Dried Fruit Ingredients Market

글로벌 건조과일 성분 시장 개요

말린 과일 성분 시장 규모는 2022년 69억 2천만 달러(미화 10억 달러)로 추산됩니다. 건조 과일 성분 산업은 2023년 72억 1천만 달러(미화 10억 달러)에서 2032년 105억 달러(미화 10억 달러)로 성장할 것으로 예상됩니다. 건조 과일 성분 시장 예측 기간(2024~2024년) 동안 CAGR(성장률)은 약 4.27%로 예상됩니다. 2032).

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

주요 건조 과일 성분 시장 동향 강조

말린 과일 성분 시장은 소비자들이 말린 과일의 건강상의 이점에 대해 점점 더 많은 지식을 갖게 되면서 현재 강한 성장률을 보이고 있습니다. 이는 제품의 건강한 간식 특성에 더 많은 초점을 두었고 항상 건강한 간식을 찾는 많은 소비자에게 큰 매력을 선사합니다. 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 순수하고 천연적인 제품 이미지로 인해 건조 과일 성분에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 또한 바로 먹을 수 있는 특성 덕분에 바쁜 라이프스타일을 살아가는 소비자들에게도 매우 흥미로울 것입니다. 특히 현재 클린 라벨 제품이 주목받고 있는 추세에 따라 시장에서의 기회는 실제로 무궁무진합니다.

식품 공급원에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 이제 유기농 및 깨끗한 건조 과일을 옹호하고 있습니다. 말린 과일은 다양한 제형으로 사용될 수 있는 것으로 보입니다. 예를 들어 말린 과일을 준비된 식품이나 음료에 첨가할 수 있으며 이는 여러 가지 성장 기회를 제공하는 데 도움이 됩니다. 식품 제조업체는 다양한 소비자와 그들의 요구에 맞는 희귀한 혼합물을 생산하기 위해 노력할 수도 있습니다. 지난 몇 주 동안 맛있는 요리법을 위해 구운 음식에 말린 과일을 사용하는 경향이 나타났습니다. 온라인 식료품 쇼핑과 D2C 모델의 출현으로 공급업체는 더욱 폭넓은 소비자 그룹을 대상으로 하는 것이 쉬워졌으며 시장 범위가 강화되었습니다. 또한 식품 생산의 지속 가능성에 대한 초점으로 인해 많은 기업이 지속 가능한 친환경 관행을 채택하게 되었습니다. 과일 소싱과 친환경 포장. 이러한 전체적인 접근 방식은 소비자의 우려 사항을 해결할 뿐만 아니라 경쟁이 치열한 시장에서 브랜드 충성도를 향상시킵니다. 건조 과일 성분에 대한 수요가 계속 진화함에 따라 이러한 추세에 적응하는 기업은 시장에서 탁월한 위치를 확보할 가능성이 높습니다.

말린 과일 성분 시장 동인

소비자의 건강의식 고취

건과일 성분 시장 업계는 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 수요가 급증하고 있습니다. 사람들은 영양과 건강한 식습관의 중요성을 더욱 인식하게 되면서 전반적인 건강에 긍정적으로 기여하는 식품을 적극적으로 찾고 있습니다. 말린 과일은 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 건강을 중시하는 소비자에게 매력적인 선택이 됩니다. 또한 설탕과 건강에 해로운 지방 함량이 높은 가공 식품에 대한 편리하고 영양가 있는 간식 대안으로 사용됩니다. 보다 건강한 라이프스타일을 지향하는 추세에 따라 제조업체에서는 그라놀라 바와 같은 다양한 식품에 말린 과일 성분을 첨가하고 있습니다. , 시리얼, 구운 식품 및 스낵 식품. 소비자 행동의 이러한 변화는 개인의 식단 선택에 영향을 미칠 뿐만 아니라 식품 제조업체가 건강에 정통한 고객의 요구를 충족하는 제품을 혁신하고 제조하도록 유도합니다. 천연 및 건강에 좋은 성분에 대한 시장이 계속 확대됨에 따라 기능성 성분으로서의 건조 과일의 역할이 강화되어 건조 과일 성분 시장 산업의 성장을 더욱 촉진할 것입니다. 더욱이, 완전 채식 및 식물성 기반에 대한 경향이 증가하고 있습니다. 다이어트에 있어 말린 과일은 많은 요리법의 필수적인 부분이 되어 가정 요리와 전문 요리 환경 모두에서 활용도가 높아지는 데 기여하고 있습니다. 소비자들이 맛이나 편의성을 타협하지 않는 더 건강한 식품 옵션을 계속 추구함에 따라 건조 과일 성분에 대한 수요가 꾸준히 증가하여 시장 내 지속 가능성과 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

요리 응용의 다양성

다양한 요리 응용 분야에서 말린 과일 성분의 다양성은 말린 과일 성분 시장 산업의 성장을 크게 촉진합니다. 말린 과일은 스낵부터 제과류, 시리얼, 심지어 맛있는 요리까지 다양한 제품에 사용할 수 있습니다. 풍미를 강화하고 질감을 더해주는 능력으로 인해 식품 제조업체와 요리사가 선호하는 선택이 되었습니다. 말린 과일 사용에 대한 이러한 다각적인 접근 방식을 통해 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 강력한 입지를 유지할 수 있습니다. 요리 혁신이 계속됨에 따라 다양한 요리 및 식품 제조에 말린 과일 재료의 채택이 증가하여 전체 시장에 혜택을 줄 준비가 되어 있습니다.

천연 및 유기농 성분에 대한 수요 증가

소비자들이 천연 및 유기농 식품 옵션을 점점 더 많이 추구함에 따라 건조 과일 성분 시장 산업은 이러한 추세로부터 이익을 얻습니다. 투명성과 최소한의 가공을 강조하는 클린 라벨 제품으로의 전환은 이러한 기준을 충족하는 건조 과일에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 유기농 및 비 GMO 성분의 사용을 우선시하는 소비자가 늘어나면서 제조업체는 더 많은 양의 말린 과일 성분을 포함하도록 제품 라인을 조정하여 매력과 시장 입지를 강화하고 있습니다.

말린 과일 성분 시장 부문 통찰력

말린 과일 성분 시장 제품 유형 통찰력  

말린 과일 성분 시장은 특히 다양한 카테고리가 중요한 시장 역학을 나타내는 제품 유형 부문 내에서 탄탄한 환경을 구축했습니다. 2023년 기준으로 말린 살구의 수익은 약 15억 달러에 이르렀으며, 이는 영양학적 이점과 상업용 및 가정 요리에서의 사용 증가로 인해 그 매력을 보여줍니다. 2032년에 이 부문은 21억 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며, 이는 건강한 스낵 옵션에 대한 소비자 수요와 선호도가 꾸준히 증가함을 의미합니다. 2023년에 12억 달러로 평가된 말린 사과는 특히 건강에 민감한 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있으며 2032년까지 17억 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 건포도는 20억 달러의 가치로 계속해서 이 시장 부문을 지배하고 있으며, 주로 다양한 요리에 다양하게 사용되며 천연 감미료로서의 역할로 인해 2032년까지 29억 달러 규모에 도달할 것입니다. 말린 무화과의 가치는 2023년에는 10억 달러로 낮아졌지만, 특히 지중해 요리에서 독특한 맛과 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 15억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 선호되는 열대 성분인 건조 망고의 가치는 2023년에 15억 1천만 달러로 평가되며 23억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 스낵 식품과 스무디에서의 인기를 뒷받침합니다. 이 부문의 성장 동인에는 건강에 대한 소비자 인식 증가가 포함됩니다. 영양, 천연 성분에 대한 선호도 증가, 식사 준비 및 스낵 카테고리에서 말린 과일의 편리함. 강력한 성장 잠재력에도 불구하고 시장 포화 및 대체 건조과일 제품과의 경쟁과 같은 요인으로 인해 어려움이 있습니다. 그러나 유기농 변형 및 부가가치 가공 식품의 도입과 같은 지속적인 제품 혁신은 말린 과일 성분 시장 내에서 성장할 수 있는 기회를 제공합니다. 건포도 및 말린 살구와 같은 특정 부문의 뛰어난 성과는 요리 분야에서의 확고한 입지와 건강 중심 소비자 환경에서의 기능적 속성에 힘입어 시장 점유율을 높이고 있습니다. 전반적으로 시장 통계는 성장을 위한 유망한 길을 보여줌으로써 소비자와 생산자 모두가 선호하는 역동적인 부문이 되었습니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

말린 과일 성분 시장 양식 통찰력  

건과일 성분 시장은 2023년에 72억 1천만 달러로 평가되었으며, 건강한 스낵과 천연 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 탄탄한 성장을 보였습니다. 시장 내에서 양식 부문은 전체, 슬라이스, 다진 및 분말 건조 과일과 같은 형식을 통합하는 중요한 역할을 합니다. 각 형식은 독특한 요리 및 식이 요법 요구 사항을 충족하며, 전체 과일은 식료품 및 식품 서비스 응용 분야 모두에서 편리함과 시각적 매력으로 인해 인기가 있습니다. 얇게 썰고 잘게 썬 형태는 제빵 및 시리얼 산업에서 중요한 반면, 말린 과일 분말은 스무디와 디저트에 다양한 용도를 제공하여 건강을 중시하는 소비자의 증가 추세에 부응합니다. 건강에 대한 인식 제고, 제품 제공의 혁신, 천연 식품에 대한 추세가 증가하면서 시장에 영향을 미칩니다. 그러나 원재료 비용 변동 및 공급망 중단과 같은 문제가 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 시장은 유기농 및 지속 가능하게 공급되는 성분에 초점을 맞춘 제품 개발의 새로운 기회로 발전하여 말린 과일 성분 시장 수익 잠재력을 더욱 확대할 것으로 예상됩니다. 건조 과일 성분 시장 통계 측면에서 시장 세분화를 이해하면 기업이 전략을 맞춤화하여 경쟁 우위를 극대화하는 데 도움이 됩니다.

말린 과일 성분 시장 최종 사용 통찰력  

말린 과일 성분 시장은 다양한 최종 사용 응용 분야를 중심으로 구성되어 있으며 시장 역학을 형성하는 데 중추적인 역할을 합니다. 2023년 시장 가치는 72억 1천만 달러로 여러 부문에 걸쳐 강력한 관심을 보였습니다. 식품 및 음료 부문은 건강한 스낵과 천연 성분에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 전반적인 시장 성장에 크게 기여합니다. 마찬가지로, 베이커리 제품은 말린 과일을 활용하여 풍미 강화와 영양상의 이점을 활용하여 수요의 주목할만한 점유율을 차지하고 있습니다. 제과 제품은 말린 과일의 천연 단맛을 활용하여 건강을 중시하는 소비자에게 어필합니다. 시리얼 생산업체들은 영양분과 맛을 더하기 위해 건조 과일을 자사 제품에 통합하고 있으며, 스낵 카테고리에서는 건조 과일이 편리하고 영양가 있는 스낵 옵션으로 제공되면서 상당한 증가세를 보이고 있습니다. 식물 기반 및 클린 라벨 추세가 증가함에 따라 이러한 최종 용도에 걸친 건조 과일 성분 시장 세분화는 변화하는 소비자 선호도와 건강한 라이프스타일 선택에 대한 관심 증가를 반영하여 지속적인 성장을 위한 위치에 있습니다. 시장 확장은 다음을 통해 더욱 뒷받침됩니다. 천연 및 유기농 식품에 대한 관심이 높아지면서 생산자가 혁신을 이루고 다양한 소비자 요구를 충족할 수 있는 충분한 기회가 만들어졌습니다.

말린 과일 성분 시장 유통 채널 통찰력  

말린 과일 성분 시장의 유통 채널 부문은 제품 접근성과 가시성을 보장하는 데 중요한 역할을 하며, 전체 시장 가치는 2023년에 72억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓/대형마트, 온라인 소매 등 다양한 채널 , 편의점 및 전문점은 시장 역학에 기여하여 뚜렷한 장점을 보여줍니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 편리함과 다양한 제품을 제공한다는 점에서 중요합니다.소비자의 다양한 취향을 반영하고 있습니다. 온라인 소매업은 쇼핑 행동의 변화에 ​​힘입어 고객에게 집에서 쉽게 구매할 수 있는 환경을 제공하면서 인기를 얻었습니다. 편의점은 빠른 스낵과 제품에 대한 쉬운 접근을 원하는 이동이 잦은 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 전문점은 틈새 시장에 초점을 맞추고 프리미엄 말린 과일 옵션을 찾는 건강에 민감한 소비자에게 서비스를 제공합니다. 말린 과일과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것은 이러한 채널 전반에 걸쳐 성장을 위한 주요 동인이며, 말린 과일 성분 시장 통계가 향상됩니다. 이러한 유통 채널의 시장 성장은 소비자 선택의 진화와 건조 과일 성분 시장 업계 내 타겟 마케팅 전략의 중요성을 반영합니다.

말린 과일 성분 시장 지역 통찰력  

말린 과일 성분 시장 수익은 다양한 지역에서 눈에 띄게 성장할 준비가 되어 있으며, 북미 지역은 2023년에 21억 5천만 달러 규모의 가치로 선두를 달리고 2032년에는 32억 달러 규모로 증가할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 다음과 같은 이유로 대부분의 점유율을 차지하고 있습니다. 건강한 스낵과 천연 성분에 대한 소비자 수요가 높습니다. 유럽은 2023년에 19억 달러로 평가되었으며, 유기농 건조 과일 제품에 대한 상당한 선호를 반영하여 28억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. APAC 지역은 또 다른 핵심 플레이어로 2023년에 21억 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며, 인구 증가와 건강 인식 증가에 힘입어 30억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 남미 시장은 2023년에 8억 달러 규모로 평가되며, 12억 달러로, 영양가 있는 옵션으로 말린 과일에 대한 관심이 높아지고 있음을 나타냅니다. 한편, MEA 지역은 규모는 작지만 점차 확대되어 2023년에는 26억 달러 규모로 성장하고 5억 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며 새로운 기회를 제시하고 있습니다. 말린 과일 성분 시장 세분화는 다양한 지역적 역학을 강조하고 전 세계적으로 진화하는 소비자 선호도를 반영합니다.

출처 1차 조사, 2차 조사, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토

말린 과일 성분 시장 주요 업체 및 경쟁 통찰력

말린 과일 성분 시장은 다양한 과일에서 추출한 다양한 제품을 특징으로 하는 역동적이고 성장하는 환경을 보여주며, 식품 및 음료 산업은 물론 건강 및 웰니스 부문에도 서비스를 제공합니다. 혁신적인 제품과 전략적 파트너십을 통해 시장 점유율을 확보하려고 노력하는 수많은 플레이어로 인해 시장 경쟁이 치열해졌습니다. 건강하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 소비자 수요가 증가하고 채식 기반 식단의 인기가 높아짐에 따라 시장이 확대되었습니다. 이러한 환경은 기업이 소비자 선호도에 맞게 제품 품질을 향상하고 제품을 다양화하도록 장려합니다. 결과적으로 이 시장의 플레이어는 경쟁력을 유지하고 지속 가능한 소싱 및 클린 라벨링과 같은 추세에 대응하기 위해 제품 라인을 지속적으로 혁신하고 차별화해야 합니다. Dole Food Company는 강력한 평판과 광범위한 전문 지식을 활용하여 건조 과일 재료 시장에서 두각을 나타냅니다. 농업 생산 분야에서 고품질의 말린 과일 제품을 제공합니다. 회사의 강력한 공급망은 상당한 강점으로, 일관된 제품 가용성을 보장하고 소싱부터 가공까지 품질 표준을 유지할 수 있습니다. Dole Food Company는 건강을 중시하는 소비자의 마음을 사로잡는 제품의 자연스러움과 완전성을 강조합니다. 혁신적인 제품 개발에 대한 전략적 초점은 새로운 식이요법 트렌드에 맞춰 끊임없이 진화하는 시장에서 경쟁 우위를 제공합니다. 지속 가능성과 환경 친화적인 관행에 대한 Dole의 노력은 시장 입지를 더욱 강화하여 윤리적 소싱과 환경 친화적인 솔루션을 우선시하는 점점 늘어나는 소비자 부문에 어필하고 있습니다. Del Monte Foods는 건조 과일 성분 시장에서 탁월한 기업으로 자리매김했습니다. 소비자와 산업계의 요구를 모두 충족하는 광범위한 고품질 건조 과일 제품입니다. 회사의 강력한 브랜드 평판과 식품 산업에서의 오랜 입지는 회사의 경쟁력을 뒷받침합니다. Del Monte Foods는 고급 가공 기술을 효과적으로 활용하여 건조 과일의 품질과 유통기한을 향상시켜 제품이 소비자가 기대하는 높은 기준을 충족하도록 보장합니다. 또한 이 회사는 건강 및 웰니스와 같은 시장 동향에 적극적으로 접근하여 현대 소비자의 영양 선호도에 맞는 제품을 제공하는 것으로도 알려져 있습니다. Del Monte Foods는 맛, 품질, 편리한 포장과 같은 핵심 요소에 중점을 두어 건조 과일 원료 부문에서 강력한 경쟁적 위치를 계속 유지하며 변화하는 시장 수요에 적절하게 대응하고 있습니다.

말린 과일 성분 시장의 주요 회사는 다음과 같습니다

• 돌 푸드 컴퍼니
• 델 몬테 푸드
• 스톤리지 과수원
• 호주 건포도
• 마운트 프랭클린 푸드
• 올람 인터내셔널
• 커클랜드 시그니처
• 말자이트
• 감각 효과
• 멋진 회사
• 캘리포니아의 SunMaid 재배자
• 바스프 SE
• 오션 스프레이 크랜베리
• 과일스마트
• 파인애플 주식회사

말린 과일 성분 시장 산업 발전

최근 건조 과일 성분 시장의 발전은 영양가 있는 스낵에 대한 소비자의 선호도에 맞춰 건강에 좋은 천연 식품에 대한 수요가 증가하는 것으로 나타났습니다. Dole Food Company 및 Del Monte Foods와 같은 회사는 말린 과일의 건강상의 이점을 강조하면서 제품 라인을 확장하고 있습니다. Olam International은 또한 점점 높아지는 소비자 기대에 부응하기 위해 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 건조 과일 제품에 투자해 왔습니다.

 한편, 운영 역량과 유통 네트워크를 향상시키는 전략적 인수합병에 힘입어 시장 가치가 크게 상승했습니다. Stoneridge Orchard와 The Wonderful Company는 또한 말린 과일 제공을 최적화하기 위해 협력하기 위해 대화를 나눴습니다. 특히, 수직적 통합을 강화하려는 Raisins Australia와 OceanSpray Cranberries의 인수 활동이 주목을 받았습니다.

또한 SunMaid Growers of California 및 Kirkland Signature와 같은 회사가 혁신을 이루고 이러한 변화에 부응하기 위해 노력함에 따라 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 식품 부문 전반에 걸쳐 성장이 촉진되었습니다. 마지막으로, BASF SE의 바이오프로세싱 기술 벤처는 생산 효율성에 영향을 미치고 전체 시장 환경에 영향을 미칠 수 있습니다.

말린 과일 성분 시장 세분화 통찰력

• 건과류 성분 시장 제품 유형 전망
  • 말린 살구  
  • 말린 사과  
  • 건포도  
  • 말린 무화과  
  • 말린 망고  

• 건조과일 성분 시장 형태 전망
  • 전체  
  • 슬라이스
  • 잘게 썬 것
  • 분말  

• 말린 과일 성분 시장 최종 용도 전망
  • 음식 및 음료  
  • 베이커리 제품  
  • 제과  
  • 시리얼  
  • 간식  

• 건과류 원료시장 유통채널 전망
  • 슈퍼마켓/대형마트  
  • 온라인 소매  
  • 편의점  
  • 전문점  

• 말린 과일 성분 시장 지역 전망
  • 북미  
  • 유럽  
  • 남아메리카  
  • 아시아 태평양  
  • 중동 및 아프리카