Rapport d’étude de marché sur le chocolat sans sucre – Prévisions jusqu’en 2034

Présentation du marché mondial du chocolat sans sucre

La taille du marché du chocolat sans sucre était évaluée à 1.52 milliard de dollars en 2024. L'industrie du chocolat sans sucre devrait passer de 1.60 milliard de dollars en 2025 à 2.58 milliards de dollars d'ici 2034, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.4 % au cours de la période de prévision (2025 - 2034). Les consommateurs se tournent vers des repas qui procurent du plaisir sans avoir besoin de sucre en raison de l'évolution des modes de vie et en réponse à diverses directives nutritionnelles. Ainsi, ces moteurs du marché ont contribué à alimenter la croissance du marché du chocolat sans sucre dans le monde.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché du chocolat sans sucre

• L'adoption croissante de produits alimentaires sains stimulera la croissance du marché

À mesure que les consommateurs adoptent une alimentation plus saine, que le revenu par habitant augmente et que leurs préférences changent, l'appétit pour les aliments riches en nutriments augmente. En raison de la tendance croissante en matière de collations saines, les chocolats sans sucre deviennent de plus en plus populaires, ce qui pourrait stimuler les ventes. Les entreprises se concentrent sur la production de biens qui répondent aux demandes des clients. De plus, l’ajout du produit aux muffins, puddings, gâteaux et autres produits de boulangerie devrait bénéficier au chocolat sans sucre. Ces composants sont probablement à l’origine du TCAC de l’industrie du chocolat sans sucre.

De plus, en réponse à l'augmentation des taux d'obésité dans le monde, les gens ont commencé à consommer davantage d'articles à faible teneur en sucre ou sans sucre, comme les chocolats sans sucre. Le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’obésité peuvent tous être causés par une consommation excessive de sucres et de glucides. En conséquence, les clients se concentrent davantage sur la consommation d'aliments sans sucre ajouté, ce qui entraîne une croissance du marché du chocolat sans sucre à l'échelle mondiale.

Cependant, les consommateurs optent de plus en plus pour des produits à faible teneur en calories, certifiés et à base de plantes, même lorsqu'ils souhaitent se faire plaisir. Ceci est le résultat de l’évolution des habitudes alimentaires. Les chocolatiers répondent au besoin croissant de gourmandise des consommateurs en proposant des chocolats avant-gardistes, à la fois savoureux et nourrissants. Du chocolat vérifié sans sucre, végétalien, biologique et sans OGM a été ajouté aux gammes de produits de marques renommées, notamment Hershey Company et Nestlé S.A., stimulant ainsi le marché des revenus du chocolat sans sucre.

Informations sectorielles

Informations sur les principaux ingrédients du chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur les principaux ingrédients, comprend les fèves de cacao, les substituts du sucre, le beurre, les graisses et les graisses. huile, liqueur de cacao et autres. Le segment des fèves de cacao a dominé le marché en raison de leur inclusion dans les chocolats noirs, un choix populaire parmi les clients.

Informations sur la catégorie Chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur la catégorie, inclut les chocolats 100 % sans sucre et sans sucre ajouté. Le segment 100 % sans sucre a dominé le marché car il est faible en gras et des édulcorants artificiels sont utilisés pour le sucrer à la place du sucre.

Informations sur les types de chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, en fonction du type, comprend le noir, le lait et le blanc. Le segment noir domine le marché car le chocolat noir contient plus de nutriments que les autres types et est donc plus sain. Il a également été démontré que les concentrations plus élevées de beurre et de poudre de cacao dans le chocolat noir améliorent les performances mentales et agissent comme de puissants antidépresseurs puisqu'elles peuvent augmenter les niveaux de sérotonine.

Informations sur le canal de distribution du chocolat sans sucre

La segmentation du marché du chocolat sans sucre, basée sur le canal de distribution, inclut les produits en magasin et ceux hors magasin. La catégorie basée en magasin a généré le plus de revenus. Les magasins de grande distribution ont permis aux clients de choisir parmi divers produits et niveaux de prix. En outre, ils facilitent l'achat de produits sous un même toit et proposent des étagères spécifiques aux produits, des panneaux d'informations sur les produits, une variété d'offres, des programmes de regroupement et des remises groupées.

Figure 1 : Marché du chocolat sans sucre, par canal de distribution, 2022 et 2022 ; 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur le chocolat sans sucre

Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain du chocolat sans sucre dominera ce marché parce que les gens consomment davantage de produits faibles en gras et sans sucre. En raison de la popularité croissante des collations saines entre les repas, l'augmentation de la population active a également eu un impact sur la consommation de chocolat sans sucre.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT SANS SUCRE PAR RÉGION 2022 (en milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen du chocolat sans sucre représente la deuxième plus grande part de marché car il s'agit de l'un des plus grands marchés de fabrication et de transformation du chocolat. L'Allemagne et la Suisse sont deux des pays qui consomment le plus de chocolat sans sucre. Cela est principalement dû à l’augmentation de la demande de produits à base de cacao et de chocolat noir biologiques et produits de manière durable. En outre, le chocolat sans sucre allemand détenait la plus grande part de marché, et l'industrie britannique du chocolat sans sucre était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché du chocolat sans sucre en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2023 et 2032. L'urbanisation rapide et la volonté des consommateurs de payer des prix plus élevés pour de tels produits ont alimenté l'expansion du marché. La disponibilité de main-d'œuvre a stimulé la demande de chocolat sans sucre et, par conséquent, de nombreuses entreprises installent des installations de production dans des pays potentiels comme la Chine et l'Inde. De plus, le marché chinois du chocolat sans sucre détenait la plus grande part de marché, et l'industrie indienne du chocolat sans sucre était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs et amp; clés du marché du chocolat sans sucre Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement afin d'élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché du chocolat sans sucre. Les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur empreinte, avec des développements importants sur le marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements plus élevés et une collaboration avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse, l'industrie du chocolat sans sucre doit proposer des articles rentables.

Fabriquer localement pour minimiser les coûts opérationnels est l'une des principales tactiques commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie du chocolat sans sucre pour bénéficier aux clients et accroître le secteur de marché. Ces dernières années, l’industrie du chocolat sans sucre a offert au marché certains des avantages les plus significatifs. Les principaux acteurs du marché du chocolat sans sucre qui tentent d'augmenter la demande du marché en investissant dans des opérations de recherche et développement incluent Hershey (États-Unis), Godiva Chocolatier (États-Unis), Lindt & Sprüngli (France), Russell Stover (États-Unis), Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis), Thin (États-Unis) et Guilin (Belgique).

The Hershey Company est un fabricant et distributeur de confiseries chocolatées et non chocolatées. Chocolat; confiseries sucrées; produits rafraîchissants à base de gomme et de menthe; des articles de garde-manger tels que des boissons ; les matériaux de boulangerie, les garnitures et les articles de collation tels que les barres, les pâtes à tartiner, les morceaux et les mélanges de collations font partie de ses principales offres. Elle vend ses produits sous Hershey's, Kisses, Jolly Rancher, Reese's et Ice Breakers. Les épiceries, les magasins à un dollar, les concessionnaires, les pharmacies, les grands magasins, les clubs de vente en gros, les distributeurs en gros, les grandes surfaces, les dépanneurs et les distributeurs automatiques comptent parmi les principaux clients de l'entreprise.

Lindt & Sprungli AG (Lindt) produit, vend et commercialise des produits liés au chocolat. La gamme de produits de l'entreprise comprend des chocolats au lait et noirs, des pralines, des comprimés, des truffes et des biscuits. Les marques de Lindt pour promouvoir ses produits sont Lindt, Ghirardelli, Hofbauer, Kufferle, Whitman's, Caffarel, Russell Stover et Pangburn's. L'entreprise propose ses produits via divers canaux, notamment des boutiques, des partenaires commerciaux, des partenaires de livraison, des points de vente au détail et des grands magasins. De plus, elle commercialise des produits via divers points de vente en ligne.

Les principales entreprises présentes sur le marché du chocolat sans sucre comprennent

• Hershey (États-Unis)


• Godiva Chocolatier (États-Unis)


• Lindt & Sprüngli (France)


• Russell Stover (États-Unis)


• Ghirardelli Chocolate Company (États-Unis)


• Mince (États-Unis)


• Guilin (Belgique)

Développements de l'industrie du chocolat sans sucre

Avril 2022 : Yumy Candy Company Inc. a annoncé qu'elle coopérait avec les plus grands réseaux de distribution américains qui partagent les principes directeurs de l'entreprise pour pénétrer le marché américain avec ses confiseries plus saines et à faible teneur en sucre.

Mars 2022 : La société Cocomels a annoncé qu'elle produisait du nouveau sel de mer enrobé de chocolat « 1 g de sucre » et des bouchées croustillantes, chacune contenant moins de 1 g de sucre et seulement 100 calories. La gamme très appréciée « 1 g de sucre » de l'entreprise est en cours d'extension. De plus, le produit ne contient aucun produit laitier, aucun additif chimique, gluten, sirop de maïs, cholestérol, alcools de sucre ou huile de palme. Le chocolat noir à 60 % a été sucré avec de l'allulose, un substitut naturel du sucre, dans les nouvelles bouchées Cocomels.

Segmentation du marché du chocolat sans sucre

Perspectives des principaux ingrédients du chocolat sans sucre (en milliards USD, 2018-2032)

• Fèves de cacao


• Substitut de sucre


• Beurre de cacao


• Graisse et amp; Pétrole


• Liqueur de cacao 


• Autres

Perspectives de la catégorie du chocolat sans sucre (en milliards USD, 2018-2032)

• 100 % sans sucre


• Sans sucre ajouté

Perspectives du type de chocolat sans sucre (en milliards USD, 2018-2032)

• Sombre


• Lait


• Blanc

Perspectives des canaux de distribution du chocolat sans sucre (en milliards USD, 2018-2032)

• En magasin


• Non basé en magasin

Perspectives régionales du chocolat sans sucre (en milliards USD, 2018-2032)

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 1.52 Billion
Market Size 2025	USD 1.60 Billion
Market Size 2034	USD 2.58 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.4% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Main Ingredients, Category, Type, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Hershey (U.S.), Godiva Chocolatier (U.S.), Lindt & Sprüngli (France), Russell Stover (U.S.), Ghirardelli Chocolate Company (U.S.), Thin (U.S.), and Guilin (Belgium)
Key Market Opportunities	People are becoming more health-conscious than ever
Key Market Dynamics	The high demand for sugar free products