Rapport d’étude de marché sur les aliments en poudre d’œufs – Prévisions mondiales jusqu’en 2032

Aperçu du marché mondial des produits alimentaires en poudre d'œufs

La taille du marché des aliments en poudre d’œufs était évaluée à 1.1 milliard de dollars américains en 2023. L’industrie des aliments en poudre d’œufs devrait passer de 1.2 milliard de dollars américains en 2024 à 1.7 milliard de dollars américains d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5.20 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La quantité croissante d'œufs et l'importance croissante de la vente de poudre d'œufs en ligne sont les principaux moteurs du marché qui stimulent la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des aliments en poudre d'œufs

L'augmentation de la production d'œufs stimule la croissance du marché

L'augmentation de la production d'œufs, qui entraîne également une augmentation de la transformation des œufs, est l'un des principaux moteurs de la croissance du marché mondial des œufs en poudre. Une poudre fabriquée à partir d'œufs d'oiseaux complètement déshydratés est appelée poudre d'œuf. Le terme « ovoproduits en poudre » peut également faire référence à la poudre d'œuf entier, à la poudre de jaune d'œuf, à la poudre d'albumine d'œuf, à un mélange de poudre d'œuf ou à un mélange de poudre d'œuf. Les segments du secteur alimentaire primaire les plus demandés comprennent les produits carnés, les sauces et vinaigrettes, ainsi que les boulangeries et confiseries. Le marché des aliments en poudre d'œufs est dominé par le segment alimentaire, qui devrait connaître une croissance rapide au cours de la période de prévision.

L'une des tendances importantes du marché des aliments en poudre d'œufs qui devrait avoir un effet favorable sur le secteur au cours de la période de prévision est l'accent croissant mis sur la vente au détail de poudre d'œufs en ligne. Les détaillants en ligne de poudre d'œufs offrent à leurs clients des réductions supplémentaires et des alternatives de livraison pratiques par rapport aux établissements de vente au détail plus traditionnels comme les grands magasins. Les magasins de vente au détail en ligne permettent également une meilleure exposition des poudres d'œufs proposées par différents fournisseurs, ainsi qu'une description et des évaluations des clients pour chaque article. Les clients sont plus susceptibles d'acheter de la poudre d'œufs en ligne en raison de la commodité de choisir parmi une variété de fournisseurs de poudres d'œufs à partir d'une seule plateforme. Amazon.com, Inc. est un détaillant en ligne qui vend, par exemple, de la poudre d'œufs. (HealthKart) et HealthKart.com (Amazon). En conséquence, au cours de la période de prévision, l'expansion du marché mondial des aliments en poudre d'œufs devrait être soutenue par l'augmentation des ventes via les canaux en ligne.

La demande mondiale de jaune d'œuf en poudre a augmenté en raison de la tendance continue en matière de nutrition diététique chez les consommateurs à la recherche de produits à haute valeur nutritionnelle et d'un mode de vie sain. La consommation et l'utilisation de jaune d'œuf en poudre augmentent pour répondre à la demande croissante des consommateurs dans diverses industries, notamment le pain, les produits laitiers, la confiserie, la viande, les sauces et les vinaigrettes, les nutraceutiques et autres. En raison de ses bienfaits nutritionnels, tels que sa teneur élevée en protéines et sa concentration en acides aminés ramifiés, la poudre de protéine d'œuf est largement utilisée dans le secteur du sport et dans les compléments nutritionnels. Afin d'améliorer le profil nutritionnel et de faciliter la digestion, il peut également être combiné avec d'autres composants organiques comme le lait d'amande, la protéine de lactosérum ou les produits laitiers conventionnels, ce qui augmentera la demande de poudre de protéine d'œuf. De plus, des variables socio-économiques et démographiques favorables, notamment l’urbanisation, la croissance démographique et l’augmentation du niveau de vie, devraient alimenter positivement l’expansion du marché mondial de la poudre de jaune d’œuf. Ainsi, cela stimule les revenus du marché des aliments en poudre d’œufs.

Aperçu du segment du marché alimentaire des œufs en poudre

Informations sur les types d'aliments en poudre d'œuf

La segmentation du marché des aliments en poudre d'œuf, en fonction du type, comprend la poudre de blanc d'œuf, la poudre de jaune d'œuf, la poudre d'œuf entier et autres. Le segment de la poudre de jaune d’œuf représentait la plus grande part des revenus en 2023. Sans faire bouillir l’œuf, la poudre de jaune d’œuf est entièrement bactériologiquement propre. Afin de réduire le risque de contracter une infection à la salmonelle, il est conseillé aux jeunes enfants, aux personnes âgées et aux personnes dont le système immunitaire est affaibli de prendre de la poudre de jaune d'œuf de pâturage. La demande en poudre de jaune d'œuf de pâturage est augmentée par sa qualité thérapeutique.

Informations sur les applications alimentaires en poudre d'œufs

La segmentation du marché des aliments en poudre d'œufs, basée sur l'application, comprend les aliments et les produits alimentaires. Boissons, soins personnels et autres. Nourriture et cuisine Le segment des boissons a dominé le marché des aliments en poudre d’œufs en 2023. La plupart des aliments et des boissons contiennent des œufs comme l’un de leurs ingrédients clés. Pour de nombreuses raisons, notamment une durée de conservation plus longue et la commodité de l'expédition et du transit, il existe une demande croissante d'œufs en poudre plutôt que d'œufs entiers. La demande sur ce marché est stimulée par la demande croissante de produits de boulangerie sains.

Figure 1 : Marché des aliments en poudre d'œufs, par application, 2023 et 2023 ; 2032 (milliards USD)

Type de recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur les aliments en poudre d'œufs

Par région, l'étude fournit un aperçu du marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des aliments en poudre d’œufs a dominé ce marché en 2023 (45,80 %). La prévalence croissante de l'intolérance au lactose dans la société nord-américaine pourrait rendre difficile la satisfaction des besoins quotidiens en protéines de l'organisme, ce qui devrait accroître la demande de blanc d'œuf en poudre dans la région, car il fournit une quantité importante de protéines. Recherche et amp; le développement pour l'introduction de nouveaux produits est la priorité principale des entreprises opérant en Amérique du Nord, notamment Rose Acre Farms Inc., Rembrandt Enterprises Inc. et d'autres. De plus, le marché américain des aliments en poudre aux œufs détenait la plus grande part de marché, et le marché canadien des aliments en poudre aux œufs était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région de l'Amérique du Nord.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ ALIMENTAIRE EN POUDRE D'ŒUFS PAR RÉGION 2023 (en milliards USD)

Type de recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des œufs en poudre alimentaire représentait une bonne part de marché en 2023. La majeure partie des œufs en poudre et de leurs produits est consommée sur le marché de l'Union européenne en plus des exportations. Les consommateurs allemands sont habitués à recevoir des produits sanitaires et nutritionnels de haute qualité produits localement. Cela a conduit à une augmentation de la consommation de produits de boulangerie sains dans tout le pays, ce qui devrait entraîner une augmentation des besoins en poudre d'œufs au cours de la période de prévision. En outre, le marché allemand des aliments en poudre aux œufs détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique des aliments en poudre aux œufs était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché des aliments en poudre d'œufs en Asie-Pacifique devrait enregistrer une croissance significative entre 2023 et 2032. Le marché des aliments en poudre d'œufs en Chine devrait croître au cours de la période projetée en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires plus sains et moins caloriques et d'une prise de conscience croissante des avantages de la poudre d'œufs pour la santé. En outre, l’augmentation du revenu personnel disponible et la croissance démographique devraient favoriser l’expansion du marché du pays. La Chine devrait avoir un impact significatif sur l’industrie alimentaire en poudre d’œufs en Asie de l’Est en raison du fort potentiel de croissance de ses économies. De plus, le marché chinois des aliments en poudre aux œufs détenait la plus grande part de marché, et le marché indien des aliments en poudre aux œufs était le marché à la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Poudre d’œufs alimentaires Acteurs clés du marché et amp; Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement afin d'élargir leurs gammes de produits, ce qui aidera le marché des aliments en poudre d'œufs à se développer encore plus. Les acteurs du marché entreprennent également diverses activités stratégiques pour étendre leur empreinte, avec des développements importants sur le marché, notamment le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements plus élevés et une collaboration avec d'autres organisations. Pour se développer et survivre dans un climat de marché plus compétitif et en hausse, l'industrie des œufs en poudre doit proposer des articles rentables.

Fabriquer localement afin de minimiser les coûts opérationnels est l'une des tactiques commerciales clés utilisées par les fabricants du secteur des aliments en poudre pour œufs pour bénéficier aux clients et accroître le secteur du marché. Ces dernières années, l’industrie alimentaire des œufs en poudre a offert certains des avantages les plus significatifs à la médecine. Les principaux acteurs du marché des aliments en poudre d’œufs, notamment Adriaan Goede BV, Ovostar Union N.V., Rose Acre Farms, Inc., Bouwhuis Enthoven BV, Eierhandel Wulro B.V., Kewpie Corp., Interovo Egg Group BV, Rembrandt Enterprises, Inc., Oskaloosa Food Products Corp. et Agro holding Avangard, tentent d’augmenter la demande du marché en investissant dans la recherche et le développement. opérations.

Division de Post Holdings Inc., Michael Foods Inc. (Michael Foods) est un producteur et distributeur de produits alimentaires. L'entreprise vend des articles fabriqués à partir de plantes aux principaux transformateurs alimentaires, aux chaînes nationales de restaurants, aux épiceries de détail et aux distributeurs de services alimentaires. Elle vend également des œufs, des pommes de terre, du fromage et des toasts. Quelques-unes des marques sous lesquelles Michael Foods vend des produits sont Papetti's, Simply Potatoes, Abbotsford Farms, Henningsen et Easy Eggs. De plus, elle propose des solutions marketing et culinaires. Elle fournit des matières premières pour une gamme de produits, notamment des produits de boulangerie, des mélanges secs, des confiseries, des sauces et des produits de boulangerie. vinaigrettes, aliments préparés, pâtes, produits laitiers, boissons et nutraceutiques. Le siège social de Michael Foods est situé à Minnetonka, Minnesota. En juin 2021, Eggs Processor Henningsen Foods a été acheté par Michael Foods Inc., un producteur et distributeur de fournitures et de produits pour l'industrie de la restauration.

Les chips de blanc d'œuf sont produites par Quevos comme alternative alimentaire nutritive pour les consommateurs. Les clients peuvent satisfaire leurs demandes de collations en achetant une variété de saveurs de chips à des prix raisonnables, car les chips de l'entreprise sont dérivées d'œufs, riches en protéines et en fibres mais pauvres en glucides. Une nouvelle gamme de chips pour collations enrichies de protéines d'œufs a été dévoilée par Quevos en avril 2019.

Les entreprises clés du marché des aliments en poudre d'œufs comprennent

• Adriaan Goede BV


• Ovostar Union N.V.


• Rose Acre Farms, Inc.


• Bouwhuis Enthoven BV


• Eierhandel Wulro B.V.


• Kewpie Corp.


• Interovo Egg Group BV


• Entreprises Rembrandt, Inc.


• Oskaloosa Food Products Corp.


• Agro holding Avangard

Développements de l'industrie alimentaire des œufs en poudre

Par exemple, en octobre 2020Opal Foods a déclaré que la totalité de la part d'AGR Partners dans l'entreprise avait été acquise par Rose Acre Farms et Weaver Eggs. La société ne sera pas scindée pour le moment. Dans un avenir prévisible, Opal Foods continuera à fonctionner comme une société distincte avec un groupe de direction distinct.

Par exemple, en janvier 2022 Symrise a annoncé l'acquisition complète de Schaffelaarbos, une entreprise néerlandaise qui produit des protéines d'œufs durables utilisées comme ingrédients dans les aliments pour animaux de compagnie. Cet achat était conforme au plan de l'entreprise visant à augmenter la quantité de protéines durables qu'elle fournit aux industries des aliments et des friandises pour animaux de compagnie.

Par exemple, novembre 2021 L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé son investissement dans un projet pilote rwandais visant à produire de la poudre d'œufs à partir d'œufs. Cela était conforme à la demande locale croissante de protéines d'œufs et à leur disponibilité.

Segmentation du marché alimentaire des œufs en poudre

Perspectives du type d'aliment en poudre d'œuf

• Poudre de blanc d'œuf


• Poudre de jaune d'œuf


• Poudre d'oeuf entier


• Autres

Perspectives des applications alimentaires en poudre d'œufs

• Nourriture et amp; Boissons


• Soins personnels


• Autres

Perspectives régionales des aliments en poudre d'œufs

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	1.57 (USD Billion)
Market Size 2024	1.65 (USD Billion)
Market Size 2035	2.8 (USD Billion)
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.91% (2025 - 2035)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025 - 2035
Historical Data	2019 - 2024
Market Forecast Units	USD Billion
Key Companies Profiled	Moba, Dohler, Honeyville, Eurovo, Agrana, Avangardco, Ingredion, Pioneer Foods, The Kraft Heinz Company, Interovo Egg Group, Ruhcol, Wendel, Sanovo Technology Group, OvoSport, Rembrandt Foods
Segments Covered	Application, Type, End Use, Form, Regional
Key Market Opportunities	Increasing demand for convenience foods, Rising popularity of plant-based diets, Expanding applications in the baking industry, Growth in the health-conscious consumer segment, Innovations in egg powder processing technology
Key Market Dynamics	Increase in convenience foods, Growing demand for shelf-stable products, Rising health consciousness among consumers, Expansion of food processing industry, Surge in online food sales
Countries Covered	North America, Europe, APAC, South America, MEA