Globaler Überblick über den Aquakulturmarkt
Laut MRFR-Analyse wurde die Größe des Aquakulturmarkts im Jahr 2023 auf 157,95 Milliarden USD geschätzt. Der Aquakulturmarkt soll von 160,9 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 314,72 Milliarden USD im Jahr 2035 wachsen. Die CAGR (Wachstumsrate) des Aquakulturmarkts wird im Prognosezeitraum (2025–2035) voraussichtlich bei etwa 6,29 % liegen.
Wichtige Trends im Aquakulturmarkt hervorgehoben
Der Aquakulturmarkt erlebt bedeutende Trends, die von der steigenden Verbrauchernachfrage nach Meeresfrüchten, Nachhaltigkeit und technologischen Fortschritten getrieben werden. Während die Bevölkerung wächst und die Ernährungspräferenzen sich in Richtung proteinreicher Lebensmittel verschieben, bietet die Aquakultur eine praktikable Lösung, um diese Nachfrage zu decken. Verbraucher sind zunehmend besorgt über die Nachhaltigkeit der Fischzucht, was die Einführung umweltfreundlicher Praktiken vorantreibt. Darüber hinaus setzen strenge Bestimmungen zu Fischerei und Überfischung die Produzenten unter Druck, sich auf verantwortungsvolle Aquakulturpraktiken zu konzentrieren. Dieser Wandel geht einher mit technologischen Innovationen wie automatisierten Fütterungssystemen, Instrumenten zur Gesundheitsüberwachung und verbesserten Zuchttechniken, die die Produktivität und Nachhaltigkeit innerhalb des Sektors steigern.
Zu den wichtigsten Markttreibern gehört das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das die Präferenz für Zuchtfisch erhöht, da dieses als geringeres Kontaminationsrisiko im Vergleich zu Wildfang wahrgenommen wird. Darüber hinaus treibt der Ausbau der Aquakultur in Regionen mit günstigen klimatischen Bedingungen die Produktion an. Länder in Asien, insbesondere China, Indien und Vietnam, investieren stark in Aquakultur, um die lokale Wirtschaft anzukurbeln und die Nahrungsquellen zu sichern. Chancen innerhalb des Aquakulturmarktes können erkundet werden, indem man die Nachfrage nach biologisch und nachhaltig gezüchteten Meeresfrüchten nutzt. Darüber hinaus besteht Potenzial in der Entwicklung von Mehrwertprodukten für gesundheitsbewusste Verbraucher, die nach Alternativen zu herkömmlichem Fleisch suchen.
Jüngste Trends deuten auf ein steigendes Interesse an innovativen Aquakultursystemen hin, wie etwa Kreislaufsystemen (RAS) und integrierter multitrophischer Aquakultur (IMTA), die eine höhere Effizienz und Vorteile für die Umwelt versprechen. Da die Bevölkerung weiter wächst, werden diese Trends in der Aquakultur wahrscheinlich eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung der Ernährungssicherheit und der Förderung nachhaltiger Praktiken spielen.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbericht
Markttreiber in der Aquakultur
Wachsende Bevölkerung und Nachfrage nach Proteinquellen
Prognosen der Vereinten Nationen zufolge wird die Aquakulturbranche stark von der wachsenden Bevölkerung betroffen sein, die bis 2050 voraussichtlich 9,7 Milliarden Menschen erreichen wird. Dieses Bevölkerungswachstum führt unmittelbar zu einem steigenden Bedarf an Proteinquellen, insbesondere aus Wasserlebewesen. Da herkömmliche Fangmethoden immer weniger nachhaltig sind, bietet die Aquakultur eine sinnvolle Alternative, indem sie die Zucht von Fischen und anderen Wassertieren in kontrollierten Lebensräumen ermöglicht.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) berichtet, dass die Aquakultur der am schnellsten wachsende Industriezweig in der Nahrungsmittelproduktion ist. Bis 2020 wird eine Produktion von über 114 Millionen Tonnen erwartet. Dies unterstreicht die entscheidende Rolle der Aquakultur bei der Bewältigung der Nahrungsmittelkrise und der Deckung des Nährstoffbedarfs, insbesondere in ärmeren Ländern, in denen Proteinmangel noch immer weit verbreitet ist. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten sowie Initiativen von Organisationen wie dem World Wildlife Fund (WWF), die sich für nachhaltige Aquakulturpraktiken einsetzen, betonen die Bedeutung der Branche bei der Bereitstellung sicherer und verlässlicher Proteinquellen für eine wachsende Bevölkerung.
Technologische Fortschritte in der Aquakulturpraxis
Technologische Fortschritte haben bei der Modernisierung der Aquakulturbranche eine entscheidende Rolle gespielt. Innovationen wie automatisierte Fütterungssysteme, Instrumente zur Überwachung der Wasserqualität und Techniken zur genetischen Verbesserung haben die Effizienz von Fischzuchtbetrieben deutlich erhöht. Bemerkenswert ist auch die Einführung von Aquakultursystemen wie Recirculating Aquaculture Systems (RAS), die eine höhere Bestandsdichte bei geringerer Umweltbelastung ermöglichen.
Berichten von Branchenverbänden zufolge kann die Integration von Technologie zu Produktionssteigerungen von bis zu 25 % bei gleichzeitiger Minimierung des Ressourcenverbrauchs führen. Organisationen wie die Aquaculture Alliance arbeiten aktiv daran, diese Fortschritte zu unterstützen und bewährte Verfahren innerhalb der Branche zu fördern. Dies deutet auf einen robusten Trend hin zu technologischen Innovationen als wichtigen Motor des Marktwachstums hin.
Steigendes Bewusstsein und steigende Nachfrage nach nachhaltigen Meeresfrüchten
Da sich die Verbraucher der Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl immer mehr bewusst werden, steigt die Nachfrage nach nachhaltig gewonnenen Meeresfrüchten deutlich an. Die Aquakulturbranche wird erheblich profitieren, wenn sie sich an diesen Wandel anpasst. Berichten zufolge bevorzugen rund 50 % der Verbraucher von Meeresfrüchten Zertifizierungen wie das Marine Stewardship Council (MSC) und das Aquaculture Stewardship Council (ASC), die nachhaltige Praktiken betonen.
Darüber hinaus unterstützen Regierungen auf der ganzen Welt nachhaltige Fischereivorschriften und fördern aktiv die Aquakultur als Mittel, um die Nachfrage nach Meeresfrüchten zu befriedigen, ohne die wilden Fischpopulationen zu dezimieren. Laut der Europäischen Kommission umfasst die Strategie „Blaues Wachstum“ der EU Initiativen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit der Aquakultur und zeigt damit das Engagement, Praktiken zu fördern, die mit den Werten der Verbraucher und Umweltaspekten in Einklang stehen.
Unterstützung von Regierungen und internationalen Organisationen
Regierungsinitiativen und -unterstützung haben sich als entscheidender Motor der Aquakulturbranche herausgestellt. Viele Nationen erkennen die strategische Bedeutung der Aquakultur für die Ernährungssicherheit und investieren in regulatorische Rahmenbedingungen, Infrastruktur und Forschungsunterstützung, um das Wachstum in diesem Sektor zu fördern. Das Engagement der FAO für die Ausweitung der Aquakultur als Teil von Ernährungssicherheitsstrategien unterstreicht diese Unterstützung. In den letzten Jahren haben beispielsweise mehrere Länder nationale Pläne zur Entwicklung der Aquakultur aufgelegt, die die Finanzierung von Forschung und Entwicklung (F&E) sowie technologischer Ressourcen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit umfassen.
Derartige Maßnahmen sollen die Produktionskapazitäten steigern, sodass der Markt parallel zur steigenden Nachfrage nach Aquakulturprodukten wachsen kann.
Einblicke in das Marktsegment Aquakultur
Einblicke in das Marktumfeld für Aquakultur
Das Segment Umwelt des Aquakulturmarktes weist ein erhebliches Wachstumspotenzial auf. Der gesamte Markt soll bis 2024 einen Wert von 160,9 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 auf 314,72 Milliarden US-Dollar anwachsen. Innerhalb dieses Segments hält die Kategorie Süßwasser den größten Anteil, der im Jahr 2024 auf 80 Milliarden US-Dollar geschätzt wird und bis 2035 deutlich auf 165 Milliarden US-Dollar wachsen soll. Süßwasseraquakultur spielt eine entscheidende Rolle bei der Deckung des Proteinbedarfs. insbesondere da Süßwasserquellen im Vergleich zu Meeresalternativen reichlich vorhanden sind.
Darüber hinaus wird das Segment Meerwasser im Jahr 2024 auf 55,0 Milliarden USD geschätzt und bis 2035 sollen es 115,0 Milliarden USD werden, was auf seine Bedeutung für die Versorgung mit Meeresfrüchten und anderen Meeresprodukten hindeutet. Die Unterkategorie Meerwasser unterstützt auch die Artenvielfalt und die Nachhaltigkeit aquatischer Ökosysteme und ist somit ein wesentlicher Weg für die Entwicklung der Aquakultur. Im Gegensatz dazu nimmt das Segment Brackwasser eine kleinere, aber dennoch nennenswerte Position ein. Es wird im Jahr 2024 auf 25,9 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2035 auf 34,72 Milliarden USD anwachsen. Dieses Segment ist wichtig, da es die Zucht von Arten ermöglicht, die in Umgebungen mit gemischtem Salzgehalt gedeihen, wie Garnelen und bestimmte Fischarten, und so für eine Diversifizierung der Wasserzucht sorgt.
Faktoren, die zum Marktwachstum beitragen, sind der steigende Konsum von Meeresfrüchten und die zunehmende Nachfrage nach nachhaltigen Aquakulturpraktiken. Herausforderungen wie die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Umweltauswirkungen sowie Chancen durch technologische Fortschritte und umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken werden die Zukunft der Branche prägen. Insgesamt unterstreicht die Segmentierung des Aquakulturmarktes die Umweltaspekte, die für seine Nachhaltigkeit und Effizienz entscheidend sind. Die Prognosen spiegeln nicht nur das Expansionspotenzial innerhalb jeder Kategorie wider, sondern auch die Vernetzung dieser Segmente bei der Berücksichtigung der Ernährungssicherheit.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Einblicke in verschiedene Markttypen der Aquakultur
Der Aquakulturmarkt erlebt ein robustes Wachstum, das von der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten und nachhaltigen Nahrungsquellen angetrieben wird. Im Jahr 2024 wird der Markt voraussichtlich einen Wert von 160,9 Milliarden US-Dollar erreichen, was eine starke Entwicklungskurve in verschiedenen Segmenten widerspiegelt, darunter vor allem Fische, Krebstiere, Weichtiere und Sonstiges. Fische machen aufgrund ihres Nährwerts und ihrer Beliebtheit bei den Verbrauchern den größten Teil des Marktes aus. Krebstiere gewinnen aufgrund ihres hohen Marktwerts an Bedeutung und gelten oft als luxuriöse Meeresfrüchte, während Weichtiere eine entscheidende Rolle bei der Diversifizierung von Aquakulturprodukten spielen und Verbraucher ansprechen, die nach Abwechslung suchen.
Das Segment Sonstiges ergänzt die Hauptkategorien und umfasst verschiedene Aquakulturarten, die Nischenmärkte bedienen. Diese Segmentierung unterstreicht die Vielseitigkeit des Aquakulturmarkts, wobei jede Art auf einzigartige Weise zur Entwicklung der Branche beiträgt. Insgesamt zeigen die Statistiken zum Aquakulturmarkt ein robustes Wachstumsmuster, das durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich gesundheitlicher Vorteile, Nachhaltigkeitstrends und die wachsende Bevölkerung, die eine vielfältige Auswahl an Meeresfrüchten verlangt, vorangetrieben wird.
Regionale Einblicke in den Aquakulturmarkt
Der Aquakulturmarkt ist durch robustes Wachstum in verschiedenen Regionen gekennzeichnet, was besonders durch seine Gesamtbewertung hervorgehoben wird, die 2024 160,9 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Der asiatisch-pazifische Raum leistet einen bedeutenden Beitrag und hält aufgrund seiner ausgedehnten Küstenlinie und günstigen Bedingungen für Aquakulturpraktiken einen Wert von 70,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024, was ihn zur dominierenden Region auf dem Markt macht. Europa folgt dicht dahinter mit einer Bewertung von 40,0 Milliarden US-Dollar und unterstreicht seinen Schwerpunkt auf nachhaltiger Aquakultur und strengen regulatorischen Standards, die zur Marktstabilität und zum Wachstum beitragen.
Nordamerika zeigt mit einem Wert von 25,0 Milliarden US-Dollar ebenfalls eine starke Marktpräsenz und konzentriert sich auf fortschrittliche Technologien in der Aquakultur In Südamerika beträgt der Markt 15 Milliarden US-Dollar und profitiert vom steigenden Konsum von Meeresfrüchten und der Expansion von Aquakulturfarmen. Der Nahe Osten und Afrika sind zwar mit 10 Milliarden US-Dollar kleiner, zeigen aber Wachstumspotenzial durch steigende Investitionen in die Entwicklung der Aquakultur, um den Herausforderungen der Ernährungssicherheit zu begegnen. Diese regionale Segmentierung betont die vielfältige Landschaft des Aquakulturmarktes, wobei jede Region auf einzigartige Weise zum allgemeinen Fortschritt der Branche beiträgt, angetrieben von der lokalen Nachfrage und Investitionen.
Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung
Schlüsselakteure und Wettbewerbseinblicke auf dem Aquakulturmarkt
Der Aquakulturmarkt hat aufgrund der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten, des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der Fortschritte in der Aquakulturtechnologie ein deutliches Wachstum erlebt. Das Wettbewerbsumfeld dieses Marktes ist durch zahlreiche Akteure geprägt, von Kleinproduzenten bis hin zu großen multinationalen Konzernen. Die Unternehmen arbeiten kontinuierlich an Innovationen, um die Produktionseffizienz zu steigern, Nachhaltigkeitspraktiken zu verbessern und den sich wandelnden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Der Markt wird nicht nur von Fischzuchttechniken beeinflusst, sondern auch von Faktoren wie regulatorischen Rahmenbedingungen, ökologischer Nachhaltigkeit und der Dynamik des internationalen Handels. Wichtige Akteure konzentrieren sich auf den Aufbau starker Vertriebsnetze, die Bildung strategischer Partnerschaften und Investitionen in Forschung und Entwicklung, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.
AquaBounty Technologies sticht auf dem Aquakulturmarkt durch seine innovativen Ansätze hervor, die sich hauptsächlich auf die Biotechnologie konzentrieren. Das Unternehmen hat die Aquakultur mit seinen gentechnisch veränderten Fischen revolutioniert, die so konzipiert sind, dass sie schneller wachsen und Futter im Vergleich zu herkömmlichen Sorten effizienter verwerten. Die starke Marktpräsenz von AquaBounty wird durch sein Engagement für Nachhaltigkeit gestärkt, wodurch das Unternehmen umweltbewusste Verbraucher und Investoren gleichermaßen anspricht. Das Unternehmen ist bekannt für seine Vorreiterrolle bei der Weiterentwicklung von Aquakulturtechnologien, die die Produktivität steigern und gleichzeitig die ökologischen Auswirkungen minimieren. Durch seinen strategischen Fokus auf Forschung und Entwicklung konnte sich AquaBounty Technologies als Marktführer im Bereich der genetischen Modifikation positionieren und so seine Wettbewerbsfähigkeit gegenüber der traditionellen Aquakulturpraxis sicherstellen, während es sich durch die regulatorischen Rahmenbedingungen und Marktanforderungen navigiert.
Dainichi Corporation ist ein weiterer bedeutender Akteur auf dem Aquakulturmarkt und bekannt für sein umfassendes Portfolio an Produkten und Dienstleistungen mit Schwerpunkt auf Lösungen für die Wasserzucht. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Herstellung hochwertiger Fischfutter, die für das Wachstum und die Gesundheit von Zuchtfischen von entscheidender Bedeutung sind. Die Stärken von Dainichi liegen in seinen fortschrittlichen F&E-Kapazitäten, die es dem Unternehmen ermöglichen, auf die speziellen Bedürfnisse verschiedener Arten zugeschnittene Nahrungsmittelprodukte zu entwickeln. Mit einem robusten Vertriebsnetz hat Dainichi eine solide Marktpräsenz aufgebaut und erreicht Aquakulturfarmen in unterschiedlichen Regionen. Der Schwerpunkt des Unternehmens auf Nachhaltigkeit und hohe Produktqualität hat enge Kundenbeziehungen aufgebaut und so seinen Ruf gestärkt. In den letzten Jahren hat die Dainichi Corporation auch strategische Fusionen und Übernahmen durchgeführt, um ihre Kapazitäten zu erweitern und ihre Marktpräsenz zu vergrößern. So konnte sie ihre Wettbewerbsfähigkeit im dynamischen Aquakulturumfeld sichern.
Zu den wichtigsten Unternehmen im Aquakulturmarkt gehören
- AquaBounty Technologies
- Dainichi Corporation
- Salmar
- Pelagia AS
- Thai Union Group
- Cermaq
- Mowi
- LeanFish
- StoltNielsen
- Grieg Seafood
- Brunswick Corporation
- Skretting
- Aquaculture North America
- Nippon Suisan Kaisha
- Cooke Aquakultur
Entwicklungen im Aquakulturmarkt
Die jüngsten Entwicklungen im Aquakulturmarkt verzeichnen ein deutliches Wachstum, das durch den steigenden Konsum von Meeresfrüchten und Fortschritte in der Aquakulturtechnologie vorangetrieben wird. Namhafte Unternehmen wie AquaBounty Technologies und Mowi sind führend bei innovativen Verfahren und genetischen Verbesserungen, während wichtige Akteure wie die Thai Union Group und Grieg Seafood ihre Initiativen für nachhaltige Beschaffung ausbauen. Im Dezember 2022 gab Cooke Aquaculture die Übernahme einer bedeutenden Beteiligung an einem kanadischen Fischzuchtunternehmen bekannt, wodurch die Produktionskapazität erhöht werden soll. Salmar meldete unterdessen eine Steigerung seiner Betriebseffizienz, was zu einer stärkeren Marktposition beiträgt.
Im Jahr 2021 setzten schlanke Methoden in der Fischzucht, die von Unternehmen wie LeanFish übernommen wurden, neue Branchenstandards und optimierten Produktionsprozesse. Auch die Bewertung von Aquaculture North America stieg aufgrund der steigenden Nachfrage nach umweltfreundlichen Fischprodukten. Darüber hinaus tendieren staatliche Vorschriften zunehmend in Richtung nachhaltigerer Praktiken, was alle großen Unternehmen, darunter Nippon Suisan Kaisha und Skretting, dazu veranlasst, ihre Betriebsabläufe entsprechend anzupassen. Die kumulativen Auswirkungen dieser Trends signalisieren eine robuste Zukunft für die Aquakultur, da Innovation mit Nachhaltigkeitsbemühungen in der gesamten Finanzlandschaft verschmilzt.
Einblicke in die Marktsegmentierung der Aquakultur
Ausblick auf das Marktumfeld der Aquakultur
- Süßwasser
- Meerwasser
- Brackwasser
Ausblick auf die Marktarten der Aquakultur
- Fische
- Krebstiere
- Weichtiere
- Sonstige
Regionaler Ausblick auf den Aquakulturmarkt
- Nordamerika
- Europa
- Südamerika
- Asien-Pazifik
- Naher Osten und Afrika
