Rapport d'étude de marché alimentaire en poudre d'œuf : par type (poudre de blanc d'œuf, jaune d'œuf en poudre, jaune d'œuf en poudre et autres), application (aliments et boissons, soins personnels et autres) et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) - Prévisions jusqu'en 2030

Aperçu du marché alimentaire en poudre d'œufs

La taille du marché des aliments en poudre d'œufs devrait afficher un rythme de développement critique de 5,20 % entre 2020 et 2030 et atteindre une valeur de marché de 1 667,5 millions de dollars américains avant la fin de 2030. La poudre d'œuf est produite à partir d'œufs bruts en les asséchant ou en les séchant sous la douche. Le séchage sous douche est une technique qui permet de délivrer un œuf en poudre sec en le traitant rapidement avec un gaz chaud. Le manque d'hydratation est éliminé en éliminant la teneur en eau des œufs crus à haute température et garantit également qu'aucune des parties ne soit perdue. Ce cycle permet de prolonger la durée d'utilisation réaliste de l'article.

La poudre d'œuf contient de la poudre produite à partir d'œufs d'oiseaux, et ce sont des œufs complètement secs. On les appelle aussi produits à base d'œufs séchés qui incorporent de la poudre d'œuf entière, de la poudre de jaune d'œuf, de la poudre de blancs d'œufs et un mélange de poudre d'œuf ou un mélange de poudre d'œuf.

Dans le secteur de l'alimentation, les pâtisseries et les confiseries sont les éléments les plus importants qui attirent le plus, suivis par les produits à base de viande, les sauces et les vinaigrettes. La section des produits alimentaires représente une part critique des revenus sur le marché mondial de la poudre d'œuf et est supposée enregistrer un taux de développement élevé pendant la période de référence. L'intérêt pour la poudre d'œuf augmente également parmi les articles individuels, les produits de soins de beauté, les aliments pour créatures et les aliments pour animaux de compagnie.

Le marché indien de la poudre d'œuf connaît actuellement une évolution modérée. La poudre d'œuf est préparée en séchant les œufs au moyen du procédé de séchage par éclaboussure. Il contient des quantités de protéines similaires à celles des œufs normaux et est faible en amidon, en cholestérol et en graisses. Les œufs en poudre ont une durée d'utilisation d'environ 5 à 10 ans lorsqu'ils sont rangés dans des compartiments fermés hermétiquement ou placés dans un climat frais.

La poudre d'œuf est relativement plus simple à déplacer, en commençant par un endroit puis sur l'autre, car elle ne risque pas de se casser. En Inde, la poudre d'œuf est de plus en plus appréciée des acheteurs car elle est disponible dans une gamme d'articles flexible, y compris du blanc d'œuf en poudre, du jaune d'œuf en poudre, de la poudre d'œuf entière et de la poudre de coquille d'œuf, qui prennent en compte les différents besoins des individus.

Le marché indien de la poudre d'œuf est essentiellement déterminé par la prise de conscience croissante du bien-être qui a incité les consommateurs à passer d'une alimentation riche en amidon à une routine alimentaire riche en protéines. En outre, le développement des modes de vie et l'augmentation des revenus ont incité à une meilleure connaissance du bien-être, ce qui suscite un intérêt accru pour la poudre d'œuf. La poudre d'œuf est également extrêmement utile à utiliser en raison de sa structure réelle, qui entraîne un gaspillage d'articles faible ou nul et ne produit aucune accumulation après utilisation. De plus, la poudre d'œuf est largement utilisée dans les suppléments de bien-être et dans différents produits de soin de la peau et des cheveux. En raison de ces variables, on compte sur le marché pour poursuivre son développement modéré au cours de la période de conjecture.

Analyse Covid-19 :

La pandémie de coronavirus a eu un impact sur les entreprises et les économies de nombreux pays en raison des verrouillages, des fermetures d'entreprises et des boycotts de voyages. Cela va probablement toucher l'industrie des produits alimentaires et des boissons, et le réseau de production va probablement être touché. De même, les travaux généraux d'innovation et les exercices de fabrication affecteront également le développement du marché de la poudre d'œuf.

Dynamique du marché alimentaire en poudre d'œufs :

Le développement populaire est également favorisé par une expansion contrôlée de la création d'œufs. L'Asie-Pacifique enregistre plus de 40 % de la production mondiale d'œufs, et la Chine détient la plus grande offre de la zone APAC.

En raison de la forte création qui règne ici, les producteurs se concentrent sur la transformation des œufs en poudre d'œufs afin de répondre à l'intérêt croissant du secteur alimentaire. Ce composant est utilisé pour piloter les transactions de poudre d'œuf au cours de la période considérée.

Ces éléments influent directement sur l'utilisation de la poudre d'œuf. La poudre d'œuf est de plus en plus utilisée, en particulier dans l'industrie de la boulangerie. Les œufs sont l'une des principales fixations de la plupart des pâtisseries et sont largement utilisés dans le monde entier. Les perforateurs préfèrent utiliser de la poudre d'œuf plutôt que des œufs entiers, pour diverses raisons, telles que l'allongement de la durée d'utilisation et la simplicité de livraison et de transport.

L'une des principales raisons qui motivent l'intérêt mondial pour la poudre d'œuf est sa longue durée d'utilisation et de mobilité. La poudre d'œuf a une durée d'utilisation de 5 à 10 ans et est durable lorsqu'elle est rangée dans un compartiment imperméable.

Il peut sans aucun doute être déplacé et n'a pas besoin d'être réfrigéré, contrairement aux œufs authentiques, qui ont de grandes chances de se casser. En plus de fournir une quantité de protéines similaire à celle des œufs ordinaires, il est également sans lactose, faible en glucides, en cholestérol et en matières grasses, et offre en outre une diminution du poids par volume par rapport à l'œuf entier. La poudre d'œuf est également très utile à utiliser compte tenu de sa structure réelle, qui entraîne un gaspillage d'articles faible ou nul et ne crée aucune accumulation après utilisation.

Les poudres d'œufs sont également disponibles dans une gamme d'articles adaptable, par exemple, de la poudre de blanc d'œuf, de la poudre d'œuf en poudre, de la poudre d'œuf entière et de la poudre de coquille d'œuf. Ces séries d'articles modifiées nécessitent divers produits de première nécessité.

La poudre de blanc d'œuf est riche en protéines, tandis que la poudre de jaune d'œuf contient la majeure partie de la graisse de l'œuf. Une personne qui opte pour un régime hypocalorique et riche en protéines peut dévorer du blanc d'œuf en poudre sans isoler les jaunes d'œufs des blancs d'œufs. Catalysée par ses nombreux avantages, la poudre d'œuf est devenue un composant essentiel dans de nombreuses utilisations de l'industrie alimentaire en raison de ses extraordinaires capacités de restriction et d'émulsion.

Aperçu du segment du marché alimentaire en poudre d'œufs :

Le marché mondial des aliments à base d'œufs en poudre a été réparti en fonction du type, de l'application et du lieu.

Le marché mondial des aliments en poudre d'œuf a été organisé en fonction du type en poudre d'œuf, en poudre de jaune d'œuf, en poudre de jaune d'œuf, en poudre de jaune d'œuf, etc.

Le marché mondial des aliments en poudre d'œufs a été divisé, en fonction de l'utilisation, en aliments et boissons, en considérations individuelles et autres. La section des aliments et des rafraîchissements a également été fragmentée en boulangeries et confiseries, produits laitiers et pâtisseries surgelées, boissons, aliments et boissons utiles, sauces, vinaigrettes et plonges, etc.

Le marché mondial des aliments à base d'œufs en poudre a été étudié dans quatre districts clés : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. Le marché nord-américain des aliments à base d'œufs en poudre a également été divisé entre les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Le marché européen des aliments à base d'œufs en poudre a été organisé au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Italie, en Espagne et dans le reste de l'Europe.

Le marché des aliments à base d'œufs en poudre en Asie-Pacifique a été isolé en Chine, en Inde, au Japon, en Australie et en Nouvelle-Zélande, ainsi que dans le reste de l'Asie-Pacifique. Le marché des aliments à base d'œufs en poudre dans le reste du monde a été fragmenté en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Analyse cumulée :

L'utilisation croissante des œufs en fonction de leurs avantages alimentaires dans la création d'économies est considérée comme l'élément essentiel du développement du marché mondial de la poudre d'œufs pendant la période de référence.

En outre, la tendance croissante des acheteurs à se tourner vers les produits de pâtisserie et de crème glacée devrait alimenter les ventes de poudre d'œufs au niveau mondial. Quoi qu'il en soit, la hausse des allergènes des œufs chez les acheteurs est supposée entraver le développement du marché de la poudre d'œuf au cours de la période estimée.

Analyse concurrentielle du marché alimentaire en poudre d'œufs :

• Adriaan Goede BV (Pays-Bas)


• Ovostar Union N.V. (Pays-Bas)


• Rose Acre Farms, Inc. (États-Unis)


• Bouwhuis Enthoven BV (Pays-Bas)


• Eierhandel Wulro B.V. (Pays-Bas)


• Kewpie Corp. (Japon)


• Interovo Egg Group BV (Pays-Bas)


• Rembrandt Enterprises, Inc. (États-Unis)


• Oskaloosa Food Products Corp. (États-Unis)


• Agro holding Avangard (Chypre)

Analyse régionale :

échelle internationale, le marché des aliments à base d'œufs en poudre en Europe devrait être le secteur commercial dominant. Il représentait une part de 38,30 % en 2018. L'utilisation croissante de la poudre d'œufs dans le secteur de la cuisine est un point central du développement du marché dans le district.

Les progrès de l'industrie de la manipulation des aliments et la forte création d'ovoproduits contribuent également au développement du marché provincial. De plus, l'Espagne est le plus grand fabricant d'œufs, suivie par l'Italie, la France et la Pologne.

On compte sur le marché de la poudre d'œuf en Asie-Pacifique pour obtenir le TCAC le plus remarquable au cours de la période de conjecture en raison du rythme soutenu de la culture de la volaille et de l'utilisation croissante