco brachte den Fruchtsaft joOz Boost+ (plus) auf den Markt. Das Getränk ist in den Geschmacksrichtungen Orange und Zitrone-Limette erhältlich. Das neue Getränk wurde nach chemischen und mikrobiellen Analysen vom Kenya Bureau of Standards (KEBS) zugelassen.

Marktsegmentierung für Fruchtsäfte und Nektare

Ausblick auf die Kategorie Fruchtsäfte und Nektare

• Bio
• Konventionell

Ausblick auf die Verpackungsarten für Fruchtsäfte und Nektare

• Flaschen
• Kartons
• Dosen
• Sonstige

Vertriebskanäle für Fruchtsäfte und Nektare Ausblick

• Storebasiert
• Nicht-Store-basiert

Fruchtsäfte und Nektare – regionaler Ausblick

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Großbritannien
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Rest der Welt
  • Naher Osten
  • Afrika
  • Lateinamerika