Die Backwaren sind reich an Zucker, Fetten und zugesetzten Nüssen und Früchten. All diese reichhaltigen Faktoren erhöhen den Energiegehalt und den Nährwert der Backwaren. Darüber hinaus setzen die Hersteller des Backwarenmarktes neue Technologien für die Lebensmittelverarbeitung ein, um das Wachstum globaler Backwaren zu fördern. Diese innovativen Technologien sind hilfreich, um die Produkte mit Nährwert, besserem Geschmack und Aussehen zu verbessern. Daher wird prognostiziert, dass die steigende Nachfrage nach Backwaren den Markt für Backwaren für den Forschungszeitraum vergrößern wird.
Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und die kontinuierliche rasche Verstädterung der Weltbevölkerung erhöhen das Wachstum des Marktes für Backwaren. Darüber hinaus werden sich die Menschen zunehmend ihrer Gesundheit bewusst, was die Anforderungen an gesunde Lebensmittelalternativen erhöht. Und die kulturübergreifenden Essgewohnheiten der Menschen nehmen zu, was die Nachfrage nach dem Markt für Backwaren erhöht. Der globale Markt hat verschiedene Zielgruppen wie Lieferanten oder Hersteller von Tiefkühlbackwaren, Rohstofflieferanten, Aufsichtsbehörden, Lebensmittel- und Getränkelieferanten oder -hersteller, Endverbraucherindustrien, NGOs und Regierungsbehörden sowie Lebensmittelsicherheitsbehörden. Diese Zielgruppen treiben die globale Marktleistung voran.
Der Marktanalysebericht für Bäckereien erklärt, dass der Markt für Backwaren von Tag zu Tag wächst und die Herausforderungen und Einschränkungen bekämpft. Darüber hinaus haben die wichtigsten Global Player des Marktes strategische Initiativen wie Kooperationen, Fusionen und Übernahmen, Produkteinführungen, Technologieeinführungen und Expansion ergriffen, um die Nachfrage nach Backwaren zu steigern.
COVID-19-Wirkungsanalyse:
Das globale Coronavirus hat das Wachstum des Marktes für Backwaren beeinflusst. Im Jahr 2020 hatte die Regierung vieler Länder Regeln zur sozialen Distanzierung und Lockdown/Shutdown in verschiedenen Regionen eingeführt, was die größte Herausforderung für den Weltmarkt mit sich brachte. Darüber hinaus hat der globale Lockdown zu einem Mangel an Arbeitskräften, Transportmitteln und Investoren für den globalen Markt für Backwaren geführt.
Daher haben die Hauptakteure und Hersteller des globalen Marktes für Backwaren neue Strategien wie die Einführung innovativer Produkte und einer Vielzahl von Backwaren für ihre Verbraucher eingeführt. Daher haben die kontinuierlichen Bemühungen der Hauptakteure den globalen Marktanteil von Backwaren erhöht, und es wurde angestrebt, in den kommenden Jahren weiter zu wachsen.
Marktdynamik:
Die Anforderungen an Convenience-Food-Produkte steigen heutzutage, was indirekt die Anforderungen an gefrorene Backwaren antreibt. Dies wächst, weil die Tiefkühlkost weniger Aufwand und Zeit erfordert. Da sich der Lebensstil der Verbraucher ändert und immer geschäftiger wird, steigen die Anforderungen an Fertiggerichte, was das Wachstum des Weltmarktes vorantreibt.
Darüber hinaus führt die zunehmende Urbanisierung zu einem Anstieg des Wachstums der Tiefkühlkostindustrie in Entwicklungsländern. Darüber hinaus treiben der zunehmende Snack-Trend bei reichen Leuten und das steigende Pro-Kopf-Einkommen das Wachstum des globalen Zielmarktes für Backwaren voran.
Der Markt für Backwaren hat die individuelle Schnellgefroren-Technologie (I.Q.F.) eingeführt, bei der es sich um eine Gefriermethode handelt. Die I.Q.F.-Technologie ist sehr hilfreich für Tiefkühlbackwaren, um ihre Frische zu erhalten. Außerdem produziert es sehr kleine Eiskristalle. Daher bietet es weltweit mehr Möglichkeiten für Hersteller und Hersteller von Backwaren.
Darüber hinaus erhöht die Einführung der Mikroverkapselungstechnologie die Haltbarkeit der Backwaren, was für globale Hersteller sehr hilfreich ist.
Viele Verbraucher glauben, dass Tiefkühlbackwaren vor langer Zeit oder mehr als einem Jahr zuvor verarbeitet wurden. Es wird also nicht nahrhaft sein, es zu konsumieren. Und sie pbeziehen sich auf frisch gebackene Lebensmittel. Hier könnten die steigende Nachfrage nach frisch gebackenen Produkten und die sinkende Nachfrage nach Tiefkühlkost den globalen Markt für Backwaren erheblich einschränken.
Darüber hinaus verschlechtert sich die Wahrnehmung des Nährwerts durch die Menschen, da der Kühlprozess das Wachstum des Weltmarktes behindern könnte.
Auf dem globalen Markt für Backwaren sind Transport und Kühllagerung das Wesentliche für eine effiziente Lieferkette. Hier könnte der Mangel an effizienter Verkehrsinfrastruktur eine große Herausforderung für den Weltmarkt darstellen.
In jüngster Zeit hat es bei der COVID-19-Pandemie zu einem Mangel an Verkehrsinfrastruktur gekommen, was sich auf die Lieferkette des globalen Marktes für Backwaren ausgewirkt hat.
In den vorherigen Berichten hat der Global Bakery Products Market einen höheren Marktanteil verzeichnet und darüber hinaus prognostiziert, für den Prognosezeitraum einen höheren Marktanteil zu erzielen.
Der Global Bakery Market Research Report erklärt, dass die wichtigsten Akteure Wachstumsstrategien eingeführt haben, um weltweit einen höheren Wettbewerbsvorteil zu erzielen.
Überblick über die Marktsegmente:
Auf der Grundlage des Produkttypsegments wurde der Markt für gefrorene Backwaren in Gebäck, Kuchen, Brot, Kekse, Donuts und andere unterteilt.
Unter diesen wird erwartet, dass das Brotsegment im Prognosezeitraum aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage nach Brot als Grundnahrungsmittel den globalen Bäckereimarkt anführen wird.
Auf der Grundlage des Claim-Segments wurde der Markt für gefrorene Backwaren in zuckerfreie, kalorienarme, glutenfreie, biologische und andere unterteilt.
Von allen wird prognostiziert, dass das Segment der glutenfreien Angaben aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Glutensensitivität die am stärksten wachsende Marktgröße erzielen wird. Es wird jedoch geschätzt, dass das Segment der Bio-Claims im Bewertungszeitraum führend auf dem globalen Bäckereimarkt ist, da diese Angabe im Vergleich zu anderen Angaben als gesündere Alternative angesehen wird. Selbst Bio-Produkte werden immer mehr nachgefragt, da sie keine Chemikalien enthalten. Die Bio-Produkte sind also ein sehr gesünderes und nahrhaftes Produkt für den Verzehr.
Auf der Grundlage des Formularsegments wurde die Marktsegmentierung für Backwaren in gefrorene, frische und andere unterteilt.
Es wird geschätzt, dass das Frischsegment im Berichtszeitraum die Marktgröße anführt, da frische Produkte im Vergleich zu Tiefkühlprodukten einen höheren Nährstoffgehalt aufweisen. Darüber hinaus müssen Tiefkühlprodukte Konservierungsstoffe eingesetzt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Regionale Analyse:
Auf der Grundlage regionaler Klassifizierungen wurde der Global Bakery Products Market in Regionen wie Europa, Asien-Pazifik, Nordamerika und den Rest der Welt eingeteilt. Unter diesen Regionen wird die europäische Region aufgrund der steigenden Nachfrage nach Mehl- und Mehlprodukten in der gesamten Region voraussichtlich den höheren Marktanteil von Backwaren für den Forschungszeitraum verzeichnen. Die europäischen Regionen wie Frankreich, Großbritannien, Deutschland, Spanien, Italien und andere tragen mehr zum Wachstum des globalen Marktes bei.
Darüber hinaus wird erwartet, dass sich die Region Asien-Pazifik aufgrund der Veränderungen im Lebensmittelkonsummuster der Region und der ständig wachsenden Bevölkerung als die am schnellsten wachsende Region registrieren wird. Darüber hinaus entwickeln die asiatisch-pazifischen Regionen wie Indien und China ihre Volkswirtschaften in der gesamten Region, was dazu beiträgt, den Marktanteil im Forschungszeitraum zu steigern. Abgesehen davon tragen auch die nordamerikanischen Regionen wie Mexiko, die USA und Kanada zur globalen Bäckerei bei
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 360.96 billion |
| Market Size 2024 | USD 372.42 billion |
| Market Size 2032 | USD 479.29 billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.20% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2019 - 2021 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Category, Product Type, Distribution Channel, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of the World |
| Countries Covered | The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Grupo Bimbo, SAB de CV (Mexico), Barilla Holding S.p.A. (Italy), Britannia Industries Limited (India), Dunkin' Donuts LLC (US), Mondelez International, Inc. (US), Cole's Quality Foods Inc. (MI), Dawn Food Products Inc (MI), General Mills, Inc. (US), and United Biscuits (UK). |
| Key Market Opportunities | Increasing consumption of ready-to-eat foods across the globe owing to hectic lifestyle |
| Key Market Dynamics | Due to their long shelf life, there is rising demand for frozen bakery products such as cakes, pastries, ready-to-eat-muffins, and croissants. |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The bakery products market size was valued at USD 360.96 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 3.20% during the forecast period 2024-2032.
Europe had the largest share of the market.
The key players in the market are Grupo Bimbo, SAB de CV (Mexico), Barilla Holding S.p.A. (Italy), Britannia Industries Limited (India), Dunkin' Donuts LLC (US), Dawn Food Products Inc (MI), and General Mills, Inc. (US.)
The breads category dominated the market in 2023.
Fresh had the largest share in the market.
Food retail had the largest share of the market.
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