2022년 밀 전분 시장 규모는 5.45(미화 10억 달러)로 추산되었습니다. 밀 전분 시장 산업은 5.65(미화 5.65(미화)에서 성장할 것으로 예상됩니다. 2023년에는 10억 달러로 증가하여 2032년에는 78억 달러(USD Billion)로 성장할 것입니다. 밀 전분 시장 CAGR(성장률)은 다음과 같을 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2024~2032) 동안 약 3.64%입니다.
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소스 1차 연구, 2차 연구, MRFR 데이터베이스 및 분석가 검토
밀 전분 시장의 주요 시장 동인으로는 글루텐 프리 식품, 식품 및 음료 산업에서의 채택 증가, 소비자의 건강 의식 증가. 안전한 천연 성분 사용을 장려하는 정부 및 규제 기관 역시 시장 성장을 주도하고 있습니다. 생분해성 포장, 섬유, 식품 분야에서 밀 전분을 사용하는 등 다양한 최종 용도 산업에서 혁신적인 응용 분야를 개발하는 데 시장 개척 기회가 있습니다. 접착제. 신흥 시장으로의 확장과 강화된 특성을 지닌 기능성 밀 전분의 도입 또한 성장 기회를 제공합니다. 밀 전분 시장의 최근 동향에는 유기농 밀 전분의 인기 증가, 지속 가능한 생산 관행 채택, 편의성과 용이성에 대한 소비자 수요 증가가 포함됩니다. 사용 중. 시장에서는 또한 새로운 전분 개질 기술의 출현을 목격하고 있으며, 이로 인해 제품 품질과 기능성이 향상되고 있습니다.
글루텐 프리 다이어트와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 글루텐 대체품으로 밀 전분에 대한 수요가 급증했습니다. -성분이 함유되어 있습니다. 밀 전분은 자연적으로 글루텐이 없으며 밀가루와 유사한 기능적 특성을 제공하므로 체강 질병이나 글루텐 불내증이 있는 개인에게 이상적인 선택입니다. 글루텐 관련 장애의 확산이 계속 증가함에 따라 글루텐 프리 빵, 페이스트리 및 기타 식품 생산에 밀 전분에 대한 수요가 계속 강세를 유지하여 밀 전분 시장 산업의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 범위&
밀전분은 증점제, 결합제, 질감 부여제로서의 다용도성을 갖추고 있어 광범위한 식품 및 음료 제품의 필수 성분이 됩니다. . 수프, 소스, 그레이비, 드레싱에서 밀 전분은 원하는 농도와 질감을 제공합니다. 또한 튀김 음식의 코팅제로 사용되어 바삭하고 풍미 가득한 빵 껍질을 제공합니다. 아시아 요리의 인기가 높아짐에 따라 가공 식품 및 편의 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 밀 전분 시장 산업의 성장을 촉진합니다.
밀 전분은 요리 분야를 넘어 산업 분야에서도 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 제지 산업에서는 바인더, 코팅제로 사용되어 종이의 강도와 인쇄성을 향상시킵니다. 섬유 산업에서는 밀 전분을 사이즈제로 사용하여 직물에 강성과 부드러움을 부여합니다. 친환경 및 생분해성 소재에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 산업 응용 분야에서 합성 고분자에 대한 지속 가능한 대안으로 밀 전분을 탐색하게 되면서 밀 전분 시장 산업 확장에 기여하고 있습니다.
밀 전분 시장의 응용 부문은 다양하며 다양한 산업에서 밀 전분을 다양한 목적으로 활용합니다. 식품 및 음료 산업은 밀 전분 시장 수익의 상당 부분을 차지하며 시장을 지배하고 있습니다. 밀 전분은 가공 식품, 음료 및 제과 제품의 증점제, 안정제 및 질감 부여제로 광범위하게 사용됩니다. 종이 및 판지 산업에서 밀 전분은 바인더 및 코팅제로 사용되어 종이의 강도, 부드러움 및 인쇄성에 기여합니다. 섬유 산업에서는 사이징 및 마무리 공정에 밀 전분을 활용하여 직물 품질과 내구성을 향상시킵니다. 제약 산업에서는 밀 전분을 정제 및 캡슐 제제의 부형제로 활용하여 약물 안정성과 방출을 보장합니다. 밀 전분은 또한 화장품 및 개인 관리 산업에서 스킨케어 및 헤어케어 제품의 증점제 및 결합제로 사용되어 완화 및 컨디셔닝 효과를 제공합니다. 이러한 응용 부문의 예상 시장 성장은 가공 식품에 대한 수요 증가, 종이 및 포장 산업 확장, 섬유 생산 증가, 의약품 및 개인 관리 제품에서 천연 성분의 인기 상승에 의해 주도됩니다. 밀 전분 변형 기술의 혁신 및 개발 의 새로운 애플리케이션이 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다.
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소스 부문은 밀 전분 시장 세분화에서 중요한 역할을 합니다. 밀은 2023년 시장 수익의 거의 절반을 차지하는 지배적인 공급원입니다. 밀의 광범위한 재배와 비용 효율성이 인기에 기여합니다. 옥수수는 또 다른 중요한 공급원으로, 다용성과 광범위한 적용으로 인해 시장 점유율이 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다. 쌀, 감자, 타피오카도 주목할만한 공급원이며, 각각 고유한 특성과 다양한 산업 분야에서의 활용이 가능합니다. . 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가로 인해 감자 및 타피오카와 같은 공급원에서 추출된 전분의 성장이 촉진되어 밀 기반 전분에 대한 대안을 제시하고 있습니다. 각 공급원 부문의 역학과 해당 시장 점유율을 이해하면 업계 플레이어가 효과적으로 전략을 세우고 음식을 제공할 수 있습니다. 최종 사용자의 변화하는 요구에 부응합니다.
기능성 부문은 밀 전분 시장의 핵심 부분입니다. 2023년에는 농축 및 겔화 하위 부문이 시장 가치 22억 달러로 35.2%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.4%로 성장하여 2032년까지 31억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 바인딩 및 접착제 하위 부문은 예측 기간 동안 연평균 성장률 3.6%로 성장하여 2032년까지 27억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2032년. 안정화 및 유화 하위 세그먼트는 2032년부터 3.5%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 2024년부터 2032년까지, 2032년까지 23억 달러에 도달합니다. 코팅 및 유약 하위 부문은 예측 기간 동안 CAGR 3.3%로 성장하여 2032년까지 22억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 전체적으로 기능성 부문이 크게 기여할 것으로 예상됩니다. 밀전분 시장의 성장에 식품, 음료, 제지 등 다양한 산업에서 밀 전분에 대한 수요 증가가 이 부문의 성장을 주도하고 있습니다.
지역 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 북미는 밀 전분의 가장 큰 시장으로 2023년 14억 8,200만 달러, 2032년 20억 4,400만 달러를 차지합니다. 유럽은 2023년 15억 3,000만 달러, 2032년 19억 8,100만 달러로 두 번째로 큰 시장입니다. 식품 및 음료 산업의 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상되는 아시아 태평양 지역은 남아메리카는 2023년 3억 3,300만 달러, 2032년 4억 5,900만 달러로 완만한 성장이 예상되며, 중동과 아프리카는 2023년에는 6억 3천만 달러, 2023년에는 8억 8100만 달러로 성장할 것입니다. 2032년에는 인구 증가와 가처분 소득 증가로 인해 시장 성장은 식품, 음료, 종이, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 밀 전분에 대한 수요 증가에 기인합니다.
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밀 전분 시장 업계의 주요 업체들은 합병, 인수, 협업과 같은 전략적 계획을 통해 경쟁 우위를 확보하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 주요 밀 전분 시장 플레이어는 혁신적인 제품을 소개하고 시장 범위를 확장하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 밀 전분 시장 산업은 기업들이 친환경적이고 지속 가능한 솔루션 개발에 주력하면서 기술 발전의 급증을 목격하고 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 기업은 운영을 최적화하고 고객 경험을 향상시키는 디지털 혁신 이니셔티브를 구현하고 있습니다. 밀 전분 시장의 경쟁 환경은 신규 진입자와 기존 플레이어가 시장 점유율을 놓고 경쟁하면서 역동적으로 유지될 것으로 예상됩니다. 농업 산업의 선두주자인 Archer Daniels Midland Company는 밀 전분 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다. 회사의 확장네트워크와 통합 공급망을 통해 다양한 고객 요구 사항을 충족할 수 있습니다. Archer Daniels Midland Company는 지속 가능성을 위해 최선을 다하고 있으며 환경 영향을 줄이기 위해 다양한 이니셔티브를 구현했습니다. 이 회사의 다양한 밀 전분 제품에는 천연 밀 전분, 변성 밀 전분, 특수 전분이 포함됩니다. 식품, 음료, 제지 등 다양한 최종 용도 산업에 서비스를 제공하고 있습니다. 밀 전분 시장의 또 다른 주요 업체인 카길은 영향력과 다양한 제품 포트폴리오를 보유하고 있습니다. 혁신에 대한 회사의 초점은 다양한 부가가치 밀 전분 솔루션 개발로 이어졌습니다. 카길은 고객을 지원하기 위해 강력한 유통 네트워크와 전담 기술 전문가 팀을 보유하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 회사의 약속에는 탄소 배출량을 줄이고 윤리적인 소싱 관행을 장려하는 것이 포함됩니다. 카길의 밀 전분 제품은 식품, 의약품, 산업 제품 등 다양한 응용 분야에 사용됩니다.
밀 전분 시장 산업 발전
밀 전분 시장은 예측 기간 동안 3.64%의 CAGR을 보이며 2032년까지 78억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 식품 음료, 골판지, 접착제 바인더 산업에서 밀 전분에 대한 수요 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다. 글루텐 프리 제품에 대한 소비자 선호도 증가와 개발도상국의 가처분 소득 증가도 이에 기여하고 있습니다. 최근 뉴스 전개에는 Ingredion Incorporated의 새로운 유기농 밀 전분 라인 출시와 Cargill의 북미 지역 밀 전분 생산 능력 확장이 포함됩니다. 이러한 발전은 밀 전분에 대한 수요가 증가하고 업계가 이러한 수요를 충족하는 데 중점을 두고 있음을 나타냅니다.
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 5.45(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 5.65(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 7.8(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.64% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Tate Lyle PLC, Emsland Group, The Scoular Company, Ingredion Incorporated, AGRANA BeteiligungsAG, Archer Daniels Midland Company, Avebe U.A., Tereos Starch Sweeteners, KMC, Biochem Technology Group Company Limited, Cargill, Incorporated, Penford Products Co. |
| Segments Covered | Application, Source, Functionality, Regional |
| Key Market Opportunities | Biodegradable Packaging Food and Beverage Applications Confectionery Products Adhesive Applications Cosmetics |
| Key Market Dynamics | Rising demand from food and beverage industry Growing preference for gluten-free products Technological advancements in starch processing Fluctuating raw material prices Stringent regulatory environment |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The wheat starch market was valued at 5.65 billion U.S. dollars in 2023 and is projected to reach 7.8 billion U.S. dollars by 2032, exhibiting a CAGR of 3.64% during the forecast period.
The growth of the wheat starch market is primarily attributed to the increasing demand for wheat starch in the food and beverage industry, particularly in the production of bakery products, confectionery, and processed foods. Additionally, the rising use of wheat starch in non-food applications such as papermaking, textiles, and adhesives is further contributing to market expansion.
Wheat starch finds extensive applications in various industries, including food and beverage, papermaking, textiles, adhesives, and pharmaceuticals. In the food industry, it is used as a thickener, binder, and stabilizer in various food products, while in the paper industry, it is utilized as a coating and sizing agent. Additionally, wheat starch is employed in textile manufacturing as a sizing and finishing agent, and in the pharmaceutical sector as a binder and disintegrant in tablets and capsules.
Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate Lyle PLC, and Emsland Group are among the prominent players in the wheat starch market. These companies hold a significant market share and are involved in various strategies such as mergers and acquisitions, capacity expansions, and new product development to maintain their position in the market.
The wheat starch market faces certain challenges, including intense competition from other starch sources such as corn starch and potato starch, which are widely used in various applications. Moreover, fluctuations in wheat prices and supply can impact the availability and cost of wheat starch, posing challenges for market participants.
The wheat starch market presents opportunities for growth due to the increasing demand for gluten-free products and the growing awareness of the health benefits associated with wheat starch. Furthermore, the expansion of the bioplastics industry and the growing demand for biodegradable materials offer promising opportunities for wheat starch utilization.
The wheat starch market is witnessing several key trends, such as the increasing adoption of clean label ingredients and the growing demand for sustainable and environmentally friendly products. Additionally, the trend towards plant-based alternatives and the rising popularity of functional foods are creating opportunities for the use of wheat starch in innovative applications.
The wheat starch market is anticipated to exhibit a steady growth rate of 3.64% during the forecast period from 2024 to 2032, reaching a projected value of 7.8 billion U.S. dollars by 2032.
The rising demand for wheat starch in the market is primarily driven by its functional properties, such as thickening, binding, and stabilizing, which make it a valuable ingredient in various food and non-food applications. Additionally, the growing awareness of the health benefits associated with wheat starch, its gluten-free nature, and its sustainability credentials are further contributing to its increased demand.
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