Aperçu du marché mondial du marc de café
La taille du marché du marc de café a été estimée à 23,46 (milliards USD) en 2022. L’industrie du marc de café devrait passer de 24,17 (milliards USD) en 2023 à 31,64 (milliards USD) d’ici 2032. Le TCAC du marché du marc de café (croissance) taux) devrait se situer autour de 3,04% au cours de la période de prévision (2024 - 2032).
Source de la recherche primaire, de la recherche secondaire, de la base de données MRFR et de l'examen des analystes
Principales tendances du marché du marc de café mises en évidence
Le marché du marc de café est caractérisé par plusieurs tendances importantes. Demande croissante de café de spécialité Les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences de café de qualité supérieure, ce qui entraîne une demande croissante de marc de café de spécialité. Cela a alimenté la popularité des torréfactions de café d'origine unique et artisanales. Durabilité et consommation éthique La conscience environnementale et sociale est à l'origine d'une tendance vers une production de café durable. Les consommateurs recherchent du marc de café provenant de producteurs éthiques et respectueux de l'environnement. Innovation dans les méthodes d'extraction Les progrès technologiques ont introduit des méthodes innovantes d'extraction du café, telles que l'infusion à froid et le versage, qui offrent des profils de saveur distincts. Cela a élargi l'offre de produits sur le marché du marc de café.
Emballage pratique et distribution Les consommateurs se tournent vers la consommation en déplacement, ce qui entraîne une demande accrue de marc de café emballé de manière pratique. Les tasses à portion individuelle et les cafetières portables ont gagné en popularité, répondant au besoin d'une préparation de café rapide et facile.
Expériences café personnalisées Le désir d'expériences café uniques et personnalisées a conduit à l'essor des services d'abonnement au café personnalisés. Ces services proposent des mélanges de café sur mesure en fonction des préférences individuelles, offrant aux consommateurs une expérience de café personnalisée.
Moteurs du marché du marc de café
Conscience croissante de la santé et demande croissante de café de spécialité
Le marché du marc de café connaît une croissance rapide, en grande partie en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé et de la popularité croissante des cafés de spécialité. Le marc de café contient une forte concentration d'antioxydants et d'autres composés bénéfiques, ce qui en fait un produit optimal pour les consommateurs soucieux de leur santé. En outre, le café de spécialité, en particulier le marc de café de haute qualité, est devenu de plus en plus populaire, y compris le café d'origine unique et le café artisanal. Pour ces raisons, le marché du marc de café connaît une croissance rapide, car les consommateurs exigent des produits haut de gamme qui répondent à leurs exigences nutritionnelles et à leurs préférences gustatives.
Expansion de l'industrie agroalimentaire
L'expansion de l'industrie agroalimentaire est un autre moteur clé de la croissance du marché du marc de café. Le café est une boisson largement consommée dans le monde entier et son utilisation dans les applications alimentaires et de boissons est en croissance. Le marc de café est utilisé dans une variété de produits, notamment les pâtisseries, les desserts et les boissons. La popularité croissante des produits aromatisés au café stimule la demande de marc de café dans l'industrie agroalimentaire.
Adoption croissante de pratiques durables
L'adoption croissante de pratiques durables contribue également à la croissance du marché du marc de café. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact environnemental de leurs habitudes de consommation et recherchent des produits fabriqués de manière durable. Le marc de café est un sous-produit du processus de préparation du café et peut être utilisé comme compost ou comme engrais. Cela en fait une option attrayante pour les consommateurs qui cherchent à réduire leur empreinte environnementale.
Aperçu du segment de marché du marc de café
Aperçu du type de marché du marc de café
Le marché du marc de café est segmenté par type en torréfaction légère, torréfaction moyenne, torréfaction foncée, marc de café aromatisé et marc de café décaféiné. Le marc de café torréfié légèrement a une couleur brun clair et une saveur douce. Ils sont torréfiés pendant une période plus courte que les autres types de marc de café, ce qui entraîne une teneur en caféine plus faible. Le marc de café légèrement torréfié est souvent utilisé pour préparer du café pour le petit-déjeuner ou du café infusé à froid. Le marc de café de torréfaction moyenne a une couleur brun moyen et une saveur équilibrée. Ils sont torréfiés pendant une période plus longue que le marc de café torréfié clair, mais pas aussi longtemps que le marc de café torréfié foncé. Le marc de café torréfié moyen est le type de marc de café le plus populaire utilisé pour préparer le café. Le marc de café torréfié foncé a une couleur brun foncé ou noire et une saveur forte. Ils sont torréfiés pendant la période la plus longue, ce qui entraîne une teneur plus élevée en caféine. Le marc de café torréfié foncé est souvent utilisé pour préparer un expresso ou du café infusé à froid. Le marc de café aromatisé est du marc de café infusé avec un agent aromatisant, tel que la vanille, le chocolat ou le caramel. Le marc de café aromatisé est un choix populaire pour les personnes qui souhaitent ajouter un peu de saveur supplémentaire à leur café. Le marc de café décaféiné est un marc de café dont la caféine a été éliminée. Le marc de café décaféiné est un bon choix pour les personnes sensibles à la caféine ou qui souhaitent éviter la caféine avant de se coucher. La croissance du marché est tirée par la popularité croissante du café et la demande croissante de cafés de spécialité. Points clés Le marché du marc de café est très fragmenté, avec un grand nombre d’acteurs de petite et moyenne taille. Le marché est dominé par quelques grands acteurs, tels que Nestlé et Keurig Dr Pepper. Le marché devrait se développer sur les marchés émergents, tels que la Chine et l'Inde. La croissance du marché est tirée par la popularité croissante du café et la demande croissante de café de spécialité.
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Aperçu de la taille de la mouture du marché du marc de café
Le marché est segmenté par taille de mouture, qui comprend la mouture grossière, la mouture moyenne, la mouture fine et la mouture extra fine. La mouture grossière est conçue pour être utilisée dans les cafetières à presse française, la mouture moyenne convient aux cafetières filtre, tandis que la mouture fine est destinée aux machines à expresso et la mouture extra fine est utilisée pour le café turc. Selon les faits et facteurs, le segment de la mouture moyenne était le plus important, générant plus de 40 % des revenus du marché en 2023. Pendant ce temps, la mouture fine sera le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, avec la popularité croissante de boissons au café à base d'espresso.
Aperçu du marché de l'emballage du marc de café
Aperçu et aperçu du segment de l'emballage Le marché du marc de café est segmenté en différents types d'emballage, notamment les sacs, les dosettes et les K-Cups. Chaque type d’emballage offre des avantages uniques et répond aux différentes préférences et besoins des consommateurs. Les sacs restent le format d'emballage le plus utilisé pour le marc de café, représentant une part importante des revenus du marché. Leur rentabilité, leur commodité de stockage et leur recyclabilité en font un choix populaire auprès des consommateurs et des torréfacteurs de café. Les dosettes, en revanche, ont gagné en popularité en raison de la commodité qu'elles offrent. Elles sont pré-portées et conçues pour être utilisées dans des cafetières à portion individuelle, offrant un moyen rapide et facile de préparer du café. La popularité croissante des machines à café en portion individuelle devrait stimuler la demande de dosettes dans les années à venir. Les K-Cups, similaires aux dosettes, sont également conçues pour les cafetières à portion individuelle. Ils sont compatibles avec les machines à café Keurig et offrent une grande variété d'options de café. La commodité et la facilité d’utilisation des K-Cups ont contribué à l’augmentation de leur part de marché. Dans l’ensemble, le segment de l’emballage joue un rôle crucial sur le marché du marc de café. Le choix de l’emballage influence les décisions d’achat des consommateurs, le stockage et la commodité d’infusion. Les fabricants innovent et développent constamment de nouvelles solutions d'emballage pour répondre à l'évolution des demandes et des tendances des consommateurs.
Informations sur l'origine du marché du marc de café
La segmentation du marché du marc de café par origine est divisée en Arabica, Robusta et Liberica. Les grains d'Arabica sont le type de grain de café le plus populaire, représentant environ 60 % de la production de café. Ils sont connus pour leur saveur douce et équilibrée et sont souvent utilisés dans les cafés de spécialité. Les grains Robusta sont moins populaires que les grains Arabica mais sont plus résistants aux ravageurs et aux maladies, ce qui en fait une option plus économique pour les producteurs. Ils ont une saveur plus forte et plus amère que les grains d'Arabica et sont souvent utilisés dans les mélanges de café instantané et d'espresso. Les grains de Liberica sont le type de grain de café le moins courant, représentant moins de 1 % de la production de café. Ils ont une saveur fumée unique et sont souvent utilisés dans des mélanges. Les revenus du marché du marc de café pour les grains Arabica devraient atteindre 10,25 milliards USD d’ici 2024, avec un TCAC de 2,8 %. Le marché des haricots Robusta devrait atteindre 6,7 milliards de dollars d'ici 2024, avec un TCAC de 3,1 %. Le marché des haricots Liberica devrait atteindre 0,5 milliard de dollars d'ici 2024, avec un TCAC de 2,5 %.
Informations sur la certification du marché du marc de café
La segmentation du marché du marc de café comprend plusieurs catégories, dont la certification. La certification joue un rôle crucial sur le marché, garantissant la qualité et la durabilité du marc de café. La certification biologique vérifie que le marc de café est produit sans pesticides ni engrais synthétiques, contribuant ainsi à une préférence croissante des consommateurs pour des options plus saines. La certification du commerce équitable garantit des salaires et des conditions de travail équitables aux producteurs de café, alignés sur les tendances de consommation éthique. La certification Rainforest Alliance promeut les pratiques agricoles durables, protégeant la biodiversité et les écosystèmes. En 2023, les revenus du marché du marc de café des segments certifiés biologique, équitable et Rainforest Alliance sont estimés à environ 3,24 milliards de dollars, ce qui témoigne d'une croissance significative du marché.
Aperçu régional du marché du marc de café
Au niveau régional, l'Amérique du Nord détenait la plus grande part de marché en 2023, représentant plus de 38 % des revenus du marché du marc de café. La croissance du marché dans cette région est attribuée à la popularité croissante du café de spécialité et à la demande croissante de produits prêts à consommer. L’Europe est une autre région importante sur le marché du marc de café, avec une part de marché d’environ 27 % en 2023. Le marché de cette région est tiré par la conscience croissante des consommateurs en matière de santé et par l’adoption croissante de pratiques de café durables. La région APAC devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, en raison de l'expansion de la culture du café et de l'augmentation du revenu disponible dans des pays comme la Chine et l'Inde. L'Amérique du Sud et la MEA sont également des marchés potentiels pour le marc de café, avec une consommation croissante dans les pays. comme le Brésil et l'Arabie Saoudite.
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Acteurs clés du marché du marc de café et perspectives concurrentielles
Les principaux acteurs du marché du marc de café s'efforcent constamment d'acquérir un avantage concurrentiel en investissant dans la recherche et le développement, en élargissant leur offre de produits et en renforçant leurs réseaux de distribution. Les principaux acteurs du marché du marc de café se concentrent sur le développement de produits innovants.qui répondent aux besoins changeants des consommateurs. Ils étendent également leur portée géographique en pénétrant de nouveaux marchés et en établissant des partenariats stratégiques avec des distributeurs locaux. Le développement du marché du marc de café est stimulé par la popularité croissante du café de spécialité et par la demande croissante d’options de café pratiques et abordables. L’un des principaux acteurs du marché du marc de café est Starbucks, une chaîne de cafés très présente aux États-Unis. et d'autres pays. L'entreprise propose une large gamme de boissons à base de café, ainsi que de produits alimentaires et de marchandises. Starbucks jouit d’une solide réputation de marque et d’une clientèle fidèle. L'entreprise innove et élargit constamment son offre de produits et jouit d'une forte présence sur le marché en ligne. Un autre acteur de premier plan sur le marché du marc de café est Nestlé, une multinationale suisse du secteur de l’alimentation et des boissons. Nestlé produit une variété de produits à base de café, notamment du café moulu, du café instantané et des capsules de café. L'entreprise a une forte présence et une large gamme de produits. Nestlé investit constamment dans la recherche et le développement et s'engage fortement en faveur du développement durable. L'un des principaux concurrents sur le marché du marc de café est Keurig Dr Pepper, une entreprise leader dans le domaine des boissons, fortement présente aux États-Unis et dans d'autres pays. L'entreprise produit une variété de produits à base de café, notamment des cafetières, des dosettes de café et du café moulu. Keurig Dr Pepper jouit d'une solide réputation de marque et d'une clientèle fidèle. L'entreprise innove et élargit constamment son offre de produits et jouit d'une forte présence sur le marché en ligne. Un autre concurrent clé sur le marché du marc de café est Dunkin' Brands, une chaîne de cafés très présente aux États-Unis et dans d'autres pays. L'entreprise propose une large gamme de boissons à base de café, ainsi que de produits alimentaires et de marchandises. Dunkin' Brands jouit d'une solide réputation de marque et d'une clientèle fidèle. L'entreprise innove et élargit constamment son offre de produits et jouit d'une forte présence sur le marché en ligne.
Les principales entreprises du marché du marc de café comprennent
Développements de l'industrie du marché du marc de café
Le marché du marc de café est sur le point d'atteindre des étapes importantes dans les années à venir, avec une valorisation projetée de 24,17 milliards de dollars d'ici 2023 et un TCAC de 3,04 % entre 2024 et 2032. Cette croissance est attribuée à l’augmentation de la consommation de café, à la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé associés au marc de café et à la demande croissante de produits respectueux de l’environnement. Les développements récents incluent le lancement de produits innovants tels que le marc de café aromatisé et des solutions d'emballage biodégradables. De plus, les partenariats stratégiques et les acquisitions entre acteurs clés façonnent le paysage concurrentiel et stimulent l'expansion du marché.
Aperçu de la segmentation du marché du marc de café
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2022 | 23.46(USD Billion) |
| Market Size 2023 | 24.17(USD Billion) |
| Market Size 2032 | 31.64(USD Billion) |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 3.04% (2024 - 2032) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024 - 2032 |
| Historical Data | 2019 - 2023 |
| Market Forecast Units | USD Billion |
| Key Companies Profiled | Caribou Coffee Company, Panerabread, Keurig Dr Pepper, Starbucks, Nestlé, Lavazza, Illycaffe, Folgers, Jacobs Douwe Egberts, Tim Hortons, Peet's Coffee Tea, Inc., The Kraft Heinz Company, Dunkin' Brands, McDonald's, J.M. Smucker |
| Segments Covered | Type, Grind Size, Packaging, Origin, Certification, Regional |
| Key Market Opportunities | High-protein coffee grounds Organic coffee grounds Flavored coffee grounds Cold brew coffee grounds Single-serve coffee grounds |
| Key Market Dynamics | Rising demand for convenience Growing health consciousness Increasing consumption of specialty coffee Expansion of ecommerce platforms Technological advancements |
| Countries Covered | North America, Europe, APAC, South America, MEA |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The coffee grounds market is expected to be valued at 24.17 billion USD in 2023.
The coffee grounds market is projected to grow at a CAGR of 3.04% from 2024 to 2032.
Coffee grounds are primarily used in the preparation of coffee beverages, but also have applications in cosmetics, skincare, and gardening.
Major competitors in the coffee grounds market include Nestle, JDE Peet's, Starbucks, and Lavazza.
The coffee grounds market is expected to reach a valuation of 31.64 billion USD by 2032.
Factors driving the growth of the coffee grounds market include rising coffee consumption, increasing demand for specialty coffee, and growing awareness of the health benefits of coffee.
Challenges faced by the coffee grounds market include fluctuations in coffee bean prices, competition from other beverage industries, and environmental concerns related to coffee production.
Opportunities for growth in the coffee grounds market include the expansion of e-commerce, the development of new coffee-based products, and the growing popularity of home brewing.
Key trends in the coffee grounds market include the increasing demand for sustainable coffee, the rise of single-serve coffee systems, and the growing popularity of cold brew coffee.
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