Rapport d'étude de marché sur les haricots en conserve : informations par type (haricots blancs, haricots rouges, pois chiches, haricots pinto et autres), catégorie (conventionnelle et biologique), canal de distribution (en magasin [supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et autres] et hors magasin) et région (Amérique du Nord, Asie- Pacif...

Analyse du marché des haricots en conserve

Le marché des haricots en conserve connaît une croissance significative en raison de l'évolution des habitudes alimentaires de la population. La part de marché mondiale était évaluée à 890 millions de dollars américains en 2020. L'adoption d'un mode de vie actif a fait augmenter la demande de produits alimentaires prétransformés tels que les haricots en conserve qui sont prêts à cuire et ne nécessitent pas de période de trempage, contrairement aux haricots secs.

Les haricots en conserve sont des légumineuses blanchies et conservées dans des boîtes scellées. Ces haricots sont de différents types, comme les haricots de Lima, les pois chiches, les haricots blancs, les haricots rouges, les haricots Pinto, etc. Ils constituent une bonne source de protéines, d'acide folique, de vitamines, de fer et d'autres nutriments essentiels. Ce sont des produits faibles en gras et riches en énergie qui conviennent parfaitement aux personnes soucieuses de leur santé et aux patients souffrant de troubles liés au mode de vie, gagnant ainsi une grande popularité. Le marché mondial des haricots en conserve devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,2 % au cours de la période de prévision.

Les haricots en conserve sont le choix préféré pour préparer des plats instantanés contenant des haricots. Ils sont préalablement trempés et nécessitent moins de temps de cuisson. De plus, différentes entreprises lancent des produits innovants tels que des haricots à la sauce tomate, des fèves au lard, etc., ce qui contribue à sa popularité. La valeur du marché mondial des haricots en conserve devrait atteindre 1,52 milliard de dollars américains d'ici la fin de la période de prévision actuelle en 2028.

Analyse Covid 19

La pandémie de Covid-19 a eu un impact mitigé sur le marché mondial. D'une part, la demande pour le produit a diminué en raison des restrictions imposées aux voyages et à la circulation des marchandises. D'autre part, la croissance des entreprises de commerce électronique a généré une forte demande de haricots en conserve grâce aux systèmes de livraison en ligne. Ces haricots sont exempts de contamination microbienne et peuvent être conservés pendant une période plus longue que les haricots classiques, ce qui a entraîné une croissance du marché. Cependant, la récession économique mondiale a également affecté l'offre et la demande sur le marché mondial.

Dynamique du marché

Pilotes

La demande croissante de produits alimentaires emballés et prétransformés associée à l'adoption de modes de vie actifs stimule la croissance du marché mondial des haricots en conserve. Les haricots en conserve peuvent être cuits instantanément sans qu'il soit nécessaire de les faire tremper pendant de longues heures, ce qui est le principal facteur de leur popularité. De plus, leur richesse en nutriments a accru leur demande d'aliments sains contenant de l'énergie, des protéines et des vitamines essentielles.

Le concept croissant du véganisme encourage l'utilisation de haricots en conserve, car ils constituent une bonne source de protéines végétales. En outre, la mise en conserve des haricots garantit également la sécurité contre la contamination microbienne, ce qui constitue un facteur positif qui contribue à la croissance du marché dans le monde actuel soucieux de la santé. En outre, la mise en conserve facilite également le transport des haricots sur de longues distances. Cela permet de trouver de nouveaux marchés pour ces haricots, ce qui entraîne la croissance du marché mondial des haricots en conserve.

Contraintes

Les haricots en conserve sont riches en sodium, ce qui peut être préoccupant pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle et d'autres maladies. Cela a donc un impact sur la demande globale. De plus, certaines protéines de haricots peuvent être allergiques à certaines personnes, ce qui entrave l'expansion du marché.

Analyse technologique

Les haricots en conserve désignent les haricots blanchis et emballés dans des boîtes hermétiquement fermées afin de prolonger leur durée de conservation. La mise en conserve des haricots est l'une des méthodes les plus simples pour les conserver ainsi que leurs nutriments. Contrairement aux haricots secs, les haricots en conserve sont faciles à cuire car ils ne nécessitent pas de temps de trempage. Ces haricots regorgent de nutriments tels que des protéines, des glucides, des fibres, des vitamines B, du folate, etc., ce qui en fait une alimentation saine.

Les haricots sont extrêmement riches en acides aminés ou en protéines, les éléments constitutifs de notre corps, qui sont généralement déficients dans les autres régimes à base de céréales.

Par conséquent, ils constituent un élément essentiel d'un régime végétalien pour répondre aux besoins nutritionnels de l'organisme. Différents haricots tels que les haricots noirs, les haricots rouges, les pois chiches, les haricots Cannellini, les haricots de Lima, etc., appartenant tous à la famille des Fabacées, sont disponibles sous forme de haricots en conserve. Ces haricots sont utilisés dans une large gamme de plats tels que les soupes aux haricots, les ragoûts, les pâtes, les pizzas, les plats de haricots au lard, etc.

Objectifs de l'étude

Les objectifs spécifiques de ce rapport de marché sur le marché des haricots en conserve sont les suivants :

• Fournir une vue d'ensemble complète du marché.


• Analyser et prévoir le marché en termes de valeur et de volume.


• Fournir des informations sur l'impact de la COVID 19 sur le marché et la réponse du marché par la suite.


• Souligner les problèmes et les perspectives du marché.


• Pour donner des détails techniques sur le produit.


• Fournir un aperçu des marchés régionaux et des autres segments de marché.


• Identifier les principaux acteurs de l'industrie des haricots en conserve.

Analyse des segments

Segmentation du marché mondial, par type

• Haricots blancs


• Haricots rouges


• Haricots pois


• Haricots Pinto


• Autres

Les pois chiches, également connus sous le nom de pois chiches, sont le type de haricots en conserve le plus populaire. Ils sont riches en protéines et ont une saveur de beurre et une texture de noisette. Ils sont utilisés pour préparer des currys, des salades et d'autres plats locaux en Europe, au Moyen-Orient et en Asie du Sud. Les pois chiches sont un produit végétalien populaire car ils sont riches en protéines et en fibres.

Segmentation du marché mondial, par catégorie

• Conventionnel


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