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グローバルフードフレーバー市場調査レポート:ソース(天然および合成)、用途(ベーカリーおよび菓子、乳製品および冷凍デザート、飲料、スイート&セイボリースナックなど)および地域(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋およびその他の地域)別の情報-2030年までの予測


ID: MRFR/F-B & N/3087-CR | 110 Pages | Author: Varsha More| November 2022

食品フレーバー市場の概要


市場シナリオによると、食品フレーバー市場は予測期間までに約19,223.7百万米ドルの成長を遂げています。2020年から2030年の期間中、3.7%のCAGR率で登録する予定です。食品フレーバーは、食品および飲料にフレーバーを加えるために使用される添加物を含む成分で構成されます。さらに、このプロセスにより、最終製品の味が向上し、栄養も向上します。これは、プロセスが実行されたソースとともに基本的な重要性を導き出します。さまざまな用途での食品フレーバーの需要の増加。このような状況では、消費者全体の健康意識の高まりが、天然資源からの食品フレーバーの売上高の増加につながりました。


それとは別に、マイクロカプセル化には主要な技術があり、食品の風味は世界中に存在し、成長の安定性が低い。したがって、食品のフレーバーは、ベーカリーや甘くておいしいスナックの中にある傾向があり、世界中のサプライヤーに主に風味を付けます。これは、より良い成長と主要な技術的側面で安定性が低くなる傾向があります。


コビッド19分析


Covid 19分析の発生は、状況をよりよく理解するために金融経済に影響を与えます。この場合、企業の売上高と食品フレーバー市場は減少し、操業は中止されました。このレポートでは、この詳細化は、危機に到達する食品フレーバー市場の成長とともに、金融の利益に基づいています。したがって、代謝の発達は、世界の成長の全体的なアクセスを開始する。最高の精度でビジネス期待の感覚を向上させた主要メーカーのグローバル分析。したがって、業界の大部分の収束は、食品の風味と管理に対するより良い需要が現在増加しています。


食品フレーバー市場のダイナミクス



  • ドライバー


消費者基盤の変化が観察されており、過去数年間でさまざまな規模で、愛好家、健康意識、食品の選択を含むと述べています。これには主に、フレーバーの幅広いポートフォリオの需要を高めるための肉またはビーガンダイエットが含まれます。したがって、消費者の需要に合わせるには、製品ポートフォリオの革新を達成するための研究開発への絶え間ない努力が必要です。



  • 拘束


追加されたフレーバーの副作用には、改善のための合成および天然の病気の両方が含まれます。このセクションでは、効果の主な健康状態には、人工フレーバーと天然フレーバーも含まれます。したがって、合成フレーバーのいくつかには、うつ病と痙攣を伴う中枢神経系が含まれます。ここでは、合成フレーバーが酢酸アミルを生成し、消化不良、疲労を引き起こす可能性があり、刺激性粘液が膜を交感神経系に管理します。このような毒素はたまたま有害であり、主に適切に治療できない健康被害が含まれます。したがって、抑制の効果は食品フレーバー市場の成長に起こり、最終的には特定の毒素が植物や果物から抽出される天然フレーバーを提示することをアドバイスします。



  • 機会


原材料の革新は自然食品の消費である傾向があり、それがトレンドになります。食品業界は、より良いカストリアム抽出物の導入と新しい供給源に努めています。これは自然な風味と考えられており、ビーバー管理で肛門腺を取得します。天然フレーバーの使用は、植物の生合成に関する飲料、菓子、デザートが、革新的な食品フレーバーの生産への道を開く遺伝子の酵素に違反していることを表しています。


したがって、微生物はより高い能力を持ち、抽出物を含む天然色素を生成します。したがって、海洋資源は、フレーバー抽出を伴う商業レベルを持っています。したがって、海藻は革新的な供給源と見なされており、フレーバーハウスで十分に確立されていると考えられています。したがって、熱帯雨林からの品種とスーパーフルーツ、そしてそれがその需要を維持しています。



  • チャレンジ


コンプライアンスの1つは、さまざまな規範と標準化のための規制基準による品質の効率性を持っています。このような状況では、規制基準は国の管理者によって言及されており、消費者の安全性を高めるための共通の目標を規制しています。このシナリオでは、規制はさまざまな国によって設定されており、主にtのより良い有用性に重点が置かれています彼は味がする。ここでは、厳しい規制は、新製品の発売の遅延と防止の両方と見なされており、誘導および管理される製品の効率を向上させるための増加を管理しています。したがって、新しい規制の実施と修正は、世界市場の成長に悪影響を与える既存の規制であると述べています。


バリューチェーン分析


フードフレーバーのフードフレーバー市場に関しては、予想される形態の範囲内であると考えられており、コビッド期間内に世界的なレートを上げています。したがって、食品フレーバー市場の主要な視点は、このCovidの状況で世界経済が極端に苦しんでいると述べています。それとは別に、記載された市場の全体的な成長は完全に経済によって生み出されています。


食品フレーバー市場セグメントの概要


市場のセグメンテーションは、セグメント化された市場の重要性を概観し、アプリケーション、地域、ソースなどの重要性を開始します。用途に基づいて、食品フレーバーの世界市場は合成および天然に分類されています。さらに、用途に基づいて、食品フレーバー市場は、甘い、風味のある、スナックをより良く強化するために、ベーカリー、菓子、および乳製品冷凍材料として分割されています。これにより、世界的な食品フレーバーの配合が開始され、北米、アジア太平洋、その他の世界の主要地域に関して研究されてきました。


さらに、北米は食品の風味管理の重要性を開始し、さらに米国、カナダ、メキシコに分割されています。したがって、ヨーロッパの食品はフランス、イタリア、ドイツ、スペイン、英国、ヨーロッパに分類されています。このような状況では、世界の他の地域とともに食品フレーバー市場のフードフレーバーがさらに細分化されており、これは南米、中東、アフリカの重要性を示しています。


食品フレーバー市場地域分析


この市場地域分析では、予測期間中、ヨーロッパが食品フレーバーの市場全体を支配すると予想しています。強い存在感と地域内の主要なプレーヤーには革新があり、自然食品では主に地域の成長を推進しています。この推測では、北米は世界のフレーバー市場と米国内の主要な市場シェアの大幅な成長を予測しており、それが保持しています。これは、オーガニックおよびクリーンラベル製品の需要の高まりを伴い、天然食品フレーバーの需要が高まっています。


さらに、アジア太平洋地域が予測されており、指定された予測期間中に最高のCAGRを記録しています。食品の急速な成長は、主に中国、日本、インドを含む産業を処理します。


食品フレーバー市場の競争状況


市場シナリオによると、食品フレーバー市場の競争環境は鮮明な位置を占めており、主要なプレーヤーの詳細と業界内の基本的な操作を分析しています。したがって、競争環境の主な状況はプレーヤーに依存します。



  • ジバドゥアン

  • フィルメニッヒインターナショナルSA

  • 高砂香料工業株式会社

  • センシエント・テクノロジーズ

  • Flavaromaフレーバー&フレグランス。


最近の開発



  • 2019年3月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドは、チーグラー・グループ・マネジメントの買収に関する合意を発表しました。これは、基本的な成分を含む天然柑橘類のヨーロッパのプロバイダーにつながります。

  • 2018年12月、GivaduanはUngererのより良い買収を完了し、それによって成分の能力の専門性が強化されました。急成長している地域分析におけるこのリーダーシップも。


レポート概要


このレポートにはすべての基本的な詳細が含まれており、特定の管理を行う企業の効率を向上させるとともに、成長を初期化する傾向があります。突然のcovid19の状況により、すべての推進要因が中断されたと述べています。分析全体は、Covid 19分析、地域分析、市場概要、セグメンテーション分析、市場のダイナミクスに基づいており、主に課題、機会、制約、および推進力が含まれます。さらに、競争環境と他のセクションが提示されます。したがって、収集されたすべての情報は、一次情報源と二次情報源からのものです。


地理的に




  • アジアパシフィック

  • 北米

  • ヨーロッパ

  • その他の世界

Market Size 2022 USD 18.1 billion
Market Size 2023 USD 18.93 billion
Market Size 2030 USD 24.81 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR) 4.61% (2023-2030)
Base Year 2022
Market Forecast Period 2023-2030
Historical Data 2019 - 2021
Market Forecast Units Value (USD Billion)
Report Coverage Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered Source, Application and Region
Geographies Covered North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled Koninklijke DSM NV, Kerry Group PLC, BASF SE, Archer Daniels Midland (ADM), Givaudan, Firmenich SA, Corbion NV, Sensient Technologies, Symrise AG, and Cargill Inc.
Key Market Opportunities Rising consumer awareness regarding natural food flavors
Key Market Dynamics Consumer inclination toward botanicals and floral flavors Adoption of cannabis as a natural ingredient for flavor development


Frequently Asked Questions (FAQ) :

The food flavors market size was valued at USD 18.1 Billion in 2022.

The market is projected to grow at a CAGR of 4.61% during the forecast period, 2022-2030.

Europe had the largest share of the market.

The key players in the market are Koninklijke DSM NV, Kerry Group PLC, BASF SE, Archer Daniels Midland (ADM), Givaudan, Firmenich SA, Corbion NV, Sensient Technologies, Symrise AG, and Cargill Inc.

The natural category dominated the food flavors industry in 2022.

The beverages had the largest share of the market.

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